世上有兩種人，一種是不論早上有多趕也要吃早餐的，另一種則是甘願放棄早餐來換取睡眠時間。但從此以後，世上或許會多兩種人：一種是以麵包、粉麵等傳統食品作早餐的人，另一種則是以一杯冰凍雪糕喚醒每一個沉睡朝早的人！
日本一位大學教授進行了一項研究，把研究對象分成了兩組，一組是以雪糕作早餐的，另一組則沒有，然後讓他們在電腦進行一些練習。結果發現，吃了雪糕的那組擁有著更快的反應時間和更佳的資料分析能力。
教授提出，雪糕的冰冷感覺可以讓剛睡醒的人的其中一種腦電波較為活躍，提高警覺性的同時減低了精神上的刺激，效果比冰水更為顯著。雖然研究並未有發現雪糕中的哪一種成份可以造成這種正面反應，但相信跟雪糕所帶來的正面情緒有關，亦有助帶來正能量。
其實，這也並非第一次有研究發現雪糕能為我們的心理帶來正面影響。早在 05 年就有研究發現雪糕可以啟動腦部中的「快樂點」，證明了食雪糕是真的可以讓我們心情愉快。看來，雪糕除了作為飯後甜品，也可以成為我們沉悶早上的 comfort food呢。
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