日本知名拉麵品牌「凪 Nagi」（又稱豚王拉麵）宣布位於台北天母的分店將於 2025 年 6 月 30 日結束營業，7 月 1 日起正式熄燈。這是繼 2022 年信義店關閉後，再度傳出縮點消息。據了解，天母店歇業並非因營運不佳，而是因店址所屬區域即將啟動都市更新，由豪宅建商璞真建設主導，預計興建 20 層以上住宅大樓，讓不少拉麵迷感到不捨。
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凪 Nagi 天母店宣布熄燈，全台僅剩 4 分店！
來自日本東京的拉麵名店「凪 Nagi」近日透過官方臉書專頁宣布，位於台北天母的分店即將歇業，消息一出立刻引發饕客們的不捨。凪 Nagi 全盛時期曾在台灣拓展至 6 間分店，以濃郁豚骨湯頭與「客製化拉麵體驗」深受喜愛。天母店作為品牌在北台灣的重要據點，過去曾吸引不少拉麵迷特地前來朝聖。此次歇業並非經營不善，而是因天母商圈即將啟動都市更新，該店所在基地將由璞真建設整合重建為地上 20 層以上的住宅大樓，規劃 30 至 40 坪產品，預估未來單價每坪上看 150 萬元。
圖片來源：ラーメン凪 Ramen Nagi Taiwan@facebook
對於天母店熄燈，品牌表示：「這些年來我們一起熱血開吃，留下無數王者回憶。」凪 Nagi 感性回顧與顧客在此店的點滴，也承諾未來將持續在其他 4 間分店——西門、忠孝、大直與台中老虎城店——提供原汁原味的美味拉麵。創辦人生田悟志以「凪」象徵「在風平浪靜之處颳起一陣風」，期許品牌永不停歇前行。雖然天母店即將劃下句點，但這段風味記憶將持續在饕客心中流轉，粉絲也紛紛留言表達「再見不是結束，是下一碗拉麵的開始」。
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