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【韓國美食】2019 首爾海鮮懶人包|嚴選 7 大人氣海鮮店+ 5 大必食醬油蟹專門店!

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到韓國旅行,一定要嚐盡當地美食!韓國著名的海鮮鍋和醬油蟹更是必吃美食!想一次吃盡多款美味海鮮的話,就要留意以下 12 間精選的首爾海鮮美食店!

首爾海鮮店 7大人氣之選

01|韓版「蟹道樂」 Crabber 대게나라

如果在鷺梁津吃海鮮是民宿級服務,在 대게나라 吃海鮮就是五星級酒店!跟日本蟹道樂一樣,韓國的 대게나라 有專人服侍,人客較少時,更能安排包廂,連 KBS 電視節目《生生情報》都曾經介紹過。

  • 皇帝蟹 ₩128,000/kg (約 NT$3425/kg), 清蒸過的蟹肉爽甜有鮮味,爆膏蟹蓋濃郁又 creamy,貴得有道理。

  • 店內約有 20 多個包廂,每個能坐 4-10 人不等,必須先預約,才能確保入座包廂。

活蟹從俄羅斯空運至韓國,每隻蟹基本也有 3 公斤重,每公斤折合約 3600 台幣,價錢略貴,但吃起來有厚肉蟹腳、超多膏蟹蓋,肉質特別清甜。

  • 蟹蓋足足有一張臉般大,可見皇帝蟹有多巨型!

  • 前菜還有鮭魚刺身食啊!

除了皇帝蟹外,餐廳還會供應紅蟹及龍蝦。無論是紅蟹還是皇帝蟹,在烹煮前,都會帶到客人眼前拍照,確保新鮮!

  • 在烹煮前,服務生會將皇帝蟹帶到包廂確認。

  • 店內設有魚缸,所有生猛海鮮均養在此處。

而且清蒸完就會清好內臟、剪好蟹腳,用鉗一夾就吃到鮮甜蟹肉,適合一眾想吃又懶得動手的懶鬼。

  • 全隻蟹腳均是肉,非常肥美。

Crabber 대게나라

韓文地址:서울특별시 강남구 언주로 620

中文地址:首爾市江南區彥州路 620

電話:+82-(0)2-547-7998

營業時間:11:30am-5:00am

交通:地鐵 9 號線「彥州」站 4 號出口,步行約 12 分鐘

網址:www.대게나라.kr

  • Crabber 대게나라

02|人氣九層海鮮塔 無限烤貝嘎嘎

當年海鮮塔一出,旋即成為亞洲熱話,各處爭相模仿,到首爾旅行,一定不能錯過最正宗的九層海鮮塔!

  • 9 層海鮮塔 ₩88,000/約NT$2355,大堆頭的海鮮分量豐富,最後再飽也要點刀削麵,索盡青口湯的鮮甜,絕讚!

九層塔大部分由蚌、扇貝、蜆等貝類組成,從最頂層的魷魚竹筒糯米飯開始逐層吃,阿珠媽逐層收。

  • 第一層:魷魚、餃子、糯米飯。

  • 第二層:牛角蚌。

  • 第三層:扇貝。

  • 第四層:蜆。

  • 第五層:大蝦。

  • 第六層:芝士蒸扇貝。

  • 第七層:大花蛤。

  • 第八層:螄蚶、花甲、雞蛋。

一層比一層入味,新鮮、清甜的海鮮全部均由水缸即撈即煮,底層的海鮮湯吸收了上面八層的精華熬製而成,湯底辣椒令鮮味更突出。吃完不夠飽的話,建議多加一個刀削麵作收尾。

  • 第九層:青口湯。

  • 多加 ₩22,000/約NT$588,就可以吃到龍蝦!

無限烤貝嘎嘎 무한조개구이 까까

韓文地址:서울 관악구 봉천동 924-40

中文地址:首爾特別市冠岳區奉天洞 924-40

電話:+82-(0)2-876-8687

營業時間:3:00pm-3:00am,周日3:00pm-2:00am

交通:地鐵 2 號線「奉天」站 6 號出口,步行 5 分鐘

  • 雖然環境較為市井,但韓國人最愛下班後,來邊吃邊喝酒。

  • 무한조개구이 까까 (無限烤貝嘎嘎)

03|牛肉海鮮一齊上 Su&Sha

淨吃海鮮太單調的話,스앤샤 定必能滿足肉食怪們:一份 4-5 人食用的套餐有海鮮鍋、牛肉鍋兼一條 30 厘米、長過手臂的生牛肉(可選熟肥牛片)壽司。海鮮鍋有蟹、貝類、蝦、魷魚等 7 款時令海產,海鮮食材全部每日新鮮入貨,簡單地蒸煮,仍然鮮甜入味。

  • 海鮮套餐 ₩54,900/約 NT$1470 ,打開海鮮盒看到滿滿的蟹、爆膏的海蝦甜到漏,平均每人只要約 400 元,非常划算!

  • 套餐附上 30cm 生牛肉壽司,嘗鮮一流!

牛肉鍋以椰菜、紫蘇葉與肥牛片層層相間,再以魚蛋、南瓜、金菇鋪面滾熟,分量絕不能小覷。

  • 牛肉鍋有大量的新鮮蔬菜,與牛肉片層層相間,索盡湯汁,更顯清甜。

  • 前菜只有少許蔬菜,但只吃鍋已夠飽。

吃完牛肉鍋後,謹記要加碗白飯、紫菜攪成雜菜粥,吸盡海鮮、牛肉湯底的精華!

  • 兩份火鍋也有計時器,時間到就能吃。

  • 完成蔬菜部分後,可請店員加白飯煮粥。

Su&Sha스앤샤

韓文地址:서울특별시 마포구 서교동 407-18

中文地址:首爾麻浦區西橋洞 407-18 

電話:+82-(0)2-332-8196

營業時間:12:00nn-11:00pm

交通:地鐵 6 號線「上水」站1號出口,步行約 7 分鐘

04|原隻龍蝦上枱 八八海鮮鍋

以為韓國海鮮鍋一定辣到要瘋狂灌水就大錯特錯,八八海鮮鍋志在湯底鮮蝦味極重,強調海鮮的原汁原味,而非一味用辣醬掩蓋鮮味。原隻加拿大龍蝦、韓國鮑魚、生猛八爪魚、貝類六至七款及原隻大蟹,材料豐富!

  • 海鮮鍋 ₩75,000/約 NT$2007,在熟透之前,老闆就會在鍋前揮揮剪刀,將所有海鮮拆殼、分件。

在熟透前,老闆就會在鍋前將所有海鮮拆殼、分件,龍蝦肉嫩滑彈牙,湯底濃郁,海鮮鮮香,最後加入紫菜及米飯炒成海鮮飯,頂著肚子走!

  • 炒飯 ₩3,000/約 NT$80 ,將海鮮鍋的湯底加紫菜炒,超入味。

八八海鮮鍋 팔팔해물탕

韓文地址:서울 동작구 여의대방로22길 14-3

中文地址:首爾銅雀區汝矣大方路22街14-3 

電話:+82-(0)2-817-2789

營業時間:11:30am-10:30pm,星期日休息

交通:地鐵 7 號線「波拉梅」站 2 號出口,步行約 5 分鐘

  • 팔팔해물탕(八八海鮮鍋)

05|爆煲海鮮鍋 百年的夢 濟州海鮮鍋

足料、新鮮,是海鮮鍋的基本,百年的夢濟州海鮮鍋的招牌海鮮鍋有扇貝、鮑魚、蟹、蝦、蜆等十多種海產, 阿珠媽會將每個海鮮鍋都砌得非常整齊,讓每個食客開火前,都要打個卡先!

  • 巨型海鮮鍋 ₩90,000/約 NT$2409

9 成海鮮在上桌時仍然非常生猛,並非一般用的冷凍貨,鮮蹦亂爬,滾約 10 分鐘,湯底變成橙紅色,撲面而來是刺激的辣醬味。最貴一鍋約 NT$2400,鮑魚兩味加起來接近有 10 隻,這頓大堆頭的海鮮餐,6 個人吃綽綽有餘!

  • 極奢華地以鮑魚為前菜,還附上泡菜煎餅等配菜,不怕吃不飽!

百年的夢濟州海鮮鍋 100년의 꿈 제주 해물탕

韓文地址:서울특별시 강동구 천호대로 1226

中文地址:首爾江東區千戶大路1226

電話:+82-(0)2-488-0956

營業時間:11:30am-10:00pm

交通: 地鐵 5 號線「吉洞」站 3 號出口,步行約 13 分鐘

  • 百年的夢濟州海鮮鍋 100년의 꿈 제주 해물탕

06|55cm霸氣海鮮爐 淑家貝殼蒸鍋

淑家貝殼蒸鍋店內只賣蒸海鮮鍋,分四款不同大小,鍋內海鮮多由釜山直送,巨鍋內藏 10 款海鮮。

  • 特級大鍋 ₩68,000/約 NT1820,有 1 隻花蟹、3 隻鮑魚、5 隻花扇貝、6 隻大蜆、8 隻帶子、數不清的青口、魷魚、圓蜆、名州貝和百合貝等等。

  • 加個麵就可以吸盡湯底精華。

上桌後,店長才在水槽即捕生猛章魚放進去,然後蓋上鍋蓋開火,蒸煮 15 分鐘就可開動!

  • 海鮮鍋的湯底以韭菜、洋蔥、海帶和胡椒熬成,吃一口,鮮味一湧而上。

淑家貝殼蒸鍋 숙이네 조개전골

韓文地址:서울특별시 구로구 구로동 30-32

中文地址:首爾市九老區九老洞30-32(顯示地圖

電話:+82-(0)2-861-6522

營業時間:4:00pm-1:00am

交通:地鐵 2 號線「新道林」站 3 號出口,步行 10 分鐘

  • 淑家貝殼蒸鍋 숙이네 조개전골

07|罕見海螺鍋 建大完全海螺

位於城東的建國大學區是知名美食區,但這裡是連本地人也不願公開的秘店。老闆花了多年時間研究出人氣海螺鍋,非常罕見,海螺全取自浦項市漁港,天天新鮮直送,隻隻都有拳頭般大小。

  • 涼拌海螺 ₩22,000/約 NT$588

湯底用上了柴魚、海藻和自家秘製醬料,甘醇清甜,完美帶出海螺鮮味,肉質爽口彈牙,不用蘸醬已夠味!

  • 海螺湯(大) ₩40,000/約 NT$1070

  • 湯內會附上數串魚板。

建大完全海螺 건대 통골뱅이

韓文地址:서울특별시 광진구 능동로13길 81

中文地址:首爾市廣津區陵洞路 13 街 81

電話:+82-(0)2-465-6867

營業時間:5:30pm-2:00am,每月第二、四個星期日休息

交通:地鐵 2 號線「建國大學」站 2 號出口,步行 10 分鐘

  • 建大完全海螺 건대 통골뱅이

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Source:https://www.gotrip.hk/490207/foods/korea_food/韓國美食-首爾醬油蟹-首爾海鮮/33/

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