餐廳設計在挪威最南端，入口在岸邊，而用餐的地方在海面下 5 公尺的地方！跟杜拜帆船酒店的海底餐廳不一樣，他不是放置一個巨大的海洋養殖箱在餐廳中間而已！而是打造一個 11 公尺寬的全景觀賞窗，如同置身水族館一樣。
小編覺得它特別的地方在於它的入口是在岸上，所以整個餐廳的設計是像這樣一半傾斜插入海中的樣子，像是一個巨大的古老遺址，十分壯觀！建築事務所表示，在挪威語中「under」也是「wonder」的意思，「它不僅是一個餐廳，也將成為海洋環境的一部分，以 1 公尺後的混凝土打造，能承受海洋的能量與衝擊。」
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