台北民生社區再添全新早午餐據點！知名餐飲品牌貓下去推出全新品牌「民生早午餐 by 貓下去」選在民生東路三段 135 號 7 樓、承接經營超過 30 年的双聖美式餐廳舊址，於近日起正式試營運，這間全日供應的西餐廳主打「整天可以吃的經典早餐盤」不僅美式咖啡可無限續杯，更結合台式粉漿蛋餅等創意料理，成為民生社區最新的日常聚會據點，餐廳位於七樓高空視角，搭配藍天白雲燈片與溫潤木作，保留老派美式餐廳的記憶，同時注入現代設計美學。
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貓下去新品牌「民生早午餐」正式開幕！
民生早午餐的品牌標語「Naked But Good」意指真誠不加修飾、簡單而確實的精神，菜單設計走的是耐吃、不做作的美式家常路線，招牌「經典早餐盤」涵括培根、蛋、沙拉、薯餅與特製沾醬等美式重要元素，客人可自選蛋的料理方式（荷包蛋、炒蛋、蛋捲）、麵包種類，培根以厚切呈現，薯餅則採用炸的方式，與一般早午餐店的料理手法截然不同，最特別的是結合台式傳統早餐的「粉漿蛋餅」將粉漿蛋餅煎至焦香，內餡藏有半熟水煮蛋，外脆內軟的口感令人驚艷，熟悉貓下去的老客人也能在這裡找到經典回憶，像是肉丸子炸蛋與熱蔬菜再次回歸菜單，義大利麵選用專屬訂製麵條，Q 彈耐吃，青醬雞肉麵以京都水菜製作，清香不膩；紅酒牛肉焗烤飯費時燉煮，是讓人想放慢速度品嚐的療癒美食，此外還有炸雞、烤牛小排、大蒜薯條等選項，從大人到小孩都能吃得滿足，民生早午餐不只是用餐空間，更像是一個可以久待的生活場景，與多間人氣品牌合作打造完整體驗，霜淇淋由台南蜷尾家監修，不分季節都能滿足想吃甜點的心情；麵包選用天母老字號全統西點，多款品項現烤出爐，香氣一上桌就讓人很有安全感；咖啡則搭配鮮乳坊鮮乳與一街咖啡豆，重點是美式咖啡全天可續杯，完全就是為了聊天、工作或放空而生，再搭配奶香、蛋香十足的經典「美式大鬆餅」就是完美的一餐。
而空間設計由本事空間製作所統籌，保留彩繪玻璃燈、卡座沙發與老件元素，搭配木作弧形廊道與柔和光線，七樓電梯門一打開，就像走進一間熟悉又新鮮的飯店餐廳，超過十坪的天空燈片把藍天白雲留在室內，呼應窗外的林蔭大道、松山機場與遠方的台北天際線，品牌識別由榮獲紐約 ADC 金獎的 Bito 操刀，以美式招牌為靈感，色彩取材自魏斯安德森電影的美學，用 Daily Red 與 Daily Dark Green 串起貓下去與双聖的記憶，貓下去繼 10 年前接下敦化北路双聖美式餐廳舊址、打造出 200 坪的「貓下去敦北俱樂部」後，今年再度承租民生東路麥當勞創始店、台灣第一家茹絲葵牛排館樓上的另一處双聖舊址，推出這個全新品牌，這條從松山機場延伸到小巨蛋、南京復興的軸線，曾是台灣現代美式西餐最密集、也最風光的起點，麥當勞、茹絲葵、星期五美式餐廳、双聖等經典品牌都在這裡寫下記憶，民生早午餐的誕生，不僅承接了經營超過 30 年的美式餐廳場域，也承接了屬於敦北、民生一帶的黃金年代氛圍，讓這座曾經代表摩登生活想像的空中餐廳，再次成為人們願意停留、好好吃飯的地方。
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