也許你不吃辣，但絕對會知道有著紅紅瓶身、綠色標準字的經典辣醬「Tabasco」，它不僅是西方國家的餐桌必備品，在亞洲國家、台灣更是隨處可買、美式餐廳常設的調味料之一，除了煮菜烹調以外，Tabasco 辣醬也是不少調酒的材料之一，由此可見它的受眾之廣。而深受全球喜愛，Tabasco 在今年也即將迎來創業 150 週年，因此台灣飯店業首選的「W Hotel」特別與 Tabasco 合作，推出了主題餐車，準備帶給大家一個火辣辣的聖誕、跨年假期！
許多台灣人幾乎是無辣不歡，在中式餐廳裡，我們找著店家自製的辣油、辣醬，而如果在美式餐廳和牛排店裡，國人則會以知名的 Tabasco 作為辣醬指標。Tasbasco 最初是由創辦人以塔巴斯科小米椒作為辣醬基底，並加入礦物鹽和醋調製而成，經過了近 20 年的研發及建立品牌 SOP，Tabasco 辣醬終於在 1868 年正式創立，並且開始推廣至墨西哥、中南美洲以及西班牙，接著行銷至世界各地，成為傳奇中的經典辣醬。
因此在 Tabasco 於今年成立滿 150 週年，台北飯店龍頭 W 飯店特別策劃了「MILD TO WILD 辣麼狂」，並和飯店內的行政主廚 Joshua Marshall 及首席調酒師李智琦合作，推出以 Tabasco 作為調味的三款風味塔可、煙燻巧克力塔，以及 4 款飲品。
由 W 飯店的行政主廚 Joshua Marshall 設計的風味塔可鐘，有著充滿熱情加州風味的煙燻辣椒蛋黃醬搭配炸魚、以墨西哥風情作為理念的辣味雞肉玉米脆餅，其中最特別的，是 Joshua Marshall 將塔可結合台灣在地食材所推出的「YEN ROASTED DUCK TACO紫艷烤鴨塔可」，以道地烤鴨搭配小黃瓜、梅子醬，再搭配些許 Tabasco 辣醬，民眾可以品嚐烤鴨和梅子醬的甜膩中，帶有酸辣口感，獨特的口味讓人意猶未盡。
除了鹹點以外，主廚也推出了一款獨特的煙燻辣椒巧克力塔，以強烈煙燻香氣、濃度 65% 的黑巧克力為基礎，加入白蘭地與辣椒粉製作成甘納許，接著與 TABASCO 煙燻辣椒汁結合，上頭再點綴冬季水果—草莓帶出甜與酸的口感，豐富口感絕對能滿足少女的另一個胃！
當然重頭戲還是 W 飯店的 WOOBAR 調酒師團隊所推出了 4 款飲品，以 Tabasco 辣醬作為發想，WOOBAR 研發出比血腥瑪麗還要火辣的「煙燻瑪莉」、琴酒作為基底，並結合 Tabasco 青椒汁所調配的「活綠覺醒」，接著是無酒精的「墨西哥冰茶」以伯爵茶、蘋果汁加上 Tabasco 煙燻辣椒汁，第四款則是顏色粉嫩、少女最愛的「辣妹子」結合洛神花茶和 TABASCO 紅椒汁調製。
W 飯店和 Tabasco 一同合作的「MILD TO WILD 辣麼狂」餐車與風味飲品，將會從 12 月 21 日一路跑至明年 1 月 13 日，平日會從 5點開始營業，週末則是在下午 1 點，並且一路陪伴大家到晚上 9 點，不論你是 Tabasco 的愛好者，又或者只是想品嚐異國料理，不妨可以前往品嚐「辣醬傳奇」Tabasco 與 W 飯店聯手推出的風味餐點。
W TAIPEI x TABASCO® 辣麼狂快閃餐車
官網：WOOBAR
活動期間：2018 / 12 / 21 ～ 2019 ／01／13
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
標籤關聯文章 : #聯名
-
日本麥當勞 x 《勇者鬥惡龍》40 週年聯名！5 款新品搶先開賣、史萊姆飲料杯設計超萌太欠收！
日本麥當勞與經典遊戲《勇者鬥惡龍》（Dragon Quest）攜手合作，推出第 2 波聯名企劃。繼第 1 彈推出 5 款史萊姆公仔組合後，這次將主打餐點商品，於 1 月 7 日起正式開賣全新漢堡與飲品共 5 款品項。適逢《勇者鬥惡龍》系列邁 ...2026-01-07 -
文化幣 2026 年全面加碼！開放時間、領取、使用方式一次看！
行政院長卓榮泰與文化部長李遠 29 日正式宣布重磅好消息，2026 年起文化幣全面擴大發放，13 到 22 歲青年每人都能領到 1200 點文化幣！這項政策從 2023 年首次發給 18 到 21 歲青年開始，2024 年擴大到 16 到 ...2025-12-31 -
NEEDLES × BEAMS 聯名炸裂！馬海毛運動外套變身高級針織單品⋯3 款配色一次看！
當運動外套遇上頂級針織工藝，會碰撞出什麼樣的火花？日本時尚品牌 NEEDLES 與 BEAMS 攜手打造的 2026 春夏聯名系列，以一種前所未見的方式重新詮釋經典運動外套。這次合作不只是簡單的配色變化或細節調整，而是從材質本質出發，將品牌 ...2025-12-29 更新 -
Kangol × Mastermind 限量聯名開搶！Faux Fur 蒙古帽、鴨舌帽、鐘型帽⋯高端街頭風格必收！
來自英國的經典帽飾品牌 Kangol，再度攜手日系暗黑代表 Mastermind 推出全新限量聯名系列。跨越文化與風格界線，雙方以高度辨識的品牌語彙，勾勒出兼具態度與質感的冬季帽款企劃。本次聯名以全黑色調作為核心視覺，將 Mastermin ...2025-12-26 -
NEW ERA 推出 PlayStation 30 週年紀念聯名系列！融入「△○×□」按鍵與經典 Logo 太有誠意
來自美國的 NEW ERA，向來以與潮流圈、運動領域的跨界合作聞名，近年更頻繁與動漫遊戲 IP 攜手推出話題帽款。這次品牌瞄準了邁入 30 週年的經典遊戲主機 PlayStation，宣布推出聯名系列，將玩家們再熟悉不過的「△○×□」按鍵與 ...2025-12-26 -
Chrome Hearts 聯手 NOCTA 無預警推出奢華聯名系列！一件羽絨外套要價 123 萬新台幣
由 Drake 與 Nike 共同主理的 NOCTA，本次無預警與 Chrome Hearts 迎來聯名合作，突破了眾人對於運動服飾的既定印象。這回 雙方推出一組極度限量的聯名系列，直接把運動品牌聯名推進近乎高訂等級的奢華領域，聯名其中的一 ...2025-12-22 -
寶可夢 30 週年 UNIQLO UT 限定聯名系列曝光！初代水彩風格復刻，資深訓練家必收！
2026年即將迎來寶可夢誕生30週年的重要里程碑，UNIQLO搶先於2025年3月下旬推出全新紀念UT系列，以初代作品為設計靈感，完整重現當年珍貴的水彩風格官方藝術。這個陪伴無數訓練家成長的經典IP，從1996年誕生至今，始終以其獨特魅力橫 ...2025-12-22 -
日本麥當勞重磅聯名「勇者鬥惡龍」！史萊姆 in 史萊姆系列商品一次看！
日本麥當勞宣布，將攜手在 2026 年迎來 40 週年的國民級遊戲《勇者鬥惡龍》，推出話題十足的聯名企劃。首波活動率先曝光，不僅勾起老玩家滿滿回憶，也讓收藏迷高度關注，消息一出立刻在社群掀起熱烈討論。 ...2025-12-19 -
KITH × Columbia 2025 秋冬滑雪聯名曝光！Ronnie Fieg 北海道實測⋯機能與潮流完美結合！
KITH 再次把觸角伸向戶外領域，這回攜手機能老牌 Columbia 推出 2025 年秋冬滑雪聯名系列，直接把場景拉到真正的雪山上。最近，品牌創辦人 Ronnie Fieg 在社群平台公開一組形象照，拍攝地點選在日本北海道超人氣滑雪勝地二 ...2025-12-18 -
藤原浩 × BLACKPINK 第二波聯名正式登場！棒球外套、托特包、地毯⋯5 款必搶單品價格一次看！
日本潮流教父藤原浩（Hiroshi Fujiwara）不久前在個人社群平台上突然釋出一系列神秘預告，正式揭曉與 BLACKPINK 的第二度聯名企劃即將登場。這次合作距離雙方首次攜手已相隔兩年，當時她們在 2023 年科切拉音樂節（Coac ...2025-12-23 更新 -
BAPE × ©SAINT Mxxxxxx 第五度聯名登場！經典鯊魚外套與鈔票造型凳成最大焦點
當街頭文化不再只停留在服裝層面，而是延伸到生活場景與物件設計，聯名的意義也隨之被重新定義。BAPE 與 ©SAINT Mxxxxxx 本次再次攜手，雙方的第五度合作透過極具象徵性的單品，將這兩個品牌對於街頭、美學與年代感的理解，轉化為可被實 ...2025-12-17