若想來一趟「超輕鬆海島自由行」,選擇離台灣超近的沖繩絕對再適合不過了!

相信大家去日本通常想到的就是東京、大阪這些熱鬧的地區,但若是想要好好度假或是不想到人擠人的地方,可以選擇和台灣氣候相近的沖繩(OKINAWA)。日本沖繩島在亞洲不僅被稱作是度假勝地,更是人人皆愛的美食勝地,而這次 E 編這次就為大家整理出「當地人大推沖繩必吃 10 大美食」,比起觀光客愛吃的,當地人「大推的」更是值得一試!


1. 沖繩海鮮

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同屬於海島型的衝聲,想當然海鮮處處可見。當地最著名的「第一牧志公社市場」可以嚐到最新鮮、現做的海鮮,就像是基隆和平島或是碧砂漁港那樣的規模,喜歡海鮮的朋友「第一牧志公社市場」絕對是必訪之地。


2. 墨魚湯

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3. 水雲

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琉球當地人會叫做「醋苔」,是來自沖繩的褐色海藻,也有海髮菜之稱。儘管水雲黏滑、賣像也不大好,不過配上醋和檸檬汁卻成為沖繩最常見的前菜。充滿纖維質、蛋白質和礦物質的水雲,還可以有效幫助膽固醇的降低和減少罹患腸癌的風險哦!


4. 沖繩黑糖

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黑糖對女人來說,可是經期來的好朋友!其中沖繩的黑糖是經由豔陽洗禮所培育出的甘蔗、在熬煮後製成的黑糖,不但散發出獨特的香味,更含有豐富的微量元素和礦物質,且黑糖的熱量更比一般白糖低,是最自然的食品之一也是大家最愛帶的伴手禮首選。



5. 沖繩紅芋

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當地人說,沖繩的紅芋比就像是台灣的紫心番薯,不但有營養價值、吃起來更是美。而御菓子御殿裡的紅芋塔相當知名,國際通上面就有三家,甚至連超商也有販賣,可見紅芋塔榮登沖繩甜點之王,果然問心無愧阿!

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哪一樣美食竟讓當地人大讚有種「好吃到升天的感覺」?


6. 通堂拉麵

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當地人大推的拉麵店就是這家「通堂拉麵」,聽說吃了會讓人有種好吃到升天的感覺!店面外觀極有傳統琉球建築之風,而店內最有名的就是男人麵女人麵,豚骨熬製的湯頭,吃起來特別清爽,兩者最大的差別即是湯的濃厚度,親自品嘗才能了解那當地人所說的「好吃到升天的感覺」


7. 阿古豬 (Agu 豬)

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日本有一句話是這樣說的「除了叫聲之外,所有的部位都能吃!」沒錯,就是豬肉!Agu 豬是沖繩相當知名的品種豬,且豬肉是沖繩飲食文化上絕對不可缺少的料理,而產量不高的 Agu 豬肉肉質特別甜美、霜降比例比起一般豬肉更高,油花分布綿密,吃起來自然入口即化、滿嘴都是甘甜滋味。


8. 沖繩麵

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首先,沖繩麵絕非拉麵!是種較粗且較有口感的手打麵類型。道地的沖繩麵配料相當簡單,充滿嚼勁的麵條、豬大骨熬煮而成的高湯、在配上滷到透底的三層肉和蔥花魚板,這就是當地人超推的傳統料理。一碗簡單的沖繩麵,就可以吃出傳統奧妙。


9. 沖繩泡盛

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泡盛是沖繩特產的蒸餾酒,在知名的國際通上有各式各樣的泡盛種類和釀酒商,所以常讓人面臨不知如何下手的情況,喜歡喝酒的可以來這挑選個幾罐回去和三五好友共享歡宵。



10. 石垣牛

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只在沖繩吃的到的石垣牛是饕客公認的極品牛肉,沖繩人時常隨興的在海灘上搭起 BBQ ,一口夾起鐵板上的石垣牛再加上冰涼啤酒,真的是人生的最大享受!但這日本三大頂級和牛之稱的石垣牛價格昂貴,建議可以到牧志市場現挑牛肉,且可以直接在市場裡烹飪,輕鬆就能以經濟實惠的價格吃到美味頂級石垣牛。


看看這簡短的沖繩 10 大美食影片,讓你更能體會沖繩的美食魅力




如果你想來一趟沖繩自由行,不知道如何規劃行程,不妨從「當地人大推沖繩必吃 10 大美食」下手,逐一玩完沖繩島各個角落。另外,E 編建議可以在旅遊旺季 5 月至 11 月,盡量避免 4、5 月的沖繩梅雨季哦!

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