2023 台北 5 家必吃茶碗蒸推薦：英雄塚、美登利壽司⋯每口滑順鮮嫩還入口即化！

昨天深夜（12日）台北某間迴轉壽司店爆出顧客鬥毆事件，原因竟是為了「茶碗蒸」，兩人還吵架互嗆對方長得就像茶碗蒸，「茶碗蒸之亂」的打架影片也被瘋狂搜尋，讓網友不禁表示：「突然想吃茶碗蒸了」，本番 JUKSY 就要來推薦 5 家台北必吃的茶碗蒸，讓大家感受茶碗蒸強大的魅力～

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台北 5 家必吃茶碗蒸推薦

1. 金澤美味壽司

2. 呂河日本料理

3. 魚韻日式料理

4. 英雄塚

5. 美登利壽司

台北必吃茶碗蒸推薦 1. 金澤美味壽司

「金澤美味壽司」是位於大安 Sogo 內的迴轉壽司店，很推薦大家可以試試看他們去年底推出的「海膽茶碗蒸」，茶碗蒸內含雞肉、蝦仁、香菇、銀杏、蓮藕、水菜及海膽，每挖一口就可以吃到不同的料，蛋液的口感很鮮嫩，很適合作為吃壽司前的暖胃小點！

• 台北必吃茶碗蒸推薦 1. 金澤美味壽司
• 圖片來源：金澤美味壽司@facebook

台北必吃茶碗蒸推薦 2. 呂河日本料理

「呂河日本料理」是一家日式無菜單料理餐廳，每一道菜擺盤都很精緻，茶碗蒸的口感屬於比較 Q 彈的路線，一口吃下非常多汁還可以感受到雞湯的鮮甜味，因為是無菜單料理的關係，會根據點的套餐不同有不同形式的茶碗蒸，不過每一種都顏值高又美味！

• 台北必吃茶碗蒸推薦 2. 呂河日本料理
• 圖片來源：呂河日本料理

台北必吃茶碗蒸推薦 3. 魚韻日式料理

「魚韻日式料理」是被當地人認證 CP 值超高的日本料理專賣店，台幣 700 元內就可以吃到精緻的日式套餐，魚韻的茶碗蒸調味較清淡，但是蛋的口感鮮嫩順滑，再以蝦卵、蔬菜搭配，吃起來無負擔，搭配套餐份量很剛好！

• 台北必吃茶碗蒸推薦 3. 魚韻日式料理
• 圖片來源：魚韻日式料理

台北必吃茶碗蒸推薦 4. 英雄塚

「英雄塚」是深夜 12 點才開張位於信義區的無菜單餐酒館，整家店的燈光昏暗、氣氛放鬆，很適合下班後與朋友一同來這裡用餐小酌，英雄塚的「松葉蟹茶碗蒸」也是必點品項之一，將高湯煮至濃稠入味，蛋香十分濃郁，與海膽及蟹肉的甜味完美融合，一口吃進嘴裡就能感受到滿滿海鮮甜味超滿足～

• 台北必吃茶碗蒸推薦 4. 英雄塚
• 圖片來源：英雄塚

台北必吃茶碗蒸推薦 5. 美登利壽司

「美登利壽司」是來自東京的連鎖壽司老店，於 2020 年插旗台灣，受到許多饕客的關注及喜愛，這次要特別推薦他們的「特大海鮮茶碗蒸」，比手掌還大的碗公裡裝著香嫩茶碗蒸，誠意滿滿的添加了香菇、海帶芽、干貝、蝦子、銀杏、海膽、鮭魚卵；蒸蛋綿密入口即化，多種海鮮點綴還能吃到滿滿海味，適合 2～3 人一起分食，豪華茶碗蒸天花板非他莫屬！

• 台北必吃茶碗蒸推薦 5. 美登利壽司
• 圖片來源：美登利壽司

以上 5 家就是本次推薦給讀者們台北厲害的茶碗蒸，大家不要再打了，這幾家的茶碗蒸絕對可以征服你的胃！最後你還可以看：2023 台北日式料理推薦！30 家壽司、燒肉、定食、火鍋⋯不知道吃什麼就看這篇！