如果你有機會去英國旅行的話，千萬別錯過在 The Clink 餐廳用餐的機會，這家位於加地夫（ Cardiff ）的「犯人」餐廳被國外網站 TripAdvisor 評比為第一名必吃的餐廳之外，也打敗了 1000 多家競爭餐廳。而這家餐廳除了食物好吃外，最令人驚訝的是，你所看到的員工可都是真真實實的「刑犯」，這可不是開玩笑的！




這家餐廳除了高檔的食物以及服務外，他們也強調每一位員工可都是「友善」且「專業」的！事實上，這些犯人員工都是由 HMP Cardiff 監獄的 Category D 犯人區所挑出來的，他們通常是優秀且願意改過自新的犯人，這也讓更多人可以安心地享用這裡的餐點了！


在這裡工作的犯人就像「普通人」一般，大約有 30 名犯人在這裡工作，他們一周工作 40 個小時，下班後就回監獄睡覺。

這家餐廳幫助了這群犯人能夠與社會不再脫軌，更能學一技之長，方便日後出獄時能夠找到好的工作，甚至也有機會在這裡找到他們未來的老闆。


The Clink 飯店的執行長 Chris Moore 則表示：「我認為我們正在提供獨特的用餐體驗，我們也正在改變客人對於用餐的習慣。」他認為囚犯其實和大多數的你我相同，「他們也是社會的一份子，他們更需要我們給予第二次機會。」

如果你也覺得這家餐廳所提供給犯人的機會實在是太棒了！快點分享出去吧！

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