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lululemon 2025 秋冬最新外套系列發表！KAZUHA、《體能之巔》阿莫帝演繹冬日動感時尚造型！
加拿大專業運動服飾品牌 lululemon 於今秋推出最新企劃「暖意隨身，活力隨行」，展現融合時尚、暖意與自在律動的外套系列。這次企劃特邀品牌大使兼超人氣女團 LE SSERAFIM 成員 KAZUHA，與即將於 Netflix 節目《體能 ...2025-10-13 更新 -
2025 香港海洋公園「哈囉喂全園祭」打造驚悚萬聖樂園｜亮點、票價、限定開放時間⋯一次看！
今年萬聖節大家打算到哪裡過呢？若是你想要在萬聖節感受最恐怖、懸疑氣氛的話，香港海洋公園是你很好的選擇！今年（2025）香港海洋公園「哈囉喂全園祭 2025」正式開箱解放頑魂，即日起至 2025 年 11 月 2 日期間的指定日期，香港海洋公 ...2025-10-13 -
全台首家韓式馬鈴薯排骨火鍋「Uncle-K」插旗台中！必點、菜單、優惠⋯一次看！
全台首家正宗馬鈴薯排骨火鍋專門店「Uncle-K 馬鈴薯排骨火鍋」正式宣布進軍中台灣，於美食一級戰區台中公益路盛大開幕！Uncle-K自2022 年底在台北展店以來，以台灣市場少見的正統馬鈴薯排骨湯美味聞名，一年賣出的排骨就能堆疊出3座台北 ...2025-10-09 -
Instagram 負責人親自破解都市傳說！表示：「我們並沒有在竊聽你手機的麥克風。」
在網路科技發達的現代，有一個都市傳說應該一直困擾著許多人，那就是我們如果與朋友們討論一些商品或品牌，手機就會開始出現相關的內容以及產品的廣告，就好像我們講話被竊聽了一樣，而系統也就自行推播了相關產品給我們，藉此運用科技賺取金錢。雖然這個問題 ...2025-10-02 -
二本松涮涮屋推帝王蟹五吃奢華饗宴，菜單、價格、訂位⋯一次看！
夜幕低垂，燈影映照著木質調的靜謐空間，台北頂奢鍋物「二本松涮涮屋 本館」緩緩揭開一場專屬於味蕾的儀式感。帝王蟹的鮮甜、和牛的細膩油花，在翻滾的湯底裡綻放，伴隨清酒微醺的香氣，將日式飲食文化的優雅融入每一次舉箸。這裡不只是火鍋店，更像是一場與 ...2025-09-25 -
嵩 sung ×《黑白大廚》林熙元打造「有形無界」味覺詩篇！TWICE 子瑜驚豔同款素食生魚片台灣也吃得到！
尊鴻餐飲集團旗下義式料理品牌 嵩 sung 攜手韓國頂尖料理藝術家、《黑白大廚》林熙元主廚，正式發表跨界聯名企劃——「有形無界 Boundless Within Form」。以超過百種台灣在地食材與醬汁為創作語彙，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙 ...2025-09-24 -
台北 W 飯店「Seasons by olivier e.」 迎兩週年！推出全新「Déjà Food」系列麵食料理！
位於台北 W 飯店的現代法式餐廳 「Seasons by olivier e.」 迎來兩週年！為此，創辦人──星級主廚 Olivier Elzer 與台北 W 飯店行政副主廚葉城樂 Chef Lok 攜手推出全新「Déjà Food」系列料 ...2025-09-19 -
東京台湾料理／私廚餐館推薦「神楽坂 La Bonne Cachette」： 將寶島經典小吃注入日式靈魂！
在東京的神樂坂，有一間三樓的小餐館，藏著來自台灣的味覺與回憶。La Bonne Cachette 將台灣經典小吃注入日本當季食材的巧思，讓滷肉飯可以搭配果香清新的日本酒，蚵仔煎也能與白酒交織出輕盈驚喜；夜晚則化身為私廚餐桌，融合法式手法與日 ...2025-09-16 更新 -
韓國單色畫家－昔永浩個展「對話」：展現自然與生命循環的深刻連結！
「『對話』韓國單色畫家-昔永浩個展」將於 114 年 10 月 24 日至 11 月 02 日在文化部所屬國立中正紀念堂管理處 3 展廳展出，開幕典禮訂於 10 月 24 日下午 2 時 30 分舉行，誠摯邀請各界共襄盛舉。 ...2025-09-16 更新 -
MEOVV 日本斑馬線拍攝舞蹈挑戰惹爭議！差點絆倒路人，網友怒批：「民怨偶像！」
韓國新生代女團 MEOVV 近日在日本掀起話題風波，因成員在斑馬線前拍攝舞蹈挑戰而引發軒然大波。這段「日本斑馬線挑戰」影片不僅擋住行人動線，甚至差點造成路人受傷，影片曝光後瞬間登上熱搜，被網友怒批為「民怨偶像」。 ...2025-09-10 -
SOKER 電動二輪專賣店進駐三創！攜手「水原女神」金吉娜揭幕新里程碑！
台端集團今日宣布，旗下電動二輪新零售品牌 SOKER 正式進駐台北三創生活園區，與三創生活園區共享對未來生活的共同理念，以創新驅動更美好的生活體驗，讓消費者能在日常生活中感受綠能交通所帶來的便利與嶄新體驗。 ...2025-09-04
從年糕做為主食的時期，就有年糕湯了。年糕涼了以後容易變硬，如果適度地乾燥，就可以保存很久。年糕變硬後難以入口，當時又沒有微波爐可以加熱，所以要使年糕再度變軟的最簡單方法，就是放在水裡加熱。而且加水進去，分量看起來會比較多。將年糕先做好保存起來，然後再像煮湯一樣放入水裡加熱，這就是年糕湯，因此年糕湯也是把年糕當主食的年代所常見的食物。
農曆年的祭祀，是一種迎接新年及向神明祖先獻上供品的儀式，這也是一年當中最重要的祭祀。獻給神明祖先的供品，通常會準備祖先以前常吃的食物，總覺得這樣祖先才會喜歡吃。有一部分儒學者的家中會將未熟的食物擺上供桌，理由可說是相同的，因為沒有熟的東西，也應當被視為是比用火還更早以前的祖先們所傳下來的食物。
所以從很久遠以前，年糕湯就長期做為韓民族祖先的主食，即使經歷了食材改變，以及因碾米技術與料理器具進步而改以米飯做為主食後，至今年糕湯仍是緬懷祖先，或保存共同體儀式─尤其是最盛大的新年祭儀中，佔有一席之地的必備食物。
日本和中國在農曆年也有年糕湯。日本吃的年糕湯是將麻糬放入味噌湯或鰹魚湯裡煮成的「お雑煮」；中國吃的是將糯米做成的元宵放入湯裡煮成的「湯圓」。東亞的年糕湯同樣都是平常不吃，但是新年時一定會吃。日本的お雑煮和中國的湯圓由來，應該也和韓民族的年糕湯沒什麼不同。
*本文摘自《韓國飲食的素顏：從泡菜到蔘雞湯，形塑韓國飲食文化的100個事典》，幸福文化。
【作者簡介】
黃教益（Hwang Gyo-ik）
1990年代中半起一邊寫美食專欄，一邊涉獵知名餐館。就這樣將品嚐過的食物故事，集結成《想要跟著味道走》（2000）、《傳聞中的傳統美食店》（2008）、《味覺的帝國》（2010）等書。
2002年起在財團法人鄉土知識財產本部擔任地方特產的地理標示登錄與品牌開發顧問。目前在Navercast連載韓國的特產美食，還在當地品嚐到蔚珍大螃蟹、知禮黑豬肉、長興海苔、靈光黃花魚、三千浦魚乾、清道水芹菜、高興海鰻等等。未來還要繼續吃，繼續寫。
【譯者簡介】
蕭素菁
畢業於政治大學東語系韓文組，韓國漢陽大學社會學碩士。目前為專職韓文翻譯／口譯，同時擔任信義社區大學韓語教師。譯作包括《一天》《不可思議的世界文化遺產》《上哈佛真正學到的事》《離開後留下的東西：遺物整理師從逝者背影領悟到的生命意義》《尼采先生之沒禮貌的上班哲學》等四十餘本。目前最大的心願是「核電歸零」。
責任編輯：Mick
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