漂浮首爾 Floating in Seoul，跟隨編輯的腳步，實地走訪首爾各式餐館，從韓牛烤肉、醬蟹到溫暖餐酒館，最後探索熱鬧的廣藏市場小吃，品味多元料理，同時還能感受阿珠媽的人情味，這份攻略將帶你領略首爾美食的味蕾！
DOMA 燒肉
「DOMA 燒肉」位在弘大商圈，供應高品質的「韓牛」，進入餐廳後店員會先附上種類豐富的各式小菜，韓式辣泡菜、醃製蔥絲、蜜漬南瓜、生醃軟殼蟹等等⋯店員會親自桌邊服務幫忙烤，編輯最推薦的就是「澳洲和牛里脊」，建議大家可以直接點肉品綜合套餐，一次吃到牛里脊、牛肋排、臀肉三角等部位，品嚐到不同部位的口感。強烈建議沾上 DOMA 家的特製草本調味鹽，鹽巴中有著淡淡香料香氣，與口味醇厚的牛肉搭配起來更加有層次！
DOMA 燒肉
地址：33 Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seoul, 南韓
花蟹世界
「花蟹世界」位在弘大表演街，是一家十分有名的醬蟹專賣店，每一桌都有中文點餐機，初次來訪也不用擔心點菜問題，小菜「滸苔감태」外觀像是海藻結合海苔，吃起來有濃郁的海藻香氣，相當特別。招牌的醬蟹調味相較其他專賣店沒有那麼鹹，更適合台灣人的口味。蟹膏的部分飽滿，一抿就能滿嘴香氣。不敢吃生食的饕客，也有人蔘雞湯、海鮮煎餅可以品嚐！
花蟹世界
地址：南韓 Seoul, Mapo-gu, Eoulmadang-ro, 136 3 2f
林間路肉舖
想吃到最道地、肉質最好的烤五花肉，那你絕對不能錯過「林間路肉舖」！店面不大、裝潢有點傳統，店內幾乎都是韓國當地人，必吃的就是厚切豬五花與豬梅花，豬五花肉切得非常厚實，經過大火炙烤過後，就能聞到濃濃的豬肉香氣，咬下後還會有肉汁噴發在口腔當中，而且完全沒有豬肉腥味，起司炸醬麵也是必點，黑嚕嚕醬汁味道很濃郁，麵條超級 Q 彈，難怪連韓國本地人都愛不釋口！
林間路肉舖
地址：256 Donggyo-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓
祖傳三代馬鈴薯排骨湯
到聖水洞逛街的你，絕對不能錯過這家「祖傳三代馬鈴薯排骨湯」，地點就位在最熱鬧的街區，店裡就只有馬鈴薯排骨湯這道料理，分成單人鍋跟砂鍋，所以就算是一個人想吃也沒問題。濃郁微辣的湯頭裡面放了燉煮許久的排骨，一入口就能骨肉分離，綿密的馬鈴薯也是入口即化，肉香、湯濃，真的超下飯！提供的沾醬酸甜解膩，沾醬後口味更豐富。若是前一天喝酒，隔一天也能來這邊喝碗熱湯解宿醉！
祖傳三代馬鈴薯排骨湯
地址：45 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seoul, 南韓
대성정육식당 大成精肉鋪
K-POP 天王 GD 權志龍的愛店「대성정육식당 大成精肉鋪」位在首爾龍山區，今年 GD 回歸與 BIGBANG 成員在大聲的網路節目《家大聲》合體也是在這。這家餐廳的外觀乍看不起眼，但供應傳統道地的韓式烤肉，韓牛里脊、生五花肉都有，另外編輯特別推薦這裡的泡菜湯，喝起來比一般的泡菜湯更酸更有味道。不過價格稍高、地點較偏遠，適合想朝聖的你！
대성정육식당 大成精肉鋪
地址：22 Seobinggo-ro 95-gil, Yongsan District, Seoul, 南韓
中央加速器 Central Accelerator
「中央加速器」 是黑白大廚的崔鉉碩主廚與他的廚師朋友一同打造的餐酒館，一樓看似平凡無奇，但走進地下室之後別有洞天，低調簡約又帶點奢華的設計，既放鬆又不失格調。這裡結合中式與義式的創意料理，調酒跟啤酒的品項也十分豐富，特別推薦「韓式海鮮鍋」，新鮮肥美的白蝦、淡菜、文蛤、中卷，海鮮鮮味與湯頭完美融合，編輯推薦可以點拉麵及鍋巴一起享用，米香味濃厚的鍋巴沾上鮮美湯汁，讓人無法抗拒，一口餐、一口酒，氣氛又好，作為約會餐廳非常適合！
中央加速器 Central Accelerator
地址：南韓 Seoul, Seongdong-gu, Seongsuil-ro, 9 지하 1층
廣藏市場 昌信生拌牛肉
到了首爾想要品嚐最道地、傳統的小吃，廣藏市場是多數人的選擇，包括生章魚、生牛肉、綠豆煎餅、辣炒年糕、韓式刀削麵等，此次編輯實地探訪名店「昌信生拌牛肉」，來上一份生牛肉拌章魚，店家會現撈新鮮章魚，切塊後與生牛肉絲、水梨塊拌在一起，上桌時章魚還會持續扭動，入口後可以吃到牛肉的肉香以及章魚的鮮味，加上水梨的清甜，不過因為生章魚的食感較為特殊，大家可以評估一下自己喜不喜歡！
昌信生拌牛肉
地址：首爾市鐘路區東湖路 403-17 號
地址：403-17 Dongho-ro, Jongno-gu, Seoul
廣藏市場糯米麻花捲
吃完各式韓式小吃之後，怎麼能不吃甜點呢？「糯米麻花捲」絕對是作為廣藏市場最終站的好選擇！麵糰皆為現場製作，揉成麻花的形狀下鍋煎炸，起鍋之後撒上糖粉，咬下熱騰騰的糯米麻花捲頓時幸福感飆升，吃起來外酥內軟 ，口感介在麵包與麻糬之間，除了糯米麻花捲以外，這裡還有紅豆、黑米、紅薯糯米甜甜圈，甜食控們直接衝準沒錯！
廣藏市場糯米麻花捲
地址：Seoul, Jongno District, Jongno 4(sa)-ga, 188 105호
必吃宵夜推薦：炸雞＋啤酒
在韓國，宵夜是絕對不能錯過的！在韓國有一個很有趣的說法，韓國人的宵夜分成「五燒派」以及「雞啤派」，所謂的「五燒」就是指五花肉加上燒酒；而「雞啤」就是炸雞與啤酒的搭配，由於燒酒的味道並不是每個人都能夠接受，所以本次編輯想推薦給大家的宵夜是「炸雞＋啤酒」的組合，我們選擇的炸雞品牌是「bhc CHICKEN」，它也是在韓國擁有最多分店的炸雞店，大家必點他們家的星星炸雞，酥脆多汁的原味炸雞撒滿酸甜夠味的起司粉，根本停不下來～啤酒方面編輯則選擇了現在最火紅的「GD PEACEMINUSONE Highball 」，以紅酒為基底，加入新鮮水果香氣，在保留單寧感的同時，讓果香層次更加豐富，是韓國首款使用新鮮水果的「紅酒 Highball」。韓國啤酒、燒酒也推薦大家試試看！
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