日本養生妙法多多，近來就興起由營養師帶起的醋洋蔥減肥熱潮，不止能夠提升免疫力、改善轉季的過敏症狀，更有素人媽媽用作產後減肥，在不用節食的情況下，一個月居然能夠瘦了 18 磅（約 8 公斤），到底醋洋蔥的神奇功效來自什麼原理？

醋洋蔥減肥原理

醋當中的主成分醋酸，有效降低血液及肝裏的脂肪，提高肝藏中的酵素，對於高血壓有預防的作用；而洋蔥中的二烯丙基二硫 ( diallyl disulfide )成分，更能促進血液循環，加快身體代謝，對於缺少運動而代謝慢致肥的城市人是很好的懶人恩物。

轉用黑醋防敏抗便秘

含豐富膳食纖維的洋蔥，能令身體造出一種名為「果寡糖」的物質，這個東西可製造更多好菌，對於整腸抗便秘好有效。如果把本來的米醋轉成黑醋，更能提高肌膚的免疫力，防止敏感復發。

製作方法

材料：
洋蔥1個、醋2杯半（可選米醋、蘋果醋、黑醋）、蜂蜜2-3湯匙

做法：

1.預先準備800-1000毫升可以保存酸性液體的密閉容器。

2.把生洋蔥去皮去芯，沿纖維脈絡薄切。

3.放入經熱水消毒過的容器後，倒入醋。

4.加入蜂蜜。

5.封蓋後上下旋轉一下，放於室溫隔天便可以食用。

最佳食用方法：

1.早晚吃一次，每次大約吃 60 克。

2.每日飲用 1 小杯（約 10-20 毫升）浸洋蔥的醋(頭 2 天的醋洋蔥酸性偏高，不宜飲用。）

▼ 大陸有位素人媽媽進行實試，每天早上吃一次醋洋蔥，一個月瘦了 18 磅（約 8 公斤），效果極好！