冬天正是適合喝紅酒的季節，天氣冷時不用冰，放在室溫下喝起來就剛剛好，想要暖暖身子還可以煮熱紅酒來喝，一喝下去整個人都熱起來了～繼先這 4 款適合妹子喝的「把妹神酒」，今天小編就要來介紹 5 支網友們推薦的高 CP 值平價紅酒，在 Costco、家樂福就能買到，偏甜的口感很適合剛開始接觸紅酒的朋友入門，拿來搭餐或是做成熱紅酒，就算天天喝荷包也不心痛！
2021 熱紅酒推薦
1. 熱紅酒的由來
2. 熱紅酒的功效
3. 熱紅酒的作法
4. 平價紅酒推薦
南非鴕鳥甜紅酒（obikwa sweet red wine）
澳洲布朗兄弟微甜紅酒（Brown Brothers Cienna）
澳洲 MCGUIGAN 黑標紅葡萄酒
黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒
長髮姑娘熱紅酒
1. 熱紅酒的由來
- 圖片來源：pixabay
天氣冷了就想來杯熱紅酒！熱紅酒，也有人叫他香料紅酒，顧名思義就是加了香料的紅酒。一開始是古希臘人為了不浪費餐桌上的酒，於是便利用這些喝不完的酒，重新加入香料煮熱，隨後演變成了現在歐洲家家戶戶冬季必喝的熱飲，不論是居家、派對或市集中都可以看到它的身影。不過除了紅酒之外，白酒、粉紅酒等葡萄酒類其實也可以做成熱香料酒，雖然喝起來的口感跟熱紅酒不太一樣，但也別有一番風味～
2. 熱紅酒的功效
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而加了香料、糖和水果煮成的熱紅酒，香甜的味道不只可以蓋掉紅酒的酸澀感，風味層次也更加豐富，同時還有具有許多功效。光是熱呼呼的紅酒本身就能讓人身子暖起來，而其中添加的肉桂、丁香、八角、肉豆蔻等辛香料更能增強祛寒效果，像肉桂、丁香還有抗菌、抗發炎的功效，新鮮水果則是富含維他命等營養素，可以預防感冒。酒精則可以促進血液循環，同時還能幫助身體放鬆，讓你更容易入睡。另外紅酒多酚具高抗氧化的作用，可以預防腦梗塞與抑制動脈硬化，降低心血管疾病，總而言之好處多多～
3. 熱紅酒的作法
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熱紅酒主要就是以紅酒為基底，加入各種香料、砂糖（或蜂蜜）和水果熬煮而成。關於熱紅酒的配方都不盡相同，常見的香料種類包含薑、丁香、八角、肉桂、肉荳蔻和月桂葉，水果則通常以柳橙、檸檬等柑橘類為主，還有人會再加入蘋果。有些人習慣把酒精煮到揮發，也有人喜歡保有的酒感，全憑你個人喜好調整。以下提供小編在網路上找到的配方和作法讓大家參考參考：
材料：
紅酒 1 瓶、柳橙 1 顆、蘋果 1 顆、檸檬皮 4 片、生薑片 2 片、肉桂棒 1/2 條（或肉桂粉）、丁香些許、八角 2 顆、蜂蜜 4 大匙。
※傳統的熱紅酒會加入大量的砂糖，這個配方改以蜂蜜替代，如果喜歡喝甜一點的人，也可以換回砂糖。
作法：
1.將柳橙榨汁後倒入鍋中，加入果皮、薑片、蜂蜜開中火煮滾；
2.接著加入半瓶紅酒，煮滾後放入肉桂、月桂葉、丁香等香料再次煮滾
3.最後倒入剩下的紅酒，與蘋果、八角一同煮滾即完成。
4. 平價紅酒推薦
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基本上拿來做熱紅酒的酒款沒有指定要用哪一種，但像原本偏甜果香味重的紅酒，為了不蓋過原本的香氣，可以少放一些香料，或是換成比較不搶味的香草，像是月桂葉或迷迭香；而酸澀味與酒感較明顯的紅酒，則可以和八角、丁香、肉荳蔻等味道較重的香料很好地融合，加糖之後味道就會變得醇厚順口～不過因為熱紅酒會加入香料跟糖調味，其實也不必挑太貴的酒（不然超浪費），下面就為你推薦 5 支在超市或大賣場就能買到的「高 CP 值平價紅酒」，好喝又便宜，適合搭餐飲用，需求很大的朋友天天喝也比較不心疼荷包～
1. 南非鴕鳥甜紅酒（obikwa sweet red wine）
- 南非鴕鳥甜紅酒（obikwa sweet red wine）
- 家樂福就能買到的南非鴕鳥系列葡萄酒一直頗受網友稱讚，其中這支甜紅酒喝起來很甜、很香，帶一點葡萄的酸，但完全沒有酒味，口感滑順，不會有澀澀的感覺，非常好入口，就算是平常沒在喝酒的人也能輕易接受。
- 圖片來源：luxofood
2. 澳洲布朗兄弟微甜紅酒（Brown Brothers Cienna）
- 澳洲布朗兄弟微甜紅酒（Brown Brothers Cienna）
- 這支是許多人推薦到 Costco 必買的紅酒，喝起來帶有新鮮覆盆子、草莓清爽香味，甜甜的口感受到許多妹子的喜愛。無論是單飲、當開胃酒，或搭任何餐點如川菜、麻辣鍋都很適合，建議冰過之後更好喝～
- 圖片來源：costco
3. 澳洲 MCGUIGAN 黑標紅葡萄酒（MCGUIGAN BLACK LABEL RED）
- 澳洲 MCGUIGAN 黑標紅葡萄酒（MCGUIGAN BLACK LABEL RED）
- 這支由 Costco 代理的紅酒口感偏甜，不用冰不用醒就可以直接喝，非常適合初心者。入口後可明顯感受到櫻桃，黑梅等水果般的口感，混合些許香料般的香氣，適合當作佐餐酒，搭配以蕃茄為基調的義大利菜，或是偏辣的中式餐點，也適合搭配起司來品嚐。因為價格不貴，拿來煮熱紅酒、燉牛肉也很 OK。
4. 黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒
- 黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒
- 說到平價的葡萄酒推薦，當然少不了來自澳洲的黃尾袋鼠，其中這支橘色標籤的梅洛散發典型的澳洲香料和四溢的漿果香味，柔順的單寧搭配上成熟的莓果風味，加上些許煙燻橡木的味道，飽滿、滑順的口感，結合了多層次的漿果、香草與摩卡香味，尾韻帶有香料的風味，適合搭配各種肉類食物或是烤肉。
- 圖片來源：東順興
5. 長髮姑娘熱紅酒
- 長髮姑娘熱紅酒
- 如果懶得自己煮熱紅酒，也可以到咖樂迪咖啡農場直接買現成的。以葡萄酒為基底，加入肉桂、丁香及柳橙汁熬煮而成，買回家之後只要用微波爐加熱，或是用小火煮至 50 度左右就可以開喝，非常方便！
- 圖片來源：咖樂迪咖啡農場
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