不夠貪吃的不准來!來去福島吃到飽還胖不了的原因 & 美食狩獵點大放送!

不夠貪吃的不准來!來去福島吃到飽還胖不了的原因 & 美食狩獵點大放送!

JJ
By JJ Feb 23, 2018 in 話題

J 編對日本可以說是又愛又恨啊~可能是因為太熱愛日本的文化和美食了吧,每次去都有身心靈療癒的功效,回台灣發現,換來的是一公斤一公斤扎扎實實的體重啊!但是今天!我們要帶你去個你意想不到的美食天堂!追求健康養生的你,可以在這邊吃到大量營養、美味又平價的蔬菜水果和低熱量美食!福島縣是農業大縣,在 2011 年核災後,很多人因為聽信謠言感到畏懼,但親自走訪後,我們看到的只有用心與安心。

福島在核災後已經 7 年了,過去台灣的遊客和出口到台灣的農產品是福島的主要收入來源,斷掉了與台灣連結的他們,在汗水與淚水的洗禮中茁壯,現在已經是個不得了的強壯大縣,J 編這次深入福島,所到之處,不管是路人或是經營農場的農民,都很驕傲地表示他們一生都會是「福島人」!連地方的農會都購入輻射測量儀器,每一包運送出去的米、清酒、食材,都會經過各種儀器檢測輻射指數,不愧是日本人,超有耐心又超貼心!連耕作方式、檢驗方式都是國際頂尖水準,正因為他們要證明的不只是安全,更是福島人的驕傲!

▲ 福島的農業綜合中心,太,高,級!犯規!這邊會負責培育新品種、檢驗每一種農牧產品,並且負責讓國際了解日本的輻射檢測有多嚴格!

▲ 捨不得離開嗚嗚,太美麗了,在農業綜合中心工作的大家,都是帶著想讓福島的美好被更多人肯定的心情,不僅為農民市民服務,更是為了自己所愛的家鄉。

這次去福島一週的時間,我們走訪了超多好吃好玩的地方,除了第一次看到雪景非常興奮之外,還去採了草莓、番茄跟... 高麗菜!現在就介紹幾個福島的特產,下次去福島記得一定要體驗啊!

1. 夏季很美,但雪季才有雪下高麗菜!

雪下高麗菜其實是在下雪前就種下的耐冷品種,埋在雪裡之後,高麗菜會因為要保護自己,把能量鎖在蔬菜心,所以挖出來後,外面的葉子雖然被凍成冰,但裡面其實完好如初,口味上是帶有甜味的爽脆口感呢!

▲ 被稱讚第一次挖就上手的 J 編。

▲ 現挖現吃!真的超神奇!居然是甜的?!我有搞錯嗎?

2. 鄉土料理都是蒟蒻?但怎麼味道都不一樣,超うまい!

我們特別前來安倍晉三總理造訪過的「ゆず沢の茶屋」,位在安靜的山間,四周圍繞著溪水與樹林,說到旅遊,就是要深入這種地方吧?「ゆず沢の茶屋」賣的是福島的鄉土料理,食材很簡單卻讓人滿足,味道豐富具有層次。這道套餐看起來份量不少,但熱量其實不會很高呢!因為很多料理都是由蒟蒻製作而成,跟你想像中的蒟蒻不一樣,每一種蒟蒻都有他的獨特口感,有的入味帶有鹹甜香氣,有的則清爽甘甜,配上烤飯糰一脆一嫩很搭!看著雪景吃飯是你一定要享受看看的!

3. 草莓跟手掌一樣大,還可以一次吃兩種品種!

位在會津若松市北部的草莓園,擁有多品種的草莓,我們這次採的品種是「紅臉頰」與「幸福果實」,一次可以吃到不同口感與甜味的草莓,非常適合草莓愛好者呢!

4. 你知道番茄是用椰子殼種的嗎?一次可以吃到 7 種品種的番茄!

▲ 這個 JR Tomato Land Iwaki Farm 總共有 7 種番茄讓大家品嚐,雖然不是吃到飽,但可以採集到裝滿小袋子帶回家唷!

▲ 下面這顆四方形的就是椰子殼唷!

5. 連神様都想喝的末廣純米大吟釀

到福島,一定要參觀看看有名的末廣酒廠啊!一打開門撲鼻的酒香真的讓人流連忘返,參觀完還可以試喝不同米釀造出來的清酒,更可以喝到終極的大吟釀!根本佛心啊~這就好笑了,同樣是米製品,清酒可以進口到台灣,但米卻不能進口到台灣?(出口的食品,一樣都有測過輻射數據,米跟酒明明是一樣的安全,卻被禁止,好可憐啊~)

▲ 裡面還有附設咖啡廳,有賣清酒口味的蛋糕唷!

▲ 不同的米做出來的酒都會有不同的口感與香氣,而這些製酒的米,跟我們一般煮飯的米是不同的唷!

現在福島還是有許多很棒很美味的產品無法出口到台灣,日本官方不僅已經提出完整數據證據,更在外交上讓遊客放心,現在只差島民動起來支持了!不要再聽信謠言,只有去了解他們,才能了解福島人民的苦心,也許今天只有看到文章的你,對輻射的刻板印象產生動搖,但 J 編親身經歷的事情,希望透過這篇文章產生改變,讓福島的美,再次被珍惜。

同場加映 福島必買名產 3 巨頭!

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