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小心陷阱!不是每種烹調蔬菜的方法都健康,這一種就可能會令卡路里增加 10 倍!

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蔬菜含有維生素和纖維,而且一般的熱量含量都較肉類為低,所以很多人一需要節食減肥時,就會選擇瘋狂地食蔬菜。不過,不是每一種烹調蔬菜的方法,都可以保持蔬菜原有的營養之餘,亦可以有減重的作用,進食前必定要好好注意!


小心陷阱  不是每種烹調蔬菜的方法都健康  這一種就可能會令卡路里增加 10 倍



日式料理中的天婦羅,很多時都會選用蔬菜作為食材,雖然選擇的南瓜、矮瓜、三色椒等都是健康的蔬菜,不過問題就出在烹調天婦羅的方法,需要用麵粉和蛋黃調成粉漿,再用大量食油炸。以一碟普通的蔬菜天婦羅為例,普通的蔬菜大概只有 20-30 卡路里,但天婦羅的煮法就有 350 卡路里,是 10 倍的差別。所以,要在餐單中加入蔬菜的話,還是乖乖以傳統方法煮吧!

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