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牛排在台灣餐飲市場持續熱燒，從平價連鎖到頂級品牌都各佔一席之地。平價牛排市場競爭激烈，成功牛排、小時厚牛排等新興品牌以高CP值和豐富自助吧快速竄紅，與孫東寶、貴族世家等老字號分庭抗禮；王品牛排則以「經典・銘心」帶骨牛排系列和沉浸式桌邊展演，為重要時刻增添儀式感；頂級市場方面，THE WANG的無預警歇業也反映出高端餐飲的市場挑戰。除了餐飲端的蓬勃發展，牛排文化也延伸至日常生活，從滿分考卷兌換美食到各品牌的創意行銷，都展現出牛排在台灣飲食中的重要地位。無論是尋求CP值還是頂級享受，牛排已成為台灣人餐桌上不可或缺的美食選擇。
