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【吃貨出任務】這就是我要的冰火二重天!最強組合「清酒加冰淇淋」保證ㄧ喝就愛上,酒鬼們還不快喝爆

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先前小編為大家推薦了幾款超商就買得到,適合新手入門的小容量清酒,讓你第一次喝清酒就上手!但是對於不喜歡酒味的人來說,單喝清酒還是難度太高了。沒關係,小編最近發現了一個清酒的新喝法,據說加了「這個」東西之後就會開啟新世界~於是這回【吃貨出任務】小編就要(藉機上班買醉)來幫大家實驗看看,究竟清酒加了「這個」之後好不好喝?!


             

source:KURAND_INFO@twitter

不知道大家有沒有吃過雪見大福?雪見大福這名字看起來很高雅,其實翻成中文就是麻糬冰淇淋啦!而最近在日本的推特上流行一種清酒的創意喝法,就是將熱清酒加進雪見大福裡,據說熱熱的清酒將冰淇淋融化之後,變成像是甜點的感覺,讓人立馬喝光光,一不小心就醉爆!剛好最近珍煮丹的「黑糖牛奶大福」很紅,小編就決定拿它做實驗,順便把小美冰淇淋義美「紅豆粉粿阿奇儂「脆粒花生雪糕等從小吃到大的冰品,還有貴鬆鬆的哈根達斯「仲夏野莓冰淇淋通通加入熱清酒,試試看到底哪種冰淇淋配清酒最好喝?


大人系甜點推薦:吃多了真的會醉!「蜂蜜奶油啤酒蛋糕」vs「黑麥霜淇淋」,哪個才是你愛的大人味?

至於這次選用的清酒是「松竹梅天清酒 」,採用二段酵母發酵而成,屬於稍辛口、淡麗的清酒,喝起來較一般清酒口感濃醇且爽口,非常適合溫飲。有些清酒因為喝起來帶有辛辣的口感,不是每個人都可以接受,而加熱之後的清酒口感會變得溫潤順口,加上甜甜的冰淇淋,女生絕對會很喜歡。而在開始實驗之前,當然要先來教大家怎麼熱清酒啦!


1.首先需要準備一個容器倒入清酒,建議至少要 200ml,如果加熱的清酒量太少,很容易加熱過頭。

2.接著準備放到水中隔水加熱,注意加熱的水量高度至少需要超過容器的一半。

3.接著先把容器取出,將水加熱至沸騰後稍待一分鐘。

4.再將裝有清酒的容器蓋上保鮮膜,防止清酒的香氣揮發,然後放到熱水裡浸泡約 3、4 分鐘。

5.待容器底部摸起來略為燙手就可以了。

注意:清酒最適合溫飲的溫度大概在 45 度,太高的話反而會使酒變得更濃烈,小編這次就有點不小心加熱太久,大家要自己看一下時間。)

珍煮丹黑糖牛奶大福 × 清酒

第一個接受清酒洗禮的當然就是珍煮丹的黑糖牛奶大福,小編必須說推特上果然沒有騙人!原來雪見大福還可以這樣吃,牛奶口味的冰淇淋與清酒融合之後口感變得非常圓潤,甜中帶有酒的香氣,完全就是大人味的甜點!這邊順便提醒一下大家,如果你是不太喝酒的人,建議清酒不要加太多,喝起來更像飲料~(現在最夯的珍煮丹「暖暖燒仙草」你喝了沒?

小美冰淇淋 × 清酒

從小到大應該沒有人沒吃過小美冰淇淋吧!清酒+小美冰淇淋的組合喝起來就像是有酒味的奶昔,這個小編也給過!


紅豆粉粿 × 清酒

再來這個紅豆粉粿,小編只能說大家還是乖乖把它當冰棒吃就好,加了清酒之後紅豆出現了一股土味,總之就是超級不搭!相信小編,世界上好吃的食物這麼多,你可以不用執著於這個神秘的組合。(不如試試「這家」超好喝的「紅豆粉粿牛奶」


阿奇儂脆粒花生雪糕 × 清酒

接下來這個阿奇儂脆粒花生雪糕 × 清酒的組合就厲害啦!外層的脆皮巧克力跟冰淇淋融化之後跟清酒完美融合,還帶點花生的香氣,好幾個編輯部的同事都表示好評!


哈根達斯仲夏野莓冰淇淋 × 清酒

但是不得不說,貴的冰淇淋果然有它貴的道理,這杯哈根達斯仲夏野莓冰淇淋 × 清酒才是小編心中的難波萬,也是最多人喜歡的組合,喝起來像是草莓優格又帶有酒的香氣,真心不騙的好喝,小編決定之後要多買幾種口味回家試試看了!(好奢侈)更多大膽料理實驗請看:用長島冰茶煮泡麵?!挑戰把 5 種酒加到麻油雞泡麵,口感「超乎你想像」!


嘗試完這次各種冰淇淋+熱清酒的組合,小編真的有種發現新世界的感覺~以前怎麼都不知道清酒加冰淇淋喝起來這麼讚,大家一定要試試看!
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