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是去喝咖啡還是打卡炫耀?「嚴禁網美」事件引起網友兩極反應,你怎麼看?

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前陣子一則甜點店禁止「網美拍照」的貼文在網路上引起軒然大波,有人看了之後拍手叫好,但也有人不以為然。身為一個在江湖走跳多年(?)的美食編輯,對於現今的「網美現象」也頗有感觸,這回小編便想藉機和各位分享一些個人的淺見,加上在這行打滾幾年下來的小小心得,供大家參考參考。(推薦你看:《小丑》階梯打卡熱過頭?當地居民「蛋洗」拍照影迷嗆:「這就是 Joker 會做的事啦!」


source:mittsumedesserts@instagram

日前大稻埕頗有人氣的「三層甜點工作室」在社群上發佈一則貼文,開宗明義表明店內「即日起嚴禁網美」,並寫道:「即日起,禁止任何離開座位拍攝個人照片行為。拍照請在自己位子上,請勿任意換位子拍攝。嚴禁任何網美行為。」更在限時動態「即日起,如果你造訪的目的只是為了拍自己的美照、生活照、假裝在看書的照、至少會拍半小時以上的人,請你們不要來。請你們去網美店家打造的網美店。謝謝各位網美的配合。」

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咖啡廳真的不歡迎網美嗎?


source:mittsumedesserts@instagram

乍看之下會覺得網美很無辜,躺著也中槍,但其實看了聲明就知道,店家並非真的不讓網美來消費,也不是禁止大家拍照,前提是「不影響到其他在店內用餐的人」,還給那些喜歡安靜空間的客人一個不被打擾的時光。同時也指出某些「網美」的自私行為:「在店內各處拍攝自己的照片,打擾旁邊的客人、自顧自拍照。擋在路中間、擋在洗手台前、出入口、樓梯間。其他客人要繞過你們、為了躲你們鏡頭百般不舒適,讓你們拍完才能去洗手、才能通過。」

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為了拍照而生的「網美文化」

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隨著公告在網路上傳開,「三層甜點工作室」的社群也湧入大量網友留言,有表示支持的人,也有人覺得店家藉著網路宣傳有了人氣之後就過河拆橋。之後店家又再度發文回應:「我們不是網美店,我們一開始瞄準的客群就不是網美。」同時感概現今網路打卡的亂象,「三五年前的咖啡店,大家都是坐在位子上,唸書、用電腦、看書、小聲交談。什麼時候開始拜訪咖啡店,要把咖啡、甜點拿到各桌拍照,拍個一兩個小時,放在窗邊、放在桌子邊緣、放在地上、放在植物旁。」


對此小編真的是心有戚戚焉,身為一個美食編輯,經常需要絞盡腦汁拍出各種吸引人的美食照,挑背景、選角度、找光線,餐點上來了一定是「相機先食」,有拍到滿意的照片後才會開動,往往開始品嚐的時候餐點都已經冷掉了。即便不是在工作中,小編私底下去吃飯時也會忍不住職業病發作,上菜之後一定要先拍個照再吃。不過這種時候小編就會逼自己 5 分鐘內拍完,意思意思做個記錄就好,畢竟對一個專業吃貨來說,好看的照片怎麼比得上好吃的餐點來得重要呢~

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「拍起來好吃」比「吃起來好吃」效果更好

在這個網路發達的時代,想紅的人很多,大家都想獲得更多關注,評斷一家餐廳值不值得造訪的標準也跟著改變了。想要抓住客人的胃,首先得抓住他們的眼球,裝潢美不美,拍起來好不好看,成了大家第一眼認識這家店的標準。比起「吃起來好吃」,「拍起來好吃」更容易吸引顧客上門,也造就了許多主打氣氛跟裝潢的「網美店」,只要餐點包裝得夠精緻,即便價格貴、味道普通,還是會有許多人前仆後繼前往,僅僅是為了幾個愛心、幾句無關餐點的讚美。



當然,除了那些專為拍照而存在的「網美店」,還是有許多好拍又好吃的店家,只是這就造成所謂的「網美亂象」,純粹喜歡品嚐美食的人,被喜歡拍照的「網美們」搞得不堪其擾,店家因此新增一條又一條規定維護用餐品質,卻被說大牌、難搞,說到底就是一個尊重的問題。如果只是乖乖在自己座位上拍照,不影響其他人,其實店家們大都是隨你愛怎麼拍就怎麼拍。

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我就是喜歡店內環境想拍照分享怎麼辦?

小編可以理解想要拍出好照片的心情,為了拍出視覺效果好看的美食照,光線跟背景很重要,平常小編也沒少做拿著餐點到處換位置的事,但這前提都是要先徵得店家的同意。採訪前先詢問店家,有特殊畫面需求直接向對方提出,徵求同意後才行動,既可以順利拍出滿意的成品,又不會讓店家反感。覺得咖啡廳的裝潢很美,想要當作拍攝背景,很簡單,事先跟店家打過招呼,徵求對方同意,是最基本的禮貌,畢竟咖啡廳不是攝影棚,想要盡情拍個夠,那就包場吧!


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