你知道「米其林餐廳 」與「米其林星級餐廳」是不同的意思嗎？去到國外餐廳貼有米其林標籤，先別急著進去，因為那並非真正的星級餐廳。還有一種 Bib Gourmand（必比登美食家）標誌，屬於平價美食，指標條件為提供具素質且經濟實惠的美食，這次台北米其林指南除了收錄了 36 家必比登推薦外，還公布 70 家「米其林餐盤」等級的餐廳和小吃，吃不起高檔米其林星級餐廳，還有以下這些平民米其林美食等你嚐鮮！



阿輝麵線

位在士林夜市廟口旁的阿輝麵線，可算是內行人才知道的街頭小吃，這次榮登「米其林餐盤」榜上名單，銅板價格超佛心，麵線帶有甜甜的柴魚香，裡頭的大腸和花枝羹也是老饕們的最愛，來到士林夜市一定要走到廟口這來品嚐一碗！

          

        


斌大腸包小腸

台灣的特色小吃大腸包小腸也入榜了，同樣位在士林廟口的斌大腸包小腸，至 2000 年開張，老闆得知獲獎十分驚訝，堅持 18 年在夜市日夜擺攤終於得到肯定，米其林指南也寫道「帶蒜香的香腸和軟綿綿的糯米包極受歡迎，更備有十多款醬汁」，一份只要 55 元，下次逛夜市可別漏了這一道佳餚。




圓環邊蚵仔煎

位在寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎，創立於 1965 年，無論是觀光客或老顧客都大力推薦，選用每日台南直送的蚵仔，搭配獨門醬汁，一份 70 元的圓環邊蚵仔煎被獲米其林肯定，此外入選原因還特別提到「蒸米糕也值得一試」，香噴噴的糯米飯，淋一點滷肉肉燥，成功擄獲評審，吃過蚵仔煎的朋友們下次不妨點上蒸米糕來嚐嚐！

          

          
       


東發號

饒河夜市必吃的美食之一，位於饒河街中段「松山福德宮」旁的東發號，是由顏老先生於 1937 年創立，女兒接手後以繼續以清湯烹煮蚵仔麵線，成品鮮甜甘美，以沒有勾芡的「麵線」為店裡最大特色，鮮甜秘方來自店家用大骨清湯做為湯頭，手工麵線保有 Q 度，順口又好吃。






山內雞肉

「皮爽肉嫰，分量頗多，十分超值」米其林評語寫下，獲獎前山內雞肉已是南機場的人氣小吃，每到用餐時間別說賓客滿座，連外帶的人潮也十分熱絡，雞肉一份 80 元，其中限量雞腿，每每開賣瞬間掃空，建議提前來排隊！

         
       



訂閱街星Google News

本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。

標籤關聯文章 : #夜市