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  • hsiunghsi / 2017.02.08 / Wednesday

甜品控注意:研究發現早餐吃雪糕可以更聰明!來看看到底背後原理是甚麼?

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世上有兩種人,一種是不論早上有多趕也要吃早餐的,另一種則是甘願放棄早餐來換取睡眠時間。但從此以後,世上或許會多兩種人:一種是以麵包、粉麵等傳統食品作早餐的人,另一種則是以一杯冰凍雪糕喚醒每一個沉睡朝早的人!
 




日本一位大學教授進行了一項研究,把研究對象分成了兩組,一組是以雪糕作早餐的,另一組則沒有,然後讓他們在電腦進行一些練習。結果發現,吃了雪糕的那組擁有著更快的反應時間和更佳的資料分析能力。



教授提出,雪糕的冰冷感覺可以讓剛睡醒的人的其中一種腦電波較為活躍,提高警覺性的同時減低了精神上的刺激,效果比冰水更為顯著。雖然研究並未有發現雪糕中的哪一種成份可以造成這種正面反應,但相信跟雪糕所帶來的正面情緒有關,亦有助帶來正能量。



其實,這也並非第一次有研究發現雪糕能為我們的心理帶來正面影響。早在 05 年就有研究發現雪糕可以啟動腦部中的「快樂點」,證明了食雪糕是真的可以讓我們心情愉快。看來,雪糕除了作為飯後甜品,也可以成為我們沉悶早上的 comfort food呢。

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