美式賣場好市多(Costco)每天販售大量麵包、烘焙食品及熟食,但對於當日未售完的食品處理方式引起消費者關注,根據多方報導,好市多採取了一系列措施,確保這些食品不會白白浪費,同時也兼顧食品安全與企業形象。
延伸話題:Costco 好市多試吃規定更新!「這類會員」恐受限,台灣官方最新回應曝光!

好市多 Costco 食物賣不完怎麼辦?台灣做法引網讚!
根據非營利組織 Feeding America 資料顯示,好市多會將店內剩餘的烘焙食品,包括麵包、餅乾、丹麥酥、派、可頌及蛋糕等,定期捐贈至各地食物銀行與社區食物發放中心,是該組織的「Visionary Partner」之一,而要獲得此稱號企業必須至少捐贈 400 萬美元(約新台幣 1.2 億元)或提供 4000 萬磅食品。

台灣好市多則採取了另一種特別的做法,許多消費者發現在每天打烊前的最後一小時,好市多會將當日未售完的食品如壽司、麵包等提供給顧客免費試吃,有網友分享:「收工前有免費試吃可以吃到爽!」、「真的最後一個小時有拆過給客人試吃!」甚至有人表示「之前吃到最扯的是半顆馬芬、壽司一顆排兩次的朋友湊出了明天的早餐!」
對於為何不像超商一樣將即期食品打折出售,多數內行人士指出主要考量是食品安全問題:「如果打折賣給顧客,顧客吃了之後健康上面有問題的話,不是打官司就是賠償,花時間又花錢!」、「寧願不賺錢,也不要賠上商譽,畢竟商譽要建成,非常花時間!」此外,也有人擔心若採取打折政策,可能會導致消費者習慣等待打折時間購買,影響正常銷售。不僅如此,好市多也積極建議消費者珍惜食材,例如家中若有已變乾硬的馬芬或麵包,不妨製作成布丁等甜點,延長食物壽命避免浪費,除了食品捐贈外,好市多也持續投入其他公益活動,包括支持美國紅十字會及自設的「志工閱讀計畫」展現企業社會責任。更多相關資訊亦可看:美國好市多黑鑽卡「優先購物政策」有望跟進?台灣官方回應了!
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