所有美食愛好者都引頸期盼「餐飲界最大的盛會」米其林指南在今日(8/31)盛大登場,今年有台北、台中、台南、高雄共同參加評選,一起來看看今年又有哪些餐廳成功摘星,直接加入口袋名單就對了!
2023 米其林指南完整名單
1. 台灣米其林一星餐廳名單🌟
2. 米其林一星新進榜餐廳名單
3. 台灣米其林二星餐廳名單🌟🌟
4. 米其林二星新進榜餐廳名單
5. 台灣米其林三星餐廳名單🌟🌟🌟
6. 米其林三星新進榜餐廳名單
7. 台灣米其林綠星餐廳名單
8. 米其林綠星新進榜餐廳名單
9. 2023 米其林侍酒師大獎
10. 2023 米其林服務大獎
11. . 2023 米其林年輕主廚大獎
台灣米其林一星餐廳名單🌟
1. 教父牛排
2. De Nuit
3. 鹽之華(台中)
4. Forchetta(台中)
5. 富錦樹台菜香檳(松山)
6. Holt
7. Impromptu by Paul Lee
8. 謙安和日本料理
9. 吉兆割烹壽司
10. Longtail
11. 明福台菜海產
12. 米香
13. 山海樓
14. 俺達の肉屋(台中)
15. 巴黎廳 1930 x 高山英紀
16. 欣葉鐘菜
17. 承 Sho
18. 澀 Sur(台中)
19. 明壽司
20. 鮨野村壽司
21. 鮨隆壽司
22. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
23. T+T
24. 請客樓
25. 亞都麗緻天香樓
26. 台北文華東方雅閣
27. 彧 割烹
28. 金蓬萊遵古台菜
米其林一星新進榜餐廳名單
1. A Cut
2. Ad Astra
3. 斑泊 Ban Bo
4. Haili
5. INITA
6. 文公館
7. ZEA
台灣米其林二星餐廳名單🌟🌟
1. 侯布雄法式料理
2. Logy
3. RAW
米其林二星新進榜餐廳名單
1. Liberté(高雄)
2. 渥達尼斯磨坊
3. 牡丹
台灣米其林三星餐廳名單🌟🌟🌟
1. 頤宮
米其林三星新進榜餐廳名單
1. JL Studio
2. 態芮
台灣米其林綠星餐廳名單
米其林綠星在 2020 年一月於法國首次推出,目標是標舉在日常營運中,出色地體現與擁抱永續的指標性餐廳,例如投入減少食物浪費的努力、回收、提倡在地及道德採購食材,或其他良善與具啟發性的倡議與作為。
1. EMBERS
2. 小小樹食(大安)
3. 山海樓
4. 陽明春天(士林)
米其林綠星新進榜餐廳名單
1. 好嶼
2. Thomas Chien
2023 米其林侍酒師大獎
盧楷文
2023 米其林服務大獎
由慕赫 2.81 單一麥芽威士忌呈現頒發的「米其林指南服務大獎」不是表彰餐廳,而是餐廳中展現卓越服務與技巧的個人。
態芮 何嘉菱
2023 米其林年輕主廚大獎
特別表彰在星級餐廳中擁有卓越天分與潛力的年輕主廚。
斑泊 Ban Bo 蘇品瑞
FAQ
是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」最具代表性。
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8 月 31 日。
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「頤宮」。
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