社交沒有消失，只是換了一種存在方式
對 MZ 世代來說，社交沒有消失，只是換成一種更不打擾彼此的方式存在。比起打電話、臨時約人見面，更多時候是靠訊息維持聯繫，在保有距離的同時，也保留情感溫度。這樣的社交狀態看似疏離，實際上反映的是一種新的需求—想要連結，但不想被要求。也因此，近年愈來愈多新興的「早C晚A」場域，白天可以喝杯咖啡，夜晚則能點上一杯酒，對於年輕世代來說，社交不再只有單一樣貌，而是能依當下自身的型態，自由切換、自在發生。
另外像 Timeleft 這類陌生線下社交形式也同樣受到關注，因為它提供了一個可以從線上延伸到線下、可以試著靠近的空間；而露營、戶外聚會的流行，則展現了年輕人對「無壓社交」的渴望，只在最輕鬆、舒服的狀態下相處就好。
這些看似不同的社交場景，其實指向同一件事：現在年輕人更在意社交怎麼開始、怎麼進行，才能不費力又不勉強。這次讓我們從「早 C 晚 A」出發，看看社交究竟是如何被打開的！我們邀請了「日咖夜酒」代表的白鳳商店老闆 Jenny，以及酒吧 Asylum 老闆柯家洋，從他們每天面對客人的第一線經驗，聊聊在這樣的社交空間裡，人與人之間的互動是如何自然發生的？
「日咖夜酒」不是潮流，是自由感的展現
聊到近幾年 MZ 世代的社交方式，Jenny 與柯家洋都觀察到一個明顯的轉變——社交正在變得更輕量，也更貼近每個人的「個人狀態」。比起一定要熱鬧、被安排好的聚會形式，年輕人更傾向低壓力的小圈圈互動，不需要隨時維持高能量，也不急著被定義成某種社交樣貌。這樣的轉變，也反映在近年日咖夜酒空間的興起：白天是一杯咖啡，晚上換成一杯酒，社交場域能隨著狀態切換，桌上的那杯飲品，也成為陪伴節奏的一部分。
在實際的觀察中，他們發現，社交的發生往往不是被刻意推動的。Jenny 分享：「有些客人一開始只是各自坐下來、點了一杯符合當下心情的飲品，氣氛卻會在不知不覺中慢慢鬆動」；也有時候，是其中一個人先開口聊起酒或咖啡，話題就自然接了下去。柯家洋也有相同感受，他提到：「在店裡常看到朋友或情侶同桌卻各自進入不同的狀態，不一定會馬上開始聊天，但只要桌上多了一杯對的酒，整個氛圍就會開始改變」——可能是一句話打開話題，也可能只是一起喝完第一杯，交流就悄悄發生。
在他們眼中，現在年輕人的社交更像是一個逐步展開的過程，從坐下來、點飲品，到真正開始聊天，中間不需要被刻意推進。只要入口夠順、沒有心理負擔，互動就會在最剛好的時刻，自然出現。
兩位專家眼中的 Jameson：為什麼它能融入所有社交節奏？
在這些實際的社交場景裡，Jenny 與柯家洋都觀察到一件很關鍵的小細節，互動往往不是因為人變多才開始，有時候只要桌上多了一杯對的酒，氣氛就會不一樣。也正是在這樣講求「自然進場」的社交節奏裡，Jameson 尊美醇愛爾蘭威士忌才會成為年輕人聚會中很常出現的選擇。它的風味順口、滑順不刺激，不會一入口就搶走注意力，不管是朋友剛坐下來聊天、一群人慢慢暖機，或只是想先喝一杯找到社交節奏，都能輕鬆融入當下情境，讓對話照著自己的步調自然展開。於是，當被問到這次為什麼會選擇 Jameson 作為調酒的基底時，兩人幾乎同時給出相同的答案：「順、平衡、什麼都可以搭。」這樣的特質，讓它能自然融入社交的節奏，成為推動互動發生、卻不打斷氛圍的存在。
在這次採訪中，Jenny 也調製了一杯屬於她的社交特調——即將在店內上架的愛爾蘭咖啡。她以 Jameson 愛爾蘭威士忌為基底，加入自行熬煮、帶有瑪莎拉茶風味的香料茶糖漿，讓風味更細緻，也呼應威士忌本身的堅果香氣。對她而言，愛爾蘭咖啡本就是一杯很生活、無需過度解釋的選擇，而用愛爾蘭的國民威士忌Jameson來做，反而是最熟悉、也最合理的選擇。至於什麼時候適合喝？Jenny 不以時間區分，而是看狀態——當剛坐下來、情緒還在轉換，或需要一點緩衝的低能量社交時，這杯溫熱、酒感柔和的愛爾蘭咖啡，就像一個舒服的過渡，讓人自然坐久一點、話慢慢多起來，陪伴互動在沒有壓力的情況下順順展開。
Jenny 也補充，Jameson 本身的風味，正是讓這杯酒昇華的關鍵。前段帶有蜂蜜與堅果香氣，入口滑順、口感近似奶油，尾韻伴隨一點香草的甜味，酒感平衡柔和且不辛辣，無論是與咖啡結合，或作為各種調酒的基底都非常合拍。也因為這樣，它成為一杯不需要看時間、只要看心情就能喝的酒，自然融進白天與夜晚之間的各種狀態。
夜晚的聚會一旦進入狀態，空氣中的能量就會開始瘋狂堆疊，人靠得更近、聲音變大、話題一個接一個丟出來，整個場子持續轉動。柯家洋正是在這樣的夜晚情境下，調出自創酒「侘寂掰（？）」很有禪意的名字，他用雲南咖啡豆浸泡酒體，再加入夏威夷豆糖漿、柚子苦精與檜木苦精，堆疊出偏木質調、帶點成熟感的風味，刻意不走甜口，將 Jameson 成為撐住整桌氣氛的核心，讓夜晚一路往更熱鬧的方向走。
如果說 Jenny 的愛爾蘭咖啡，是陪人從白天過渡到夜晚的溫柔轉場，那柯家洋的這杯調酒，則更像是夜晚深處的一段留白——讓人坐得久一點、聊得深一點，也更自在地待在當下。而在這條從 Highball 開始、一路延伸到慢飲型調酒的節奏裡，Jameson 自然地串起不同時刻，讓每一次舉杯都能順利銜接，不需要刻意安排，也讓日與夜之間的切換，顯得輕鬆而從容。
如果有喜歡南瓜妮歌迷俱樂部的讀者肯定不陌生，柯家洋說自己真的隨時都在喝 Jameson，不管是表演、拍團照、巡迴、宣傳都在喝，經紀人也補充「剛認識家洋的時候手上隨時都拿著一瓶 Jameson，開場就開酒，結束就喝完。」，至於為什麼鍾愛 Jameson，也是因為它順口、低負擔，並且在任何社交場景都很適合，這也是為什麼 Jameson 幾乎成為他的日常陪伴。
柯家洋還加碼補充他身上有一個 Jameson「尊美醇」刺青的故事，他說「這個刺青好像 7-8 年前刺的有點忘記，當時剛好正在喝 Jameson，所以就決定刺了，圖還是我現場開 Illustrator 自己畫的，那為什麼刺中文？因為覺得很有趣！」對他來說，Jameson 早就不只是一瓶酒，而是一路陪他走過各種社交與創作時刻的存在。
社交最強助攻：什麼時候需要酒幫一把？
當聊到如果現場出現「想活絡氣氛但偏乾」的桌，他們異口同聲的說「Shot。這種時候喝 Shot 就對了」，但他們在意的不在於酒精強度，而是那一口能不能讓人放鬆下來，讓現場的互動變得更順暢。對他們來說，Shot 更像是一種社交節奏的重置鍵，大家同時舉杯、同時喝下，氣氛自然會往前推一格。
也正因為這樣，Shot 用什麼酒其實很關鍵。就像前面柯家洋對於Jameson的風味也補充到，很多威士忌一入口就很有存在感，容易讓人有心理壓力，但 Jameson 的蜂蜜香氣與滑順口感，讓那一口成為放鬆的開關，不會打斷原本的狀態，反而更像是一個「OK，我們繼續」的訊號。
Jenny 也補充：「真正能幫助社交推進的，除了當下的氛圍感，桌上那杯酒的風味越純粹，更能放鬆的去享受與人的互動」很多時候不需要多做什麼，對話就會自己發生；反之，如果那杯酒本身就讓人感到壓力，再多的互動設計也很難奏效。
所以，真正能幫助破冰的，是讓人先願意待在那個空間裡，再搭配一杯剛剛好的酒，讓對話有機會自然出現。也正是在這樣的社交觀察下，Jameson 才顯得特別合拍——經過三次蒸餾的滑順口感與乾淨風味，適合作為所有威士忌調酒的基底，從純飲到調酒都能輕鬆融入各種狀態，不會打斷原本的節奏，反而給了社交一個「可以開始」的空間。
對 Jenny 和柯家洋來說，Jameson 之所以成為他們心中最好用的基底酒，是因為它很剛好，在尷尬的時候不會增加壓力，在安靜的時候也不會多餘，讓每一種社交狀態，都有機會自然往前走一步！
Jameson 為什麼能成為 MZ 世代的「Vibe 達人」？
透過兩位「日夜觀察學家」的分享，發現一件有趣的事：不論是白天或是晚上，那些能把人與人連結起來的時刻，是因為有一個剛好讓大家放下戒心、願意開口的共同節奏，而搭配什麼樣的酒其實很關鍵。
Jameson 之所以在年輕世代的社交局當中能見度持續提升，關鍵就在於它能讓破冰變得更自然、不牽強，是一種能讓對話順勢展開的味道。Jenny 和柯家洋也一致認同，Jameson 的輕盈與圓潤，讓它在任何時間、任何社交狀態裡都能「順著 vibe」走，百搭的調性讓人不用思考太多，從第一杯到最後一杯都能自然地陪著你 Hang Out。
於是我們看見在日夜兩種社交模式之間，真正需要的不是把氣氛硬拉滿，而是那個能讓「破冰瞬間」更快發生、同時又能讓整體氛圍放鬆下來的媒介。Jameson 正是這樣的存在——推動氣氛卻不喧賓奪主 ，在不知不覺間拉近彼此距離，讓每段對話都能輕鬆自然地被開啟！
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