對於吃過日式正宗拉麵的人來說，想在家複製一樣的味道是很難的，在台灣，連拉麵麵條都不是隨便找就可以找到的，但是，義大利麵相對來說就簡單多了，一般的超市都可以找到義大利麵條的身影，所以今天就要跟大家叫紹一個小撇步，簡簡單單就能讓義大利麵化身日式正宗拉麵，配料還可以隨心所欲，想要加什麼就加什麼，現在，就快來學學讓義大利麵變身的方法吧！

▼材料部分，你只需要準備 1 升水、1 湯匙小蘇打粉、80 克義大利麵以及少許的鹽。




▼首先，將水滾至沸騰，再依序加入鹽、小蘇打粉和義大利麵，依據麵條包裝上所建議的烹調時間，再加上 1 至 2 分鐘，就能讓義大利麵變身日式拉麵，雖然成品看起來還是跟義大利麵沒兩樣，但吃一口你就會發現，這根本就是拉麵麵條的口感！


▼只要再加上海苔、水煮蛋、玉米粒，你也可以在家輕鬆做出日式正宗拉麵！


讓義大利麵變身的訣竅就是加入小蘇打粉，小蘇打粉跟製作拉麵的混合物成分類似，所以能讓義大利麵條呈現出拉麵那充滿嚼勁的口感，雖然還是比不上日本當地的正宗拉麵，但是當你找不到任何一家拉麵店，但又非常想吃拉麵時，這個方法就會派上用場了！小編已經買好材料了，就等下班回家試試囉！快把這篇文章分享出去，讓大家都能簡單做出日式拉麵吧！

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