又到了露營的季節,一群好友為在篝火旁邊野炊、談心,還能欣賞日出、日落美景超級紓壓~露營野炊的時候除了煮湯、炒飯,其實還有很多簡單易做的料理,本次 JUKSY 就要來推薦給各位凹豆咖們 10 個超簡易的露營菜單,新手也能輕鬆學會,在露營煮這些,包準朋友們都說你超專業!

延伸閱讀:2023 全台 10 大「豪華露營區」推薦,新手露營首選、懶人最愛免搭帳,連周杰倫都來住過!

10 個露營菜單推薦 

1. 沙拉可頌三明治

2. 北非蛋

3. 肉醬螺旋義大利麵

4. 奶油肥牛飯

5. 韓式部隊鍋

6. 乳酪煙燻鮭魚三明治

7. 奶油燉蔬菜

8. 起司焗烤蘑菇

9. 日式壽喜燒

10. 熱紅酒

露營菜單推薦 1. 沙拉可頌三明治

第一個就是可以作為早午餐的「沙拉可頌三明治」,可以先用平底煎鍋加熱可頌麵包,小黃瓜、番茄、洋蔥、蘋果切丁,加一點鹽跟胡椒調味,夾入午餐肉或鮪魚,最後撒上起司碎,營養滿分超簡單的早餐不到 10 分鐘就做好了!

    露營菜單推薦 1. 沙拉可頌三明治
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 2. 北非蛋

第二個就是拍照打卡絕對會被讚爆的「北非蛋」,準備幾樣喜愛的蔬菜,紅椒、黃椒、蘑菇等等,全部切丁炒軟,加入蕃茄及蕃茄醬拌炒調味,再挖兩個洞把雞蛋打進去,可以搭配烤過的麵包一起享用,看起來廚藝頂天,實際完全零技巧的北非蛋一定要做!

    露營菜單推薦 2. 北非蛋
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 3. 肉醬螺旋義大利麵

大人小孩都喜歡的「肉醬螺旋義大利麵」也超簡單!螺旋意麵按照時間水煮好後,濾掉水分倒入義大利麵肉醬拌勻,可以加入雞腿排或雞胸肉片,最後撒上海苔粉,方便美味又有飽足感,很適合作為午晚餐!

    露營菜單推薦 3. 肉醬螺旋義大利麵
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯

一看就讓人口水直流「奶油肥牛飯」懶人也能做,準備白飯、牛肉片、奶油、玉米罐、調味醬,米飯捏成碗狀放置鍋中央,四周放上牛肉片,米飯上方放上香濃奶油,淋上醬汁加入玉米拌炒,攪一攪輕鬆搞定,越吃越香,你絕對停不下來!

    露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯
    圖片來源:小紅書
    露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 5. 韓式部隊鍋

微冷的天在山上喝熱湯最舒服了~「韓式部隊鍋」製作沒有任何技巧,只要準備好食材通通丟進鍋中燉煮即可,辛拉麵、韓式辣醬、起司片、肉片、年糕、魚丸、午餐肉、洋蔥、香菇、泡菜,別忘了泡菜醬汁也要加進去增加風味,可再依個人喜好增添食材,最後放上起司片,濃郁香辣的部隊鍋就做好了,湯頭濃郁、酸辣味滿滿超過癮!

    露營菜單推薦 5. 韓式部隊鍋
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 6. 乳酪煙燻鮭魚三明治

「乳酪煙燻鮭魚三明治」很適合作為下午茶或早餐,做法也超簡單的,將歐式麵包切成薄片,用平底鍋煎至微微焦脆,把 cream cheese 均勻塗抹在麵包上,再放上幾片燻鮭魚然後擠上檸檬汁,最後撒上蔥花及芝麻就完成了,酸甜帶著奶香,非常開胃!

    露營菜單推薦 6. 乳酪煙燻鮭魚三明治
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 7. 奶油燉蔬菜

冷冷的天吃「奶油燉蔬菜」超幸福,先準備幾樣自己想吃的蔬菜,青花椰菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇等等切成塊備用,將雞肉丁以黑胡椒、鹽、米酒稍微醃製,與洋蔥一起炒成金黃色備用,熱鍋放入奶油,小火煮滾牛奶將蔬菜、雞肉丁放入燉煮,可以再加入白醬及奶油煮開,暖心暖胃的奶油燉菜就完成了!

    露營菜單推薦 7. 奶油燉蔬菜
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 8. 起司焗烤蘑菇

如果你有準備牛排,想搭配一些簡單的配菜,「起司焗烤蘑菇」就十分適合,將蘑菇去掉蒂頭,倒著放入油鍋中,灑上鹽巴及黑胡椒並擠入一些番茄醬,然後將乳酪絲滿滿放入,最後放上臘腸薄片,煎至微微金黃色就完成了,跟煎牛排一起享用,再喝杯紅酒簡直絕配!

    露營菜單推薦 8. 起司焗烤蘑菇
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 9. 日式壽喜燒

現在這麽冷的天氣上山不吃點熱的怎麼行~日式壽喜燒也超級簡單,只要準備各種自己想吃的配料,肉片、香菇、金針菇、洋蔥、娃娃菜、蒟蒻、豆腐、雞蛋還有奶油、壽喜燒醬汁,先將豆腐跟大蔥下鍋煎到兩面金黃,再將奶油放入鍋中加入配料,倒入壽喜燒醬之後就大功告成了,在戶外吃暖暖的壽喜燒真的超幸福!

    露營菜單推薦 9. 日式壽喜燒
    圖片來源:小紅書

露營菜單推薦 10. 熱紅酒

最後一個是可以把你的露營氛圍感直接點滿的「熱紅酒」,準備一瓶便宜的紅酒、柳橙一個、蘋果一個、檸檬一個、月桂葉少許、肉桂一根、冰糖,將水果切塊切片備用,鍋中放入所有材料、倒入紅酒,用小火慢煮 10 分鐘就完成了,希望味道重一點的話可以煮久一點,熱紅酒喝起來香甜可口,冷冷的天大家圍在營火一邊喝酒一邊談心,畫面簡直太美!

    露營菜單推薦 10. 熱紅酒
    圖片來源:小紅書
    露營菜單推薦 10. 熱紅酒
    圖片來源:小紅書

以上 10 個就是本次推薦給各位的超簡易露營菜單,下次露營趕快做起來,不要再只會煮泡麵了!最後亦可延伸閱讀:2023 全台 5 大「森林系露營」推薦,除了杉木林還有落羽松、櫻花通通浪漫到不行!


FAQ

鍋具準備、一鍋到底烹調方式、減少攜帶的調味料、食材前置處理。
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「北非蛋」、「肉醬螺旋義大利麵」。
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Shakshuka 北非蛋,是一道著名的中東料理,在阿拉伯文是「攪和」的意思, 把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起,再隨心加上喜歡的食材。
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