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竟然有鮭魚蛋餅!特搜雙北必吃的「高 CP 銅板價」5 間隱藏美食 看過 25 種蛋餅口味嗎?

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每個時代都需要一個代表性的 Idol 級人物、品牌與事物,具有絕對影響力與難以預測的神秘感。承認吧!大家都需要這麼一個帶領者,就像 Michael Jackson、就像麥可喬丹、Supreme…這些光芒指標,讓我們因此有了明確方向去瘋狂追隨著。

此次 JUKSY 將帶來名人、球星、電影、音樂、品牌等各領域中最無限高的 Idol 代表,在8月獻上他們驚人的耀眼之光。


跟著網美的腳步走,雖然一定可以拍到美美的照片,卻不表示真的能品嚐到如網美照片上,美味的餐點,除了飲食習慣、口味會因人而異以外,再來便是業者下廣告的緣故,因此即便食物再不合胃口,也得以照片取勝!也因為打卡美食不是大好便是大壞,部分老饕反而更喜歡巷弄內的隱藏版美食,店家也許看來老舊,擁有的滋味卻最能使人回味,小編特別搜出了 5 間雙北「地頭舌」美食,它們的好滋味,只有饕客才了解!


山內雞肉

每回在夜市,不是吃豬血糕、臭豆腐或是地瓜球,就是棉花糖或炸物等常見又可邊走邊吃的夜市美食,然而在南機場夜市,路人最推薦的不是哪一攤的雞排最大塊,反而是入口處的小店「山內雞肉」最受到大家推崇!開設已有數十年的山內雞肉,在小吃界裡價格並不親民,但為什麼每每都能吸引無數人慕名而來,只為一嚐招牌雞肉飯呢?原因就在和常見的雞肉絲飯不同,山內雞肉飯所使用的可是一整塊的冷盤雞肉啊!


             

一碗雞油飯、每日例湯再加上厚實有勁的雞肉卻只要百元鈔有找的價格,這也難怪會贏過夜市裡的平民小吃,但其實網友更推薦的是山內的雞腿肉飯,軟嫩的腿肉搭配少許的醬油,一吃就使人欲罷不能,不過也因為雞腿肉飯太受歡迎而經常完售,想品嚐老饕們口中的美味,早起的鳥兒才有機會吃到!


吳鳳路傳統豆漿店

不少傳統早餐店為了跟上世代,推出許多中西式混合的新奇料理吸引年輕人的駐足,但你也許聽過打拋豬肉或皮蛋蛋餅,不過有聽過一間早餐店販賣著 25 種蛋餅口味的嗎?板橋向來被網美們稱作「早午餐聖地」,但在江子翠站的吳鳳路傳統豆漿店,開業至今已有數十年的鐵皮屋店面,雖然和網美店看來格格不入,然而店家卻透過驚人的蛋餅好滋味,成為在地人不願與他人分享的隱藏美食。


             

外表看起來和傳統豆漿店並無不同,但一看菜單,「苦瓜、筊白筍、金針菇」皆成為蛋餅成員,吳鳳路傳統豆漿店外觀毫不起眼,卻擁有多達近 30 種口味的蛋餅,甚至還可以任你客製化,即使每天吃,口味也多到吃不完!



汀州路無名肉粥

沒有厲害的裝潢,沒有文青字體的菜單,但從早上六點便開始營業、有客人光顧的「汀州路無名肉粥」,在看重外表的 21 世紀卻仍擁有死忠客群擁護,除了開業以來始終親民的價格以外,汀州路無名實在的份量,以及不變的好滋味才是能吸引舊雨新知的真正原因。來到無名肉粥,自然得點上一碗可無限續湯、肉末及大骨湯熬煮的招牌肉粥,平凡、沒有味精的死鹹味,卻能填飽肚,也許正是因為它的「媽媽味」才使人一試成主顧。


             

除此之外,網友們也激推無名肉粥的現做雞捲和紅燒肉!要找到紅燒肉不難,但要找到肥而不膩、酥炸但不油的紅燒肉卻是件難事,而無名肉粥的紅燒肉不僅被大讚「外酥內嫩、肉質不乾柴,油質多卻不膩口」,顧客更可和老闆挑選肥瘦肉的比例呢!另外必點的小菜—雞捲,從酥脆的腐皮,一直到鮮甜魚漿、爽口的洋蔥、荸薺和整條醃漬豬肉的內餡,清爽的口感也難怪會讓不少人一來就先指名要來盤現炸雞捲!


土城芋頭之家

相信不少網友對土城的第一印象,都來自「板南線最尾端」的偏遠地區,但在板橋成為早午餐一級戰區後,不少吃貨也開始挖掘一旁的土城美食,如果說到板橋冰店,老字號就屬「三豐芋冰城」,而土城自然是被在地人稱為「土城最強」的芋頭之家了。主打芋頭商品,因此芋頭之家的品項幾乎每項都有芋圓、芋頭,甚至還有「全芋頭冰」可選,完全滿足了芋頭控的味蕾。


             

店家主打芋頭,自然得點上一碗「芋頭招牌冰」嘍!銅板價格的招牌冰,一上桌便可看到店家自己熬煮的巨大芋頭塊,口感綿密、甜度適中不說,芋頭的份量更是驚人,而被芋頭覆蓋住的則是粉圓、薏仁、紅豆和仙草,滿滿的配料讓你光吃一碗就足以飽腹,也就是因為店家豪氣不手軟的加料,才會被稱作「土城最強」!除了芋頭品項以外,古早味豆花和剉冰類也相當熱門,因此芋頭之家不論四季皆可以看到令人咋舌的排隊人潮。


老麵攤

泰國料理在台灣早已不稀奇,但隱藏在南京東路巷口裡的「老麵攤」,每每在用餐時間都能看到店家客滿、人潮湧入的狀態,在客群中除了一部份來自懷念家鄉味的新移民,絕大部分則是附近的上班族,老麵攤的魅力到底何在呢?在 1985 年便開業的老麵攤,原先只是小攤販起家,一直到從泰國飛來台灣旅遊的老闆娘和老闆結婚後,為了協助夫家而學會中式料理的老闆娘,在幫忙研發出家鄉口味「泰國米粉湯」後大受好評,老麵攤也因此吸引了不少新移民以及熱愛泰式料理的台灣人,這才逐漸打響名氣。


             

在 2015 年開始轉型為小餐館,老麵攤雖然招牌不顯眼,生意卻越來越興旺,在老麵攤,你可以點到台式炸醬麵、牛肉麵,但也有炒泡麵、涼拌木瓜絲及泰式冬粉等異國風味料理,讓想吃台式和泰式風味的吃貨們一次滿足,而在炎炎夏日,老麵攤最受歡迎的便是涼拌海鮮冬粉了!除了酸辣度到位,海鮮的份量都相當霸氣,無論是花枝 Q 彈、鮮蝦飽滿,實在讓人很難不愛上,如果你想回味泰國路邊攤的好滋味,那麼菜多肉香,再搭配半熟蛋的炒泡麵絕對是你不可錯過的首選!


看完上面的 5 間「地頭舌」小吃,是不是讓你驚覺原來台灣巷弄內,有那麼多你從未注意到的美食呢?看到這篇,千萬要記得好好私藏起來,不然任誰都不想在買芋頭冰、鹹粥時,還得大排長龍的等待啊!


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