〔2017去死〕跨年無處去?東京十大高人氣餐廳 Abysse 「原創料理讓你盤盤驚呼」!網友:今年就它了...

熊編
By 熊編 Dec 03, 2017 in 美食

東京鬧街的宣洩,想好好的與另一半吃一頓屬於兩人法式浪漫晚餐,法式覺得太貴嗎?那就絕對要來到這家位在東京巷道內的「法式料理」,於 2017 年法國知名美食評鑑榜上有名,除此之外也成為東京十大人氣餐廳,以最親民的價位,讓你品嚐到最新鮮極品的法式海鮮餐點,堅持採用日本捕獲海產,做出一道道創意料理,更特別的是,每日餐點都不一樣,今天你會品嚐到什麼樣的頂級餐點呢?讓小編帶你一起嚐鮮一番吧!


「歡迎光臨」寧靜清幽的氣氛,實在令人陶醉!

▼一進入餐廳裡位置雖然不多,但寧靜的氣氛讓人放鬆陶醉,而這家餐廳採預約制,非常適合情侶一同前往,跨年不知道去哪慶祝?來這就對啦!


▼除了燈光美氣氛佳以外,餐具都有小巧思,盤下刻印了店內 LOGO 「魚」 ,也象徵餐廳的食材方向已海鮮為主!


「法式的慵懶」,來這也能親身感受!

▼先是送上了前菜麵包,附上了橄欖油讓你能夠沾取搭配,起初小編很害怕會有難以下嚥的油膩感,沒想到非常清爽!


Sea urchin 海膽銅鑼燒

▼原本以為海膽會有腥味,但幾乎是零,再搭配創意與銅鑼燒結合,意外的融合,一口放進嘴裡,可以感受到淡淡的南瓜味,也是讓一些初次嘗試海膽的朋友,有個美好的初次體驗!


Snow crab 雪白蟹肉青醬蘿蔔奶酪

▼綠色的醬汁搭配綿密的蟹肉,精緻的蘿蔔捲,與底下的奶酪融為一體,創意料理總是讓你驚艷,濃郁的奶香,與蟹肉醬完美結合,你是不是也想不到奶酪也能與蟹肉成為一道料理!


Yellowtail 日本生魚片

▼上面的咖啡色的粉,吃起來就像是提拉米蘇餅皮口感一樣,脆脆的非常特別,且搭配主要生魚片,打破以往哇沙米沾醬,以醋醬做新創,除次之外生魚片超新鮮!


Cuttlefish 生菜魷魚脆餅

▼新鮮生菜鋪在透抽上,底下還隱藏了一片餅乾,三種一次入口,透抽口感非常嫩,與底下的餅乾軟脆結合,飄出淡淡的起司香氣,實在耐人尋味呀!


Oyster 生蠔雞湯

▼兩顆紮實且肥美的生蠔,湯頭帶點淡淡的檸檬酸,貨真價實的生蠔,滿腔溢出的生蠔內餡,打破以往粉粉難以下嚥的口感!


Kinki 楓葉煎魚

▼配合了現在日本的季節,鋪上滿滿的楓葉為菜色點綴,千萬別忘了留下美照,美照拍完,可以撥開楓葉開始品嚐鮮美的魚肉,帶點焦味以及紮實的口感,底下的醬汁溢滿味蕾,實在是一大享受!


Amadai 栗子醬魚肉螃蟹

▼端來餐桌上,有著濃郁的巧克力香,搭配新鮮的魚肉,底下則是鋪著軟殼蟹,香脆的口感,以及上頭淡淡的栗子醬,口感非常順口!


Ann imo 肉桂脆片甜品

▼肉桂脆皮搭配三種醬料,彷彿是替甜點的胃做開場,醬料分別是栗子、地瓜、蘋果,可以隨意搭配!


Buntan 柚子奶油冰淇淋

▼綿密如細粉的牛奶冰淇淋,搭配微酸的柚子果肉,酸甜感超幸福,最後別忘了咬一口底下的奶油餅乾!

跨年不知道去哪慶祝?想要逃離宣洩的街頭嗎?來到這間燈光美氣氛佳「 Abysse 法式餐廳」,創意料理讓你餐餐都是驚喜啊!


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