一定要喜歡這個看起來很難吃的3D列印壽司!NASA大推:比任何食物都好!

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Apr 15, 2018 in 美食

這款壽司看起來像是玩具、或者小學生用的橡皮擦。但事實上它真的可以吃,它是 Open Meals 用 3D 技術打印的壽司!


雖然 3D 打印食物已經不是什麼新聞了,但之前打印出來的食物都是一層一層或者一整塊的。而 Open Meals 是以馬賽克的方式將很多的凝膠小塊聚集在一起。每個小塊都注入不同的口味、顏色和營養成分。



這些凝膠小塊每個邊長為 5 毫米。為了讓打印出來的食物更逼真,清晰度更高,Open Meals 打算努力將每個小塊的邊長減到 1 毫米以下。


▼雖然看起來還是很像是假的呀!





3D 打印的食物有許多優點。例如它可以更健康。它可用藻類、浮萍、草製作(這或許解釋了它為什麼那麼難吃),可以打印好精確含量的維他命、膳食纖維和熱量。


Open Meals 認為這項技術還可以應用在航空事業上,這能夠讓宇航員們品嚐到花樣翻新的菜。 2013 年 NASA 決定獎勵 12.5 萬美元給能有效儲存食物的食物 3D 打印企業,支持該行業的發展。


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