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台灣泡麵文化在全球舞台上閃閃發光，而「泡麵之神」Hans Lienesch 的年度排行榜更成為業界權威指標。這位美國泡麵達人自 2002 年創辦 The Ramen Rater 以來，每年發布的全球泡麵排名都引發熱烈討論。台灣不僅被譽為「泡麵王國」，平均每人年消費 39 包，更有多款泡麵穩居全球前列——阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」更是連年蟬聯台灣第一、全球第三的殊榮，維力炸醬麵等國民泡麵也逐漸獲得國際認可。從林志玲毫無包袱地享用泡麵，到日本品牌推出泡麵汽水、自動泡麵機等創意發明，泡麵早已超越簡單的速食，成為一種全球飲食現象與文化符號。想知道今年還有哪些黑馬泡麵值得品嚐嗎？
