想顛覆大家對海鮮料理就是昂貴的印象,老闆黃啟良親自到安平漁港採購到港海產,少了中間商的利潤,把好料回饋給客人,做出平價版海鮮粥。

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BAPE® x CR7 LIFE 聯名登場!「C 羅」草綠迷彩短 T、球衣⋯完整發售詳情搶先一覽!
足球場上的傳奇巨星 C 羅,如今把屬於足球的速度與激情帶進街頭文化。BAPE® 攜手 CR7® LIFE 打造全新合作系列,讓「無畏表達」與「永不言棄」的精神交會,不僅向 C 羅的傳奇生涯致敬,也在潮流舞台上開啟了另一段故事! ...2025-08-21 -
黛安芬 Triumph × 金獎導演羅景壬!拍出不同世代女性的剛剛好魅力 !
2025 年 8 月 21 日,國際知名內衣品牌黛安芬(Triumph)正式啟動年度「三世代廣告企劃」,分別以 20、30 與 40 世代女性為靈感主題,推出三款系列產品與廣告影片,展現不同年齡層的生活態度與美學。 ...2025-08-19 -
你不是懶,你只是暫時缺電;允許自己停下來,去補足那些身體、情緒與心靈的能量。《Alice 的情緒快遞》
你不是懶,而是能量低有些日子,你明明有一整頁的待辦清單,卻只想窩在沙發上,手機滑來滑去。你責怪自己懶惰,甚至懷疑是不是意志力不夠堅強。但,親愛的,真相是——你不是懶,而是能量低。能量就像電池,影響你的一切書裡的那張「電池金字塔」圖深深打動我 ...2025-08-14 更新 -
成功會變動,價值會留下;當你活出價值,成功就會回來找你。《Alice 的情緒快遞》
「不要去追逐成功,而是去成為有價值的人。」~愛因斯坦 這,並不是商業導師的金句, 卻道出了真正長久的影響力之源。 成功會變動,價值會留下。 當你活出價值,成功就會回來找你。 所以,給自己一個提醒: 你曾有過的夢,不是笑話,也不是奢望。 它只 ...2025-08-14 更新 -
用溫柔又實用的四步框架來整理,讓妳每天都能「回到自己的中心」!《Alice 的情緒快遞》
回到自己的中心:靈魂教母的溫柔四步練習,那天,一位朋友在咖啡館裡對我說:「我不知道自己怎麼了,每天都在應付事情,可是心好像一直飄在外面,回不來。」我看著她,她的眼神像一片被風吹得七零八落的落葉——工作、家庭、社交、無止盡的訊息和通知,把她的 ...2025-08-14 更新 -
我不需要做神,只需做光。我回到自己位子,深愛,但不插手。《Alice 的情緒快遞》
Today’s Lesson:《陪而不控、愛而不擾》對話式提醒設計,靈魂陪伴者的自我守位練習 ...2025-08-17 更新 -
讓自己在微笑中,把「上班」活成「修行」的笑場。《Alice 的情緒快遞》
主題:同事出狀況的 Blue Monday 副標題:這不是業障,是業務障礙 面對場域業力考題、同事的情緒投射、還有週一早上的自我懷疑:我們不逃避,只是靜靜地拔掉自己的能量線。讓我安靜握手指 10 分鐘吧! ...2025-08-17 更新 -
給還在掙扎的你,一份溫柔提醒:給自己一點時間!《Alice 的情緒快遞》
給還在掙扎的你,一份溫柔提醒:動物會鑽進洞穴,休息、療傷。昆蟲會結蛹,等待破繭而出的那一刻。而人類,也可以,暫時安靜地躲回內在,那不是逃避,是對自己的溫柔照顧。 ...2025-08-17 更新 -
2025 TRE 台北國際成人展最熱盛宴登場!12大女優搶先引爆夏日話題!
2025 TRE 台北國際成人展以冰雪設計為主軸,精心打造「剉冰裝置藝術」,邀請粉絲來場最難忘的的女優盛宴! 神秘冰磚更是暗藏玄機,邀來日本頂級女優「冰炫襲台」,記者會上 12 頂級女優一起為一起為 2025 TRE 台北國際成人展「加料」 ...2025-08-08 更新 -
韓韶禧台灣見面會大跳 aespa〈Whiplash〉、重現《以吾之名》名場面、送粉絲好禮⋯6 大亮點回顧!
韓國人氣女演員韓韶禧今年 31 歲,首次來台舉辦粉絲見面會,地點選在 Legacy TERA,1300 張門票完售,展現超高人氣。自出道以來,她憑藉《夫妻的世界》中「最美小三」呂多景一角一舉成名,隨後又陸續出演《無法抗拒的他》、《以吾之名》 ...2025-08-02 更新
臉盆尺寸的海鮮粥,要吃得提早 3 天預定,因為這些大塊頭的進口海產市場可不是天天有∼
平價也能吃豐盛好料

巨無霸海鮮粥|老闆精選各類海鮮霸主,霸氣份量建議4 人共食份量比較剛好,請揪三五好友一起分享!(實際測量尺寸:寬 25.5 cm X 高 11 cm)
店內最有人氣的爆料海鮮粥,一碗 150 元,內容有蛤蠣、小卷、蚵仔、蝦子、蟹腿肉、干貝、虱目魚肚肉皮、筍絲,沒有火鍋料也不用味精,只用真材實料。

有別於爆料海鮮粥都是台灣產海鮮,巨無霸海鮮粥會依照季節選用國外進口、個頭特大的野生海產,像是有日本生食等級的蚵仔、干貝、印尼斑節蝦、菲律賓大蛤蠣。而因海域不同,台灣蛤蠣清甜,菲律賓大蛤蠣有嚼勁且海味濃郁,兩碗看似內容相近的海鮮粥,其實各有千秋,有著截然不同的口感與甘味。
美味原則就是新鮮

以蔬菜為底的高湯,會隨時節更換熬湯的食材。
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除了選購新鮮海產,每日以日高昆布搭配新鮮洋蔥、玉米、芹菜、蘿蔔熬煮的高湯,是海鮮粥裡最重要的配角,黃老闆建議,品嚐海鮮粥的第一步,得先來一口清湯,再品嚐新鮮川燙的海鮮料,老闆說不用複雜調味,因為「海鮮粥要好吃,沒有別的秘密,就是要新鮮。」

對了,雖然台南人喜歡用「飯湯」形式的海鮮粥,也能選擇鍋燒意麵、讚岐烏龍麵或是冬粉,另外還有龍蝦、鮑魚粥隨你選擇。

鮑魚滋陰補養、補而不燥,一碗有 5 顆鮑魚的鮑魚粥也只是剛好而已!
尚青ㄟ秘密武器
雖是小吃店卻有海鮮餐廳的規格,活體海鮮會先養在老闆的水族箱,等後客人點單才料理,保證新鮮上桌!
雖是小吃店卻有海鮮餐廳的規格,活體海鮮會先養在老闆的水族箱,等後客人點單才料理,保證新鮮上桌!
店家介紹
一允堂海鮮粥
地址|台南市中西區府前路二段 66 號
電話|06-223-4018
網址|一允堂海鮮粥
營業|11:00∼13:40、17:00∼凌晨 2:40 (週一整日、週二中午休)
價位|巨無霸海鮮粥 2,000 元(需 3 天前預訂)、爆料海鮮粥 150 元、螃蟹海鮮粥 300 元、鮑魚粥 350 元、龍蝦粥 390 元
備註|所有資訊以其官網公告為主
責任編輯:癮編
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