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  • 胡扯彼得

【酒保帶路】如果野格像初戀⋯那 KOR Taipei「這款」隱藏版利口酒絕對是現正發生的 Summer Love~

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以前總認為酒是個派對才能出現的玩意兒,

後來出了社會發現自己誤會很深,

原來酒不只是失戀時的寂寞噴發劑、狂歡時的氣氛失控劑,更是下了班後,

那直叫人拋開工作中所有責任感的生活調節良藥,

逃避雖可恥,但有效。

(不忘補上流行語:我就爛👍)


於是某個熱鬧的台北夜晚,

編輯我終於不堪摧殘在晚上 9 點關上了電腦,

晃悠晃悠地踏入位於東區的 KOR Taipei,

這個正適合滋養心靈、撫慰社畜的祕密角落。

(現在~就邀請你跟我一起來喝酒吧~)

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➡️ 延伸閱讀:7 年級生必聽過的 10 首經典夜店舞曲,帶你嗨回 University!


〔酒保帶路 X-FILES #1〕
KOR Taipei Lead Bartender
楊子逸 Zi Yi Yang

 經歷
LMNT Taipei/Barcode X the den
KOR Shanghai 籌備/Ce la vi Taipei 籌備

2016 MarieBrizard 台灣區前六
2016 Twinings 台灣區決賽
2017 Patron 台港澳區域賽
KOR Taipei 
不正經維基百科
入行七年的子逸,在經過編輯掐指一算和 X 光眼掃射後無所遁形,
大膽猜測身高蘇志燮、三圍彭于晏,有其他好奇的話自己去問,
但我可不保證他會跟你聊,人稱省話一哥。
( 有任何誤會請來信,不正經完畢🌚 )


談天的男女三三兩兩圍繞著吧台,與手邊仍有業務忙碌著的調酒師子逸打了招呼後,選了一個最舒適、可窺視整個空間的位置入座。

翻著落落長的酒單,這杯太無聊、這杯不夠濃、這杯上次喝過了⋯正愁要欽點哪杯來陪伴之時,子逸打斷了我的內心交戰:「還是你跟我說平時喜歡喝什麼?」

我突然想起某次不顧同事死活(跪)請了個長假在首爾快活的時候喝過一款酒,我說:「你知道之前在韓國有一款超級夯、喝起來甜甜的但很清爽的酒嗎?就算喝了很多也不會覺得膩(只會茫),但我忘記那是什麼酒了⋯」說完不負責任的話後,我便正式宣告放棄用剛下班的腦袋思考任何問題。


「ok,我來準備。」子逸接收了酒客任性的要求,稍稍拉起袖子再次忙碌了起來。

子逸比起大家印象中很會聊(或撩)的酒保來說,倒是顯得沈穩許多,適時的對話、點到為止的疑問、給予酒客足夠的私人空間,就算工作時被好幾雙好奇的眼睛盯著看也相當淡定,這種能讓人感受到猶如回到家般自在的安全感,可是學不來的專業啊。(雖然他通常是以俏皮的「哩賀」當開場白)(這什麼老是想觀察人的編輯毛病)

而等待中的我,也開始期待起究竟今晚會喝到什麼厲害的子逸特調?


「來你先喝喝看這個。」子逸先是遞了一杯 shot 給我,他說這杯裝的是來自德國的草本利口酒(Kräuterlikör)「野格(Jägermeister),成分有 56 種來自全球各地的辛香料,酒精濃度約 35%。


而最常見的喝法則是將裝著 RedBull 的 shot 丟進杯中的「野格炸彈」Jager Bomb,不自覺就會一杯接一杯,但回過神後⋯各位應該都看過《醉後大丈夫》吧?裡面演的都是真的,不要不信邪😊。

  • 野格最受歡迎的喝法絕對非「野格炸彈」Jager Bomb 莫屬。
  • 圖片來源:JUKSY


好吧,或許沒喝過的人實在難以體會箇中滋味,若要編輯說得精準一點也可以,野格它就像每個人心中那難以忘卻的初戀,入口酸酸甜甜,入喉果香芬芳,偶爾夜深人靜還會被這甜蜜的回憶來個回馬槍,殺我千千萬萬遍,後勁是有那麼一點苦澀,Got it?(突然寫起詩來了我)


➡️ 延伸閱讀:不要再野格炸彈了!這 10 杯「超商酒類就能做的調酒」你該學,把妹、交友就靠他們~


但休淡幾類,說了那麼多,這喝起來好像不是我記憶中那難忘的陌生人啊!不對欸不對!這時一旁的子逸像看見我眉間的狐疑一樣,馬上知道我在首爾喝的不是野格而是胡扯彼得(WurzelPeter)

雖然之前野格紅到跟派對劃上等號,單看酒體顏色和黏稠度甚至有些人會搞混這兩支利口酒,但若要說,野格還真比不過這支有著低調全黑酒瓶外貌的「胡扯彼得」。(我只能說我很懂喝~喂~)

現在就讓我們來看看它到底有多扯?

  • 未滿 18 歲請勿飲酒
  • 圖片來源:JUKSY


子逸一樣先倒了 shot 讓我細品兩者的不同,

不喝還好,一喝便再次擄獲了整顆心,

內心一邊激動地哼著你要的全拿走~🖤

一邊聽著子逸娓娓道來「這款酒」的身世⋯⋯

  • 未滿 18 歲請勿飲酒
  • 圖片來源:JUKSY


Peter(我沒有在裝熟)出生於 1935 年,跟野格同樣都是來自德國土生土長的孩子,雖然已在德國人心中擁有不可撼動的國民酒地位,但卻仍野心勃勃,近年來飄洋過海拓展亞洲版圖,不僅已被香港、韓國年輕人視為杯中潮流代表外,更因其獨特風味被 KOR Taipei 相中正式引進台灣。

  • 未滿 18 歲請勿飲酒
  • 圖片來源:JUKSY


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Peter 是款精釀的草本利口酒,時至今日仍保有最原始的配方,精選的香料、水果及草藥,為這款甜酒帶來強烈中卻柔順的感受,不太甜也不太苦,淡淡的柑橘味恰到好處,無論是香氣還是飲用表現都相當直接且協調,嚐一口就會深陷其中、無法自拔!不僅如此,薑還是老的辣。Peter 多年來除了對內堅持品質外,瓶身包裝更是花了不少巧思。除了推出浮誇螢光版本,還有那戴著小紅帽的日耳曼精靈「Kobold」的符號,更點出品牌俏皮、善於惡作劇的氛圍。


喝著排場滿滿與 RedBull 聯手搞事的各種 Peter, 一邊聽著流淌於 KOR Taipei 伸展式空間的音樂,一邊搭配來此必吃的超極品炸雞和薯條(請原諒編輯顧著吃沒拍照),盡情享受著失而復得與 Peter 搞曖昧的浪漫約會。

而當編輯我以為這款酒的魅力僅止於此時,

子逸卻使出了大絕招,

這才知道原來 Peter 的使用辦法可不只這樣⋯⋯


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Peter 它其實是一款用天然原料做成的藥草酒,喝的時候會有植物和水果的香氣,所以很適合跟果汁啊、茶啊這類的混搭,也是因為它很百搭的關係,調酒師在發想的時候也會有更多發揮空間。

於是 KOR Taipei 就把德國囝仔 Peter 改造成了又南洋又台的泰奶風味

  • 未滿 18 歲請勿飲酒
  • 圖片來源:JUKSY


各位客倌你看看這酒長得有沒有夠討喜,明明是款酒精濃度也沒在客氣的調酒,居然直接用袋子偽裝成拉茶的外型,再加上濃郁茶香的風味讓人回味無窮、唇齒留香,一不小心可能真的會忍不住脫口而出:老闆,麻煩外帶謝謝!沒喝過?搞不懂?那最後再形容得精準一點。若野格是甜度滿分、轟轟烈烈的初戀,那 Peter 應該就是那浪漫滿分、幽默直爽的 Summer Love。(幹什麼又逼我做詩)

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  • 圖片來源:JUKSY


快樂的時間總是過得特別快,若不是今天是平日,還真恨不得再喝上幾杯 KOR 的拿手好戲,所以只好外帶了⋯(誤)而碎碎念的喝酒日記來到尾聲,希望各位也跟編輯一樣抱著滿足的心情為本次小酌劃下句點(雖然只有我真實的喝到),下次繼續跟著【酒保帶路】的路線喝起來吧~

(該不會看完有人覺得 Peter 是真人吧)

(喝酒找子逸就對了)



〔好酒選單 X-FILES #1〕
WurzelPeter 胡扯彼得

生日:西元 1935 年
國籍:德國
我的魅力:無論週間喝週末喝、男生喝女生喝都很對味,
甜而不膩的魅力讓人一喝就愛上,就連派對動物都拿我沒轍!
誰適合喝:喜歡偏甜口味的人


【哪裡可以巧遇 Peter?】

📌 KOR Taipei
地址:台北市忠孝東路四段 201 號 5 樓
營業時間:

週二、四 21:00~4:00
週三、五、六 21:00~4:30
週一、日公休


📌 OMNI
地址:台北市忠孝東路四段 201 號 5 樓
營業時間:

週三、四、五、六 22:30~4:30
週一、二、日公休


📌 CÉ LA VI Taipei
地址:台北市信義區松智路 17 號 48 樓(微風南山)
營業時間:

週二、三、四 12:00~14:30、15:00~2:30
週五 12:00~14:30、15:00~3:30
週六 12:00~14:30、15:00~17:30、18:00~3:00
週日 12:00~14:30、15:00~17:30、18:00~2:30
週一、公休


📌 ALTA Nightclub
地址:台中市西屯區青海南街 59 號
營業時間:

週三、四、五、六 22:30~4:00
週一、二、日公休



Editor / Text _ Edna

Photograph _ Pango



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正愁下班後該去哪喝一杯?不妨前往位於熱鬧東區卻相當低調的 KOR Taipei!今番就讓調酒師子逸領著我們,一起認識一款來自德國的隱藏版好酒吧⋯⋯
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