超模界的傳奇--吉賽兒邦臣（Gisele Bündchen），才德樣貌兼備，稱霸伸展台數十年，同時也是模特兒界屹立不搖的首富。身為傳奇超模，即使引退、結婚生子後，也依然循著高標準飲食與運動習慣，維持姣好身材與健康形象。

吉賽兒鑽研健康飲食有成，除了擁有自己的有機蔬菜花園，每餐每次都有綠色蔬菜和兩年一次嚴格的排毒外，更請了營養學家和廚師艾倫·坎貝爾（Allen Campbell）補強飲食習慣，讓吉賽爾保持世界上最健康生活的聲譽。現在就來看看吉賽兒如何長久維持她的健康身材！

1. 早餐一定富含維他命

「我每天大概 6 點的時候起床，立刻喝一杯溫開水，並搭配檸檬來調和身體的酸鹼值和幫助消化，再來用果汁機打一杯富含維生素，用有機水果組成的不加水蔬果汁。早餐的部分，我會準備新鮮水果、蛋、酪梨、並配合無麩質麵包佐以椰子油食用。」

2. 每天吃一大盤蔬果

除了營養滿點的蔬果汁，吉賽兒喜歡製作季節性水果拼盤當作點心，用各種水果搭配確保最多的維生素。從草莓和覆盆子到黑莓、藍莓和奇異果。全部的水果都從她自己的有機蔬菜園中獲取。

3. 超級食物菜單

吉賽兒家中 80% 飲食由有機蔬菜和全穀物組成，都是糙米、藜麥、小米、豆類等低GI食材。除此之外，還禁止含有白糖和白麵粉等加工食品。她表示「我最喜歡的自製食譜是一個分為七部分的菜，包含羽衣甘藍，西蘭花， 藜麥，酪梨，甜菜根，甘薯和小番茄，這也適合直接作為午餐或忙碌中當點心。」

4. 適度的紅肉

「我們不要太常吃紅肉，大概一個月一次就好。主要攝取水果、蔬菜、穀物、堅果、魚和有機雞。 當家人吃肉時，一定選瘦肉、有機牛排、鴨肉和雞肉。在魚的方面，會請家庭廚師艾倫大多烹飪鮭魚食用。」

5. 晚餐越早吃越好

吉賽兒總是在晚上 5：30～ 6：00 間就吃晚餐，如此一來身體有充足時間消化飯菜，也能有絕佳的睡眠。通過這樣做，體內就能被好好清潔，體態感更輕盈。吉賽兒已經遵循了這個時間表很長一段時間，這也是她一直以來維持令人稱羨的精瘦身材的原因。

6. 兩年一次排毒治療

隨著季節的變化，吉賽兒會固定做一次排毒治療。「我試圖將我的排毒治療當作一次內省的過程，因為這是一個完美的方式讓身體和心靈休息一個週末，我覺得這種身體和精神排毒有助於提高我的免疫系統，因為我從來沒有生病。」


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