創業 46 年的豆腐老舖「さとの雪」旗下新品牌「感豆富」大豆布丁登場!來自德島的「さとの雪」利用豐富的豆腐製造商技術和知識,開發出「新食感×大豆食品」的新感覺甜點,前所未有的光滑質地和優雅甜味,帶來滿滿的療癒感。除了基本的大豆布丁外,還有抹茶紅豆風味和焙茶紅豆風味共 3 種口味。通過使用業界首創的「思慕昔質地製法」,實現了像布丁一樣平滑的質地。以大豆作為主要原料,對於關心健康的人來說是非常好的選擇,因為裡面不含牛奶和雞蛋!
1.蒸汽殺菌
2.兩段式擠壓法
3.加入大豆粉
▼大豆布丁
▼抹茶紅豆大豆布丁
▼焙茶紅豆大豆布丁
source:neorix2199@instagram
小編覺得這款大豆布丁看起來就像是我們常吃的豆花,不過在日本可沒有豆花這種食物,難怪會被日本人當作是新感覺甜點,不知道它跟台灣的豆花吃起來有沒有什麼差別?
source:dtimes、kandofu
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