深耕當代街頭服飾品牌 IONISM，追求復古工裝和生活品味的 PROVIDER DRY GOODS & COFFEE，台灣設計的創意整併出新火花！在 2019 年中，結合雙方品牌追求對於貼近日常更高質感的提升，衍生出座落於台北東區角落的新據點 — ”O_COFFEE”。
全黑的室內空間和隱密的入口，內部極簡的陳設和低調的氛圍中帶著咖啡的香氣。 甫進入店中就彷彿融入靜謐幽雅的小世界，並沈澱在與自己對話的氣場之中。 沒有多餘的裝飾和拍照打卡的華麗陳設，讓人前來專注品嚐咖啡和體驗極致黑環境產生的絕佳共鳴。
未來將無預警規劃釋出與各種現代設計或是餐飲的單位合作，以不設限的創意企劃角度構思，將帶給大家更多專屬於 O_COFFEE 的獨一無二經驗。
咖啡是每日飲品、是工作或唸書中的提神飲料，然而，在每個人眼中咖啡又各自有著屬於自己的不同意義，O_COFFEE 想帶給消費者的是「 咖啡價格雖然平易近人，卻不會對身體造成負擔 」。
義式咖啡的部分，選擇台中知名的烘豆廠製作義式咖啡的基底配方，風味取向以奶油、巧克力、堅果調性為主。
單品咖啡的部分，選自日本各地不同的烘豆廠，讓來到 O_COFFEE 的客人，不用前往特地日本卻能享受與日本同步的美味，未來將不定期更換單品咖啡，以淺烘焙為主。風味取向以甜感、乾淨度、水果調性為主。
O_COFFEE 特別提供來自四個不同產區的巧克力給大家選擇：「Ghana」、「Vietnam」、「Indonesia」、「Colombia」，以「 單一產區的可可豆 」以及「 蔗糖 」或「黑糖」兩種原料所製成的巧克力，保持無添加的作法，讓原料充分發揮到它最美味的狀態，是天然食材最大的魅力。
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