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日本「奇蹟甜點」、猿田彥咖啡進駐!誠品生活南西館 6 大「開幕先衝」店面大盤點 你都收藏了嗎?

早小安
編輯:早小安 / Juksy 編輯部 Aug 29, 2018 in 美食旅遊

今年 5 月正式結束營業的新光三越南西二館,雖然令人惋惜,但接手的誠品生活立刻傳出了使人振奮的消息,那便是它會將原先的南西商城改造為「跨文化的生活聚場」—誠品生活南西館,並以獨棟大館、六層樓為規劃,融合科技、在地品牌及國際潮流文化,再集結電影美食及生活、選物店,打造出全台首間的大型複合式書店,現在, JUKSY 就整理了「誠品生活南西館」的必逛重點,讓你一開幕就知道該往哪下手!


1.日本奇蹟甜點

日本向來是甜食愛好者的聖地,其中在當地有 5 間分店,獲網友評選為「奇蹟般的舒芙蕾鬆餅」的「Flipper’s」,他們的首間海外分店就選在誠品生活南西館內!光是一份餐點就得花上 20 分鐘製作,據吃過的網友分享:「甜點一上桌就可以聞到滿滿的蛋香,在鬆餅入口後則可以品嚐到和奶油融合在一起的綿密感,質地相當清爽,吃來真的會有幸福感!」,由於鬆餅十分軟嫩,因此 Flipper’s 表示用刀切反而會破壞它的口感,直接用叉子便可輕易將鬆餅切開食用。


2.台灣排隊早餐

除了可品嚐到奇蹟美食以外,台北超人氣的排隊早餐「真芳號」,也將在誠品生活南西店插旗啦!最先開設在松菸附近,主打炭烤三明治及古早味粉漿製作的蛋餅,能在早餐店眾多的台灣、台北市生存多年肯定有他的魅力所在!真芳號的品項並不多,僅有三明治、蛋餅及飲品,但它實在的古早味卻是台北少見的,粉漿製作的蛋餅吃來 Q 彈、濕潤,搭配的醬油膏混著甜辣醬,就是最懷念的阿嬤味!


▼而炭烤吐司除了高熱量的「起司起司蛋」為必點外,網友們更推薦的「花生花生」以花生醬和自炒的花生顆粒融合成雙享濃郁口感,一吃下去開啟美好的一天!


3.東京必喝咖啡

早在誠品生活南西館開幕消息公開沒多久,便傳出被譽為「日本必朝聖」的猿田彥咖啡有意進駐,果不其然,誠品生活在日前所發送的新聞稿中便以「旅日名店」猿田彥作為標題主打。在日本擁有 8 間分店的猿田彥咖啡,被認定為日本「第三波咖啡浪潮」中的代表之一。


猿田彥會如此受到肯定,全是創辦人大塚朝之先生對烘豆及手沖技巧的堅持,他甚至為此特地設計了專用濾杯,為了讓咖啡口感更加醇厚,使民眾感受到豆子本身的層次。除了黑咖啡以外,猿田彥店內也販售多種口味的拿鐵,為了不影響到豆子本身的口感,猿田彥因此捨棄現成糖漿,選用手工調配的醬料,台灣的咖啡控們終於不用再飛到日本品嚐了!


4.席捲北歐創意啤酒

大多數的民眾對「米凱樂Mikkeller」這個名字也許感到相當陌生,不過對文青們可不盡然,只要你經常往大稻埕跑,絕對會知道一間老屋改建、相當古色古香的啤酒吧,那也是丹麥創意啤酒米凱樂進駐台灣的第一間店。原先為物理老師的創辦人 Mikkel 由於對自釀啤酒深有研究,甚至經常在課後與學生一同釀酒。



醉心於此的 Mikkel 也因此辭去教職,專心自釀啤酒,並且以精釀啤酒為基底研發出近 6 百種口味,不論是果醋、麥香,甚至是花椒皆可成為啤酒口味之一,光是台北的米凱樂啤酒吧便有 23 種口味,因此在今年選擇進駐商場,酒友們也相當期待米凱樂會帶來更多樣、味道香醇的啤酒。


5.在地小農美食

位在圓山站的花博公園在 2010 年展期結束後,便轉型為可供一般民眾休憩、租借展區的園區,而開設在園區內的「神農市場」,主要販售著無添加、無毒的小農食材,不管是蔬菜、水果或麵粉製品,調味醬料及飲品,大小朋友們皆可安心食用,不必擔心用料來源,因此「神農市場」也是民眾最愛採買食品用料的市集之一。


隨著誠品生活南西開幕,神農市場選擇將「安心食用」的理念更貼近民眾,並首次以「神農市場X食習」登場,在市場內不僅可挑選食材配料,更可品嚐到選用市場裡販售的食品,所烹煮的餐點,徹底傳遞出小農的精神。


6.生活美學選物

在年輕人及設計界人士的努力下,台灣的文創產業也開始蓬勃起來,雖然不能說成熟,但各地區皆可見到富有設計感的店面,當然向來被視作文青聖地的誠品書店,也早於 2013 年便開始致力於在地文創產業,並建立「誠品生活文創平台expo」,以培育台灣年輕設計師並發展為品牌為目標,更有意將他們推向國際。


因此,將「跨文化的生活聚場」為定位的誠品生活南西,也藉此將文創平台 expo 拓大發展,並將第 4 層樓打造為「expo SELECT誠品生活精選」,集結了上百家台灣原創品牌,有生活良品—DAYLILI、卓也藍染,居家美學—走走傢俱和 Good Form 好造型,以及客製服務—溫室及 ADOLE 等,相信這不僅可以吸引大量年輕人,也能使「設計」更貼近大家的生活,拉近藝術與一般人的距離。


看完了上述小編整理的 6 大必逛區域,是不是已經讓你心癢難耐了呢?其實誠品生活南西可不僅有這些看點,日本最大藥妝商店「松本清」、家飾美學「寬庭」將首次融合餐廳,年輕人最愛的雞蛋仔「I LOVE BOW」也會結合女鞋品牌以網美店入駐,除此之外,5 樓的書店在開幕期間於每週六都會化身為深夜電影院,提供夜貓族另一個心靈慰藉。誠品生活南西店預計在 9 月 20 日開始試營運,並於 9 月 30 日正式開幕,屆時絕對又會引起另一波排隊人潮。


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