抹茶控請注意，從日本紅到台灣的富士山蛋糕，你一定無法想像變成抹茶口味讓人有多興奮！「抹茶富士山蛋糕」不僅外表討喜，苦甜風味更是味蕾一大享受。以下特蒐 5 家不同種類的「抹茶富士蛋糕」，帶給大家視覺、味覺的雙重享受，請各位冷靜服用啊！

水曜日洋菓子工房

位在台中巷弄的富士山蛋糕，不只給你滿滿的抹茶山座，切開可以看到鮮紅的覆盆子岩漿正在山底準備噴發，山頂更以白巧克力點綴！

▲富士山蛋糕 / 「扎實的抹茶蛋糕所蘊含的甘醇茶香，搭上覆盆子絲絲清酸」，口感剛好不膩！

▲ 宇治金時富士塔 / 內餡包覆滿滿的紅豆，配上苦而不甜的香濃抹茶與厚實的塔皮，實在絕配！

【店家資訊】

水曜日洋菓子工房

地址：台中市西區五權西三街 5 號

MACK A WISH

隱藏在台南美食區的小店，老闆本來是台北抹茶名店 ─ Machikak的創始人之一，為了能創作更多甜點與各多人分享，將「MAKE A WISH」搬回台南，是台灣抹茶甜點的草創始祖呢！

▲ 抹茶小富士 / 濃厚的抹茶基底，與糖霜完美的結合，一口蛋糕配一口抹茶冰淇淋，絕對是人生享受。

【店家資訊】

MACK A WISH

地址：台南市中西區府前路一段 304 巷 17 號

KCEE patisserie / 凱西姨姨手作甜點

同樣來自台南的手做甜點，是老闆娘從溫哥華到台南一直都有的一個甜點夢，在 2015 年開始實現。除了富士山蛋糕，店內更主打不同口味的千層蛋糕。

▲ 抹茶富士山 / 內陷岩漿，與酥軟的抹茶蛋糕配在一起將將好。

【店家資訊】

凱西姨姨手作甜點

地址：台南市民權路三段 199 號

BoKa

隱藏在台北民生東路巷弄的 BOKA 甜點店，每一款甜點都是當天現做，富士山戚風蛋糕更是特別使用京都抹茶粉製作。苦甜的軟綿蛋糕搭配當季水果，每次都在嘴裡創造不同口感。

▲ 柚香抹茶富士山 / 搭配當季水果與特製淋醬，蛋糕體濕潤鬆軟，嘴中化開的口感讓富士山成為店內熱門甜點蛋糕之一。

【店家資訊】

BoKa

地址：台北市松山區民生東路 5 段 202-9 號