趁燒吃!君品酒店「頤宮」摘下三星!《米其林指南》完整版 20 家美食出爐

山抓
By 山抓 Mar 14, 2018 in 美食

被譽為「美食聖經」的《米其林指南》上周公布 36 家「必比登推介」的在台美食店家,引起全台「吃貨」為美食奔走,話題持續發酵。今日《米其林》再公布首份台北版「星級餐廳」評鑑結果,一星名單包括知名的大腕、教父牛排,二星只有兩間餐廳:祥雲龍吟、請客樓,而得到三星評鑑的則是由粵式餐廳頤宮獨得。



14 日下午,《米其林指南》在東方文華酒店公布 2018 台灣美食的星級評鑑,獲得一星評鑑的店家共有 17 間,分別是一星、大腕、教父牛排、金蓬萊、謙安和、吉兆割烹、侯布雄、明福、Mume、RAW、Long tail、鮨野村、鮨隆、態芮、大三元、天香樓、雅閣。其中以國際名廚江振誠開設的 RAW 最受媒體關注,當中有 4 間料理為日本料理,與金蓬萊和明福等台式料理並列一星。



摘下米其林二星的餐廳有兩家,分別是喜來登大飯店的請客樓,菜式繁多,請客樓以江浙料理及川菜見長,招牌菜包括砂鍋一品雞、剁椒鯉魚頭等。還有日式時尚料理餐廳祥雲龍吟,身為日本六本木的姊妹店,強調天然食材的原味和細膩貼心的服務,深受民眾喜愛。



最終獲得《米其林指南臺北》三星殊榮的則由君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais 出線,店內嚴選各令食材,供應的烤鴨及港式茶點更是一絕,平日假日都吸引不少老饕前往,該店也曾經獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。





2018《米其林指南臺北》

三星名單:君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais

二星名單:祥雲龍吟、喜來登請客樓

一星名單:

金蓬萊遵古台菜、明福台菜海產、侯布雄法式料理、La cocotte by Fabian verge時尚法國菜、Longtail餐館、MUME、RAW、謙安和日本料理、鮨野村壽司、鮨隆壽司、吉兆割烹壽司、Taïrroir、大三元、台北文華東方雅閣、亞都麗緻天香樓、大腕燒烤、教父牛排



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