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【2020 米其林指南 最新名單】台北台中 30 家完整名單公布,其中「這家」首度進榜就摘下米其林二星!

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繼日前率先曝光的 75 家「必比登推介」名單,美食老司機們最期待的年度盛事「米其林指南」終於在今日(8/24)於臺中國家歌劇院公布,第三版指南首度前進台中地區,除了台中新加入的 4 家餐廳,台北地區又有哪些餐廳衛冕成功?哪些餐廳摘下新星?接下來就讓小編來為你揭曉《臺北臺中米其林指南 2020》的完整版名單


🌟一星餐廳名單(共 22 家)

教父牛排、大腕燒肉、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和日本料理、吉兆割烹壽司、侯布雄法式料理、Longtail、明福台菜海產、MUME、鮨野村壽司、鮨隆壽司、大三元、亞都麗緻天香樓、台北文華東方雅閣、山海樓

新進榜餐廳:

A Cut、Forchetta(台中)、Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊、明壽司、鹽之華(台中)、俺達の肉屋(台中)

掉星餐廳:

台南担仔麵


延伸閱讀:只知道米其林推薦的還不夠!2020 年台中必吃十大新式台菜,「這家」餐廳裡面竟然還有電影院!


🌟🌟二星餐廳名單(共 7 家)

RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮 Taïrroir、請客樓 

新進榜餐廳:

JL Studio(台中)、Logy(一星升二星)

掉星餐廳:


延伸閱讀:3 家歐式餐酒館推薦,其中這間更是「必比登推介」名單


🌟🌟🌟三星餐廳名單(共 1 家)

頤宮

新進榜餐廳:

掉星餐廳:



米其林年輕主廚大獎 2020

此外這次米其林還新增了「米其林年輕主廚大獎 2020」,這項獎項主要是表揚在過去 12 個月裡擁有在廚房烹飪證明自己的廚藝及具有特殊潜力的年輕主厨。此獎項同時還表彰主廚的個人風格和作品。而本次獲選的廚師,為剛榮獲米其林一星「俺達の肉屋」的主廚鍾佳憲。


最後不妨延伸閱讀【歷年摘星名單】

👉它們就是台北最強餐廳!《米其林指南臺北 2019》星級餐廳 & 必比登推介完整名單正式公布!!

👉趁燒吃!君品酒店「頤宮」摘下三星!《米其林指南》完整版 20 家美食出爐




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《臺北臺中米其林指南 2020》這次總共有 30 家餐廳成功摘星,首度加入的台中共有 3 家一星,1 家二星,趕快拿起你的電話訂位啦!
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