台灣向來有「泡麵王國」之稱，平均每人一年就吃掉 39 包泡麵。近日由泡麵達人 Hans Lienesch 公布的 2025 年全球與台灣泡麵排行榜中，阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」再度奪下台灣第一，且穩居全球第三，實力備受肯定。而國民泡麵維力炸醬麵也首度獲得榮譽獎，讓不少台灣人直呼「吃習慣的終於被看見」。
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台灣泡麵霸榜全球，拌麵表現亮眼！
台灣人愛吃泡麵早已不是新聞，根據統計，平均每人一年要吃下將近 40 包，完全對得起「泡麵王國」的封號。被譽為「泡麵之神」的 Hans Lienesch，每年都會發布全球泡麵排行榜，而 2025 年榜單中，台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」再度奪下台灣區冠軍，並穩居全球第三。另一品牌老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」也不惶多讓，拿下全球第六名。Hans 特別稱讚台灣泡麵的麵體設計別具特色，醬料搭配也層次豐富。
圖片來源：中華民國外交部
更讓人驚喜的是，台灣人熟悉的國民泡麵「維力炸醬麵」這次也登上榜單，獲得榮譽獎。Hans 表示，自己早年曾誤把維力炸醬麵當湯麵來煮，導致評價失準，這次正確料理後才發現它的經典滋味實至名歸。而除了這些評比中的高端泡麵之外，根據量販通路數據顯示，台灣人最常購買的前五名泡麵依序為：統一肉燥麵、來一客鮮蝦魚板、滿漢大餐蔥燒牛肉麵、台酒花雕雞麵以及維力炸醬麵。不管是 Hans 眼中的精品泡麵，還是陪伴無數人長大的熟悉口味，這些品項共同組成了台灣泡麵文化的多元樣貌。從深夜的即食安慰，到進口選物架上的熱銷新品，泡麵在台灣的存在感，不僅僅是速食，更是一種日常。
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