2024 10 個露營菜單推薦：北非蛋、奶油肥牛飯⋯零技巧直接讓你看起來廚藝頂天！

又到了露營的季節，一群好友為在篝火旁邊野炊、談心，還能欣賞日出、日落美景超級紓壓～露營野炊的時候除了煮湯、炒飯，其實還有很多簡單易做的料理，本次 JUKSY 就要來推薦給各位凹豆咖們 10 個超簡易的露營菜單，新手也能輕鬆學會，在露營煮這些，包準朋友們都說你超專業！

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10 個露營菜單推薦 

1. 沙拉可頌三明治

2. 北非蛋

3. 肉醬螺旋義大利麵

4. 奶油肥牛飯

5. 韓式部隊鍋

6. 乳酪煙燻鮭魚三明治

7. 奶油燉蔬菜

8. 起司焗烤蘑菇

9. 日式壽喜燒

10. 熱紅酒

露營菜單推薦 1. 沙拉可頌三明治

第一個就是可以作為早午餐的「沙拉可頌三明治」，可以先用平底煎鍋加熱可頌麵包，小黃瓜、番茄、洋蔥、蘋果切丁，加一點鹽跟胡椒調味，夾入午餐肉或鮪魚，最後撒上起司碎，營養滿分超簡單的早餐不到 10 分鐘就做好了！

• 露營菜單推薦 1. 沙拉可頌三明治
• 圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 2. 北非蛋

第二個就是拍照打卡絕對會被讚爆的「北非蛋」，準備幾樣喜愛的蔬菜，紅椒、黃椒、蘑菇等等，全部切丁炒軟，加入蕃茄及蕃茄醬拌炒調味，再挖兩個洞把雞蛋打進去，可以搭配烤過的麵包一起享用，看起來廚藝頂天，實際完全零技巧的北非蛋一定要做！

• 露營菜單推薦 2. 北非蛋
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露營菜單推薦 3. 肉醬螺旋義大利麵

大人小孩都喜歡的「肉醬螺旋義大利麵」也超簡單！螺旋意麵按照時間水煮好後，濾掉水分倒入義大利麵肉醬拌勻，可以加入雞腿排或雞胸肉片，最後撒上海苔粉，方便美味又有飽足感，很適合作為午晚餐！

• 露營菜單推薦 3. 肉醬螺旋義大利麵
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露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯

一看就讓人口水直流「奶油肥牛飯」懶人也能做，準備白飯、牛肉片、奶油、玉米罐、調味醬，米飯捏成碗狀放置鍋中央，四周放上牛肉片，米飯上方放上香濃奶油，淋上醬汁加入玉米拌炒，攪一攪輕鬆搞定，越吃越香，你絕對停不下來！

• 露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯
• 圖片來源：小紅書

• 露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯
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露營菜單推薦 5. 韓式部隊鍋

微冷的天在山上喝熱湯最舒服了～「韓式部隊鍋」製作沒有任何技巧，只要準備好食材通通丟進鍋中燉煮即可，辛拉麵、韓式辣醬、起司片、肉片、年糕、魚丸、午餐肉、洋蔥、香菇、泡菜，別忘了泡菜醬汁也要加進去增加風味，可再依個人喜好增添食材，最後放上起司片，濃郁香辣的部隊鍋就做好了，湯頭濃郁、酸辣味滿滿超過癮！

• 露營菜單推薦 5. 韓式部隊鍋
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露營菜單推薦 6. 乳酪煙燻鮭魚三明治

「乳酪煙燻鮭魚三明治」很適合作為下午茶或早餐，做法也超簡單的，將歐式麵包切成薄片，用平底鍋煎至微微焦脆，把 cream cheese 均勻塗抹在麵包上，再放上幾片燻鮭魚然後擠上檸檬汁，最後撒上蔥花及芝麻就完成了，酸甜帶著奶香，非常開胃！

• 露營菜單推薦 6. 乳酪煙燻鮭魚三明治
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露營菜單推薦 7. 奶油燉蔬菜

冷冷的天吃「奶油燉蔬菜」超幸福，先準備幾樣自己想吃的蔬菜，青花椰菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇等等切成塊備用，將雞肉丁以黑胡椒、鹽、米酒稍微醃製，與洋蔥一起炒成金黃色備用，熱鍋放入奶油，小火煮滾牛奶將蔬菜、雞肉丁放入燉煮，可以再加入白醬及奶油煮開，暖心暖胃的奶油燉菜就完成了！

• 露營菜單推薦 7. 奶油燉蔬菜
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露營菜單推薦 8. 起司焗烤蘑菇

如果你有準備牛排，想搭配一些簡單的配菜，「起司焗烤蘑菇」就十分適合，將蘑菇去掉蒂頭，倒著放入油鍋中，灑上鹽巴及黑胡椒並擠入一些番茄醬，然後將乳酪絲滿滿放入，最後放上臘腸薄片，煎至微微金黃色就完成了，跟煎牛排一起享用，再喝杯紅酒簡直絕配！

• 露營菜單推薦 8. 起司焗烤蘑菇
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露營菜單推薦 9. 日式壽喜燒

現在這麽冷的天氣上山不吃點熱的怎麼行～日式壽喜燒也超級簡單，只要準備各種自己想吃的配料，肉片、香菇、金針菇、洋蔥、娃娃菜、蒟蒻、豆腐、雞蛋還有奶油、壽喜燒醬汁，先將豆腐跟大蔥下鍋煎到兩面金黃，再將奶油放入鍋中加入配料，倒入壽喜燒醬之後就大功告成了，在戶外吃暖暖的壽喜燒真的超幸福！

• 露營菜單推薦 9. 日式壽喜燒
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露營菜單推薦 10. 熱紅酒

最後一個是可以把你的露營氛圍感直接點滿的「熱紅酒」，準備一瓶便宜的紅酒、柳橙一個、蘋果一個、檸檬一個、月桂葉少許、肉桂一根、冰糖，將水果切塊切片備用，鍋中放入所有材料、倒入紅酒，用小火慢煮 10 分鐘就完成了，希望味道重一點的話可以煮久一點，熱紅酒喝起來香甜可口，冷冷的天大家圍在營火一邊喝酒一邊談心，畫面簡直太美！

• 露營菜單推薦 10. 熱紅酒
• 圖片來源：小紅書

• 露營菜單推薦 10. 熱紅酒
• 圖片來源：小紅書

以上 10 個就是本次推薦給各位的超簡易露營菜單，下次露營趕快做起來，不要再只會煮泡麵了！最後亦可延伸閱讀：2023 全台 5 大「森林系露營」推薦，除了杉木林還有落羽松、櫻花通通浪漫到不行！