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旅遊界的潛力超新星!這次就用不一樣的視角,一窺天皇美食和超夢幻美景!
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旅遊界的潛力超新星!這次就用不一樣的視角,一窺天皇美食和超夢幻美景!

聊到出國旅遊,日本絕對是朋友口中提到的前一、二名,只是通常目的地總是東京、大阪、京都這幾個耳熟能詳的大城市,但這次編輯走訪的城市和前面幾個大城市較不同,它有著自己的故事,開始前編輯先不告訴你們這是那裡,希望透過以下幾個編輯喜愛的原因,讓大家慢慢了解這個迷人的地方!

美景、文化、祭典,旅行中重要一環!

絕美秘境-只見縣第一鐵道

眼前這幅美景猶如畫作,不需特別調色、套濾鏡,自然的呈現猶如進入歐洲小城鎮(霍格華茲魔法學院系列),這裡是只見線第一鐵橋,是許多網站、雜誌或是日本旅遊相關書籍、部落格上看到的夢幻美景,這次編輯到訪的時間為夏季,周圍環繞著翠綠的山,隨著陽光的灑落,有著漸層的色彩染成金黃一片,十分的令人著迷。

▼沿著蜿蜒的小徑上去,依照觀景的高度總共分為A、B、C三個觀賞地點,這次編輯待的是最高的C點。

三個觀景處的告示牌上,都會列上火車通過的時刻表,若剛好沒注意時間也沒關係,因為在火車快要抵達時,會鳴汽笛聲提醒,而且火車在經過鐵橋時也會放慢速度,讓想為只見線留影的攝影師們有足夠的時間好好捕捉最美的畫面!

拍攝完只見線後,可以到一旁的道路休息站「道の駅 尾瀬街道みしま宿」吃支桐炭霜淇淋,原本以為味道會很難想像,但入口後就像在吃超級濃郁的巧克力口味!

祈願求平安-圓藏寺

來到日本,許多人最期待的或許就是去神社中祈願求御守,而編輯這次到訪的圓藏寺是一座擁有1200年歷史,日本全國三大虛空藏寺之一的寺院,其最大的特色,建築是沿著岩壁所搭建成的寺廟,這邊主要是祭拜祈求安產的地方,若想要祈求生育順利的媽媽可以到圓藏寺內敲敲鐘!

圓藏寺內的特色吉祥物紅牛-滿子,相傳圓藏寺在造建時,因為需要將大櫸木運至崖邊施工,突然天空降下好幾隻的紅牛神獸,主動將木材運至山上,讓嚴峻的工程得以順利完成,所以圓藏寺便以紅牛象徵為吉祥物。在寺院內有個-開運撫牛供參拜者祈願,若是身體有不舒服的部位,只要撫摸開運撫牛的對應部位就能減輕病痛。

在離開圓藏寺後,可以到山下的「觀光物產館清柳苑道路驛站會津柳津」體驗小紅牛的彩繪。也可以遠眺只見線第二鐵橋的美景!

夏之祭典-草鞋季

夏日祭典絕對是日本旅遊時不可錯過的活動之一,這次編輯參加了日本東北六大祭之一的草鞋季,因為古時沒有交通工具,只能靠穿上草鞋的雙腳行走,於是古人會供奉草鞋以祈求健腳與旅途安全順利,而這項傳統祭典仍被保留持續至今。

每年8月的第一個週五、週六,在車站前的信夫通道上會舉辦最盛大草鞋季,祭祀用的巨大草鞋會由多位壯丁們抬出場,而當地各大公司集團、幼兒園的老師、小朋友也都會穿著慶典服飾、浴衣,手持扇子隨著音樂整齊劃一的向前,共同祈求農作物豐收、平安健康,熱鬧的氣氛會一路持續到傍晚。

最美的風景是人情,深入當地人民的生活!

許多時候我們以為出國,踏入其他國家,吃了當地的食物,走在當地的街道就能真的體驗到當地的文化,但入住在飯店、和餐廳的服務員對話,並不能真正的了解到他們的全貌,或許真正的深入當地人們的生活,就算只是一頓飯的相處時間,和他們坐在同一個飯桌上,看著他們家中的擺設,飯後簡單的散步;總說旅遊時最美的風景是人,在這趟旅行中的這一晚,編輯是真真切切的感受到這個地方的人情是多麼溫暖!


這次的旅行中,我們入住了當地的農家民宿「大野農園」,農泊體驗會依入住的農家種植的農作物去做耕種或是採收的體驗,而這次我們體驗的農家主要是種植番茄跟一些蔬果,當時這巧是番茄收成的時候,大野先生帶著我們參觀他的農園,最酷的是大野家還養有「鴯鶓」,是現在世界上僅次於鴕鳥最大的鳥類~~

當晚大野太太為我們準備了一整桌的家庭菜,舉凡茄子、黃瓜、番茄、洋蔥、南瓜,通通都是大野先生自家種的農作物,其中南瓜完全擄獲編輯的心,直接榮登福島美食NO1~~~~還向大野太太請教了製作的方式,其實很簡單,只要將南瓜加入砂糖、鹽和奶油,放入電鍋蒸一下,就能有綿綿甜甜的南瓜上桌了!!

農家體驗一年四季都能體驗,一個人含税是日幣6,480,折合台幣大約是1,800元,若有一些日文溝通能力的人,能更深入的與他們交流,若是想要深入當地的生活,真的很值得來一趟。

相信看到這邊,許多人從照片中也看出一些端倪,這次編輯來到的城市正是日本的第三大縣福島,接下來編輯想要分享整趟旅程中最靠近受災區域的時刻,因為大野先生說這邊只和核電廠災區隔一座山頭,就載著我們驅車前往當初核電廠事故的受災區域,其實在核災後,當地人做了很多的修復,而東京農業大學也前來協助研究出不會吸附輻射的土壤和稻米種植,有了這些助力,我們可以從圖中的圍籬上看見輻射數值僅剩00.08,這個數值其實和許多國家空氣中的輻射含量差不多,甚至更低,希望這些努力能夠改變大家對於災後的成見!

農家住宿體驗的預約資訊:

→跟道の駅ふくしま東和預約或直接打給農家

https://www.pref.fukushima.lg.jp/uploaded/attachment/210759.pdf

https://touwanosato.net/minsyuku.html

農泊的詳細資料

https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36210a/kikaku-gt.html

大野農園

https://www.pref.fukushima.lg.jp/uploaded/attachment/219344.pdf

吃得美味,也要吃得安心!

至今民眾對於福島的食物仍存有些疑慮,但關於福島的食安,在看過福島人民對於食材的層層把關,編輯可以說完全不需擔心,其實早在食材通往市面販售前,都須先至國家設立的機構全面檢驗,通過標準才可上市,其中檢定的標準也都比國際標準更嚴格地辦理查驗,機器每年也都會送檢確保其精準值。

▼食品檢測的第一步,會先將食物的原料,不管是肉品、桃子、番茄都先切成一小塊一小塊,放入檢測用的器皿中。

接著檢測人員會進入放射線準備室,將裝有帶檢測食品的器皿放入檢測儀中,只要30分鐘,檢測的結果就會出來,而福島縣農業綜合中心的檢測形式,是依照區域隨機挑選農民,因為輻射影響的是一個地域,若這個農民是安全的,基本上這個區域也都會是安全的,目前只有水產品較無法檢測,因為在水上無法規模化的捕抓及分析,較難控制 ,所以海產品目前是沒有出口的。

不只官方就連民間機構也都會自發性的先檢驗過,再送至國家設立機構檢驗,這樣的檢測流程從2012年開始至今,全年無休從未停止過,正因為福島人民在食物原料的把關、種植上更注重細節,從米食、酒類、肉品,又或者是各項農作物,都是經過一道又一道的檢驗程序,正因為這樣處處嚴格把關食物的安全,在福島的每一口食物都能讓人吃得很安心!

▼福島官方也製作了一系列有關福島農產品的影片,大家可以用可愛版的卡通更認識福島的食品!

讓福島在地美食完整旅遊的心靈!

來到日本,絕對不能錯過的當然就是吃燒肉,這次編輯來到與農會合作的福島牛燒肉店「牛豐」,品嘗中午時段的限定套餐,只要1,500日幣就能一次吃到三種不同部位的牛肉,就連豬肉也能一併品嘗,才大約台幣400多元就能有這麼超值的燒肉套餐,CP值超級高阿!!

看看這些肉品,上頭的油花均勻分布,而且每一塊肉都是厚切的分量,一放上烤盤隨著嗞嗞聲被隨來的烤肉香氣,光是用看的都讓人口水直流~~

將烤過的牛肉一塊塊的放上白飯,讓肉汁順著滲入米飯中,搭配一些慢烤的蔬菜大口的放入口中品嘗,和牛獨特的甜味瞬間充斥在嘴裡,能吃到當地新鮮的和牛,根本是人間享受!!!

若要說到一樣代表福島的食物,圓盤餃子(円盤餃子)最是有名,「円盤餃子 照井」開業時間是在西元1953年,是 65 年資歷的老店,當時店主佐藤喜四郎是為了重現在中國吃到的煎餃,於是在福島市開設了第一間店,之所以取名為「 照井」,則是以湧出的井水代表生意興隆的象徵。

這次我們利用了午餐時間來到福島車站旁的「円盤餃子 照井」吃圓盤餃子,因為無法事先預約只能現場排隊,11點來到店外就已經是滿滿的排隊人潮了!

剛炸好上桌的餃子外皮煎的酥脆,呈現誘人的金黃色,而店家自製的薄皮包上豬肉、高麗菜製成的餃子內餡,再放入油鍋中,以半油半水的方式料理,進入店內就能聞到的焦香味。一份總共有22顆煎餃,份量大概就是剛剛好的兩人份,滿滿的佔據了整個圓盤。

最後,編輯要介紹的是日本天皇也愛吃的桃子もも,福島縣桑折町出產的桃子已經連續25年用來敬獻給日本皇室,既然這裡的特產是桃子,自然就會有桃子製成的創意料理,「Legare Koori」這間餐廳推出許多的桃子創意餐點,他們將當地新鮮的蔬菜和水蜜桃加入pizza中,作為餐廳招牌的水蜜桃PIZZA!

店內的甜點代表-水蜜桃聖代,是在冰淇淋、鮮奶油上加上整顆去皮的新鮮水蜜桃!


來到桃子大國,編輯也親自體驗了摘桃子,這邊想與大家分享如何分辨好吃桃子的三個小秘訣:

1.看大小,越大顆的越好吃,甜度也會越甜。

2.看顏色,越紅的越好,如果還有小部分綠色,代表還沒完全成熟。

3.摸觸感,若桃子的表面摸起來越光滑,上頭的毛會被剝掉的桃子代表越成熟,因為毛的功用是用來保護桃子的。

若想要和台灣的友人分享福島的桃子有多甜,伴手禮可以選擇這罐100%的桃子汁,像這次編輯就帶了20幾罐回台灣和親友同事們分享,建議大家可以先冰在冰箱會更美味!!

因為深入過後更讓人動容,唯有親自踏上這片土地,你才能親眼看見他們付出的努力,每份食材、每份料理福島的人們是帶著微笑、堅定眼神,和自信的光芒,他們是多麼的渴望將自己對這片土地的熱愛,和每份努力種植的心血向更多人展示!

▼福島縣農業綜合中心的牆上掛著一個時間靜止在 311 大地震當時的時鐘,雖然時間靜止在那,但福島人們仍持續為更好的未來向前努力著。希望大家能夠放下心中成見,用心的視野,用心感受這個充滿溫暖的城市


2011年發生的 311 震災已過去7年了,世人或許也已經慢慢淡忘了這起事件,但當提起福島這個地名仍然抱有懷疑和成見,但這趟深度福島之旅,讓編輯知道福島不會只有一個樣貌,也感受到當地人們對於這片土地深厚的熱愛。福島意為著「福滿開,福之島」的意思,這一趟福島行編輯看到的是當地人民的用心、和對自己食品的信心,我想福島人的骨子裡都流著不屈不饒的精神!


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