台畜週週引進最夯食材日本和牛 RÒU by T-HAM 強勢推出極緻和牛饗宴

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Nov 06, 2017 in 市場快訊


自食藥署在 9 月 18 號正式公告日本和牛開放進口後,台畜(台灣農畜產工業股份有限公司)隨即搶先輸入已連續奪下 3 屆「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍的宮崎牛。自這個月起再加碼引進位居日本三大品牌和牛之一的「近江牛」,之後並將陸續引進飛驒牛、上州和牛、佐賀牛、仙台牛等等不同品牌和牛,滿足消費者的嚐鮮慾望、帶給饕客們最頂級的味蕾饗宴。




宮崎牛已是連續 3 屆稱霸「日本全國和牛能力共進會大賽」的冠軍和牛,市場上稱它為「近代崛起的王者」,是目前日本美食界中炙手可熱的夢幻逸品。宮崎牛生長在氣候溫暖宜人的九州東南部,依山傍水、得天獨厚的地理環境中,並投以使用當地豐沛的農產所調製的飼料加以培育,造就出宮崎牛獨特的香氣。至於人稱「三大和牛」之一的近江牛,則堪稱日本歷史最悠久的和牛品牌。油花豐富的近江牛,脂肪具有獨特的黏性、熔點又低,讓牛肉的嫩度、香氣都非常明顯,入口即化的口感極為吸引人。



台畜王志興總經理表示:「為了提供消費者最即時的美味,台畜週週自日本空運多款品牌和不同等級和部位的和牛牛肉來台,貨源穩定。而且這些和牛從血統、飼養到貯藏、運送,全程都通過嚴格的認證把關,絕對品質優良讓人安心」。

饕客們現在不僅可以在台畜《 RÒU by T-HAM 精品肉舖中,選購每週由日本空運直送的宮崎牛與近江牛,即日起《 RÒU by T-HAM 2樓的餐飲空間也同步推出宮崎牛火鍋及宮崎牛嫩煎牛排,讓饕客也能直接品嚐宮崎牛的最佳滋味。

RÒU by T-HAM 和牛菜單

日本宮崎牛火鍋(含蔬菜盤)

宮崎牛沙朗火鍋肉片/150g                                  $2,680

宮崎牛梅花火鍋肉片/200g                                          $1,680



宮崎牛嫩肩火鍋肉片/150g                                       $2,080



日本宮崎牛嫩肩牛排/8 oz.                                             $3,200



【關於RÒU by T-HAM

《RÒU by T-HAM由台畜與一群無肉不歡的年輕饕客規劃成立,品牌名 RÒU 直接以「肉」音譯,傳遞「人人愛肉」的概念,希望提供志同道合的消費者另一新選擇。品牌 Logo 設計以鉤子吊掛肉品的圖像演繹,強調出從廚房到餐桌的美好饗宴。

2016 年 5 月正式開幕,鎖定重視生活品質的客群,至今已吸引不少饕客,對於國內外好肉、肉類知識、中西式肉品有高度興趣,並稱《 RÒU by T-HAM 》為「肉的選物店」、「精品肉舖」。

2016 年 9 月於同店址 2 樓推出餐飲、宴客與包場服務,獨特的「滿滿黑胡椒粒培根排」、暢銷經典的「綜合 RÒU 拼盤」,至去年底甫推出期間限定的「肉 RÒU 火鍋」,廣受饕客、生活品味人士喜愛。

2016 年 12 月整體空間設計獲得國際室內設計協會(International Interior Design Association, IIDA)肯定,頒發「2016 亞太區最佳設計獎Best of Asia Pacific Design Awards」,為全亞太區唯一獲得年度最佳零售空間的作品。

2017 年 2 月整體空間設計於iF設計獎評審會議中獲得「2017 年 iF 設計獎(iF DESIGN AWARD 2017)」優良設計品質標章。

2017 年 4 月整體空間於獲得「2017 紅點產品設計大獎(2017 reddot design award)」。

【店鋪資訊】

地址:台北市敦化南路一段 326 號

官網:www.facebook.com/roubytham

一樓肉舖

營業時間:每日11:00 ~ 21:30(休假日另行通知)

洽詢電話:02-2755-2606

二樓餐飲空間

營業時間:每日11:30 ~ 21:30(休假日另行通知)

預約專線:02-2755-2608

 


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