新竹真的越來越美了！近日經過新竹火車站的朋友，應該有發現這裡長得跟之前好像有哪裡不一樣？由政府與設計團隊攜手合作，透過「減法設計」，將內部空間、指標系統、天花照明一一進行微改造，以不碰觸古蹟本體為原則，將新竹車站打造成質感滿分的極簡風格，整個車站內的氛圍瞬間換然一新！其實不只新竹車站變美了，近幾年來在車站周邊也開了許多有質感的咖啡廳，現在就跟著小編一探究竟，來個新竹一日網美之旅！（小編推薦：木質控必看！隱身巷弄裡的靜謐天地 特搜新竹懷舊復古咖啡廳）
新竹火車站
新竹車站是台灣現存最古老的車，現役站房於日治時期（1913 年）完工，目前被列入國定古蹟。外觀設計結合了德國哥德式建築與當時流行的巴洛克風格，具有陡斜的屋頂，為整個車站帶來優美典雅的異國情調。而這次改裝是從內部裝潢著手，選用 LED 平板燈簡化天花線條，改變過去原有的錯綜複雜，讓大廳更顯明亮簡潔，延伸寬闊視野。指標系統遵循 2020 臺鐵識別系統設計規範，統一中英文字體，去除刻板色彩印象，低明度的色彩看起來簡潔又舒服！
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春室 Glass Studio + The POOL
- 圖片來源：linlinmmo@instagram
除了新竹車站的微改造，現在新竹變化最大的，就是去年底重新開幕的新竹動物園了！這座擁有 84 年歷史，全台現存最古老的動物園，搖身一變成為開放式的動物友善「棲地式動物園」，在一旁就是今年 6 月新開幕的「春室Glass Studio + The POOL」，將咖啡廳結合玻璃工藝博物館，是現在新竹絕對不能錯過的最新 IG 打卡景點！一樓為可以體驗玻璃吹製的「玻璃工坊」，二樓為販售新竹在地品牌的「春玻選物」，三樓「The POOL」則是提供飲品甜點的「一池咖啡」和展覽空間，在這裡完全可以悠閒待上半天～
春室 Glass Studio + The POOL
地址： 新竹市東區東大路一段 2 號
時間：週二至週日 9:30-17:00，星期一公休
電話：03 538 9187
赤子 justkids
- 圖片來源：赤子 justkids@facebook
原本位在中正台夜市裡的「赤子 justkids」，最近搬到一棟擁有 90 年歷史的老宅，藏身在神秘的巷弄中，位置非常的隱密。結合咖啡廳、扭蛋和古著，一二樓為服飾、咖啡和玩具，三樓則是展覽空間，目前展出的是舊城主題的攝影展，帶領大家一窺新竹舊城的美好。不過如果想在這用餐的人可能要失望了，「赤子 justkids」的菜單上只有飲料，沒有吃的東西，不過偶而會出現神秘限量餐點，老闆還會請你吃點心～
赤子 justkids
地址：新竹市東前街 57 號
時間：平日 13:00-21:00，假日 11:00-21:00
電話：0984 293 364
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SLOW DESSERT 慢慢甜點
你上次悠閒地享受人生是什麼時候？「SLOW DESSERT 慢慢甜點」覺得現代人生活過得太匆促，忽略了身邊的美好事物，因此希望這裡能提供讓大家細細地品嘗甜點，慢慢地享受人生的體驗。今年他們重新改裝，環境變得更加明亮舒適，帶點韓式風格的溫馨裝潢，加上平價的甜點，好吃又好拍！
慢慢手作甜點
地址：新竹市東區文昌街 103 號
時間：週三至週日 13:00-20:00，週一、週二店休
電話：0921 645 861
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三隻貓
- 圖片來源：三隻貓@facebook
在網路上頗有名氣的手工甜點工作室「三隻貓」，店內空間不大，重新改裝之後除了甜點之外還有提供可頌、鮮奶吐司和早午餐，其中法國鮮奶油可頌系列更是必點，烤得酥香的可頌淋上滿滿的鮮奶油，再以新鮮水果點綴，看起來超犯規！店面外觀是現在流行的純白色韓系咖啡廳風格，尤其靠窗的圓桌和大門口更是最佳打卡點，隨便拍都很韓！雖然店名叫做「三隻貓」，但其實總共養了四隻貓，會不時來見客，可以一邊吃甜點一邊擼貓，非常療癒～
三隻貓
地址：新竹市北區平和街 29 號
時間：10:00-18:30，週一、週二公休
Hidden off
喜歡跑咖啡廳的人一定都知道這間「Hidden off」，從大成街服飾店二樓的「Simple 簡單吃」起家，到與「Hidden off」兩家合併，是新竹超熱門的打卡咖啡廳！由老宅改建的韓風咖啡廳，一樓原是服裝選物店，現在也全都改成座位區，上到二樓映入眼簾的是兩道門，推開之後各有一間房，每個角落都好拍到不行！Hidden off 除了甜點、蛋糕、早午餐，還有雞肉咖哩飯和燉紅酒牛肋飯，以及每日新鮮現做的麵包。來這必點招牌的查理布朗「微笑捲毛」，鮮奶油裡面是原味戚風和焦糖卡士達，好拍又好吃！另外亦可參考：去不了韓國沒關係！台北 4 家超人氣韓風咖啡廳推薦，陷阱妹來也能變成氣質歐膩～
Hidden off Cafe
地址：新竹市西門街 135 號
時間：10:30-20:00，週三、週四公休
電話：03 528 1110
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