麥當勞上次邀節目來闢謠 結果再公開「薯條」含 14 種化學成分和 2 次油炸過程

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Jan 22, 2015 in 人物專訪
之前網路不斷流傳麥當勞使用零碎的雞內臟打碎,加工成「粉紅色渣」製成雞塊,而且牛肉片這些也是經由動物內臟打碎而成的,因此當時麥當勞就邀請知名節目「流言終結者」的主持人-Grant Imahara 來實際走入麥當勞的食品加工工廠,並在影片中公開大麥克的生產過程。

▼節目「流言終結者」的主持人-Grant Imahara 

▼大麥克製作過程影片

沒想到麥當勞願意再公開薯條製作的過程,於是 Grant Imahara 獨自造訪了麥當勞在 Idaho 的生產基地,拍攝薯條從馬鈴薯種植到加工工廠,最後送到店裡的整個過程。

▼整個過程是:將種植完成後的馬鈴薯挖出來,送到工廠
▼馬鈴薯會經過各種洗淨、削皮的過程

▼將整顆馬鈴薯銷成條狀後,就進行一次的油炸,為了防止薯條起泡,以及穩定薯條的品質,使薯條不會變壞,麥當勞在製作過程中,會添加了聚二甲基矽氧烷以及utylhydroquinone,這個化學成分其實在麥當勞的食品當中,都有使用。加工完成後的薯條,到了麥當勞餐廳,現場會再進行第二次的油炸。




▼完整影片


其實不管是麥當勞或是其他廠商販賣的薯條,都會有類似的化學物質與二次油炸的步驟,是否食用這些食物,選擇權還是在各位消費者的手裡的,快分享給朋友這個新消息吧!



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