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必懂吃到飽 4 大陷阱!這些食物不要碰

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責任編輯:Noraliu / Styletc.樂時尚 Apr 17, 2019 in 美食旅遊

肉、海鮮、飲料通通拿到爽吃到飽,可說是大胃吃貨們最愛的吃飯選擇,但你有沒有想過如果真的這麼划算,那老闆賺什麼?




只要是台灣人,幾乎無人不愛吃到飽,不論是火鍋還是燒烤都要可以吃到撐破肚才划算,但餐廳還是要賺錢啊~究竟餐廳靠什麼賺錢?日前就有一位匿名的香港前吃到飽廚師爆料,在吃到飽餐廳中,其實存在著許多食物陷阱,千萬要小心,不要傻傻狂吃啊!



第一:重鹹食物

只要把主食的口味烹煮的重一點,大家自然而然會狂灌飲料,尤其火鍋店通常只提供氣泡飲,光是喝進滿肚子氣泡就足以讓人陣亡,別說是吃好料,就連點心都吃不下了!下次吃到鹹度太高的食物,請記得控制份量。

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第二:厚粉炸物

不論是大飯店還是一般餐廳,都能在餐台上看到各類炸物,舉凡炸蝦、豬排、天婦羅都是許多人的最愛,但是千萬別一看到就狂夾猛吃,請仔細觀察它們的外皮,是不是裹上層層厚粉呢?這些可都是邪惡澱粉!

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三:廉價海鮮

如果看到主打海鮮吃到飽,請先別開心的太早!仔細看看食材,通常都會是價格相對便宜的甜蝦、鮭魚等食材,就算是螃蟹,肉質通常也不會太飽滿,看似豐富的外表只是為了吸引你去拿,就算吃多了也不划算。

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第四:加工食品

以火鍋店來說,為了讓客人覺得吃到賺到,餐廳通常都在第一輪準備最基本的菜盤,後續才上高級的肉,先利用滿滿加工食品來填飽大家的胃,例如:貢丸、燕餃、水晶餃、百葉豆腐等,但想當內行吃貨,記得從昂貴食材下手啊~等新鮮切肉來再涮下去吧!

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