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  日本TRY拉麵大賞新人味噌部門冠軍！埼玉「ぼくのみそらーめん」傳承經典食譜，濃厚湯頭征服評審

  埼玉高坂車站附近有間才開業不到2年的拉麵新店，卻在2024年日本TRY拉麵大賞（Tokyo Ramen of the Year）新人味噌部門奪得第1名，成為業界黑馬。這家名為「ぼくのみそらーめん」的店舖，背後有段溫暖的故事——店主承繼了已結 ...

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  • TRY拉麵大賞
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  2026-08-05

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  下班後的療癒，是啤酒＋泡麵的「居家日式拉麵館」！用 100 度的水配輕冽啤酒，瞬移日本的美味來稀釋工作日的疲憊！

  兩點一線的生活，很容易失去對生活的期待，加班的夜晚，需要一頓犒賞飯，許願！三分鐘就開張的居家日式拉麵館，用濃濃日式風味的泡麵和啤酒重新喚醒靈魂，人生苦短，泡開！倒滿！獨享一碗道地的濃郁拉麵，暢飲爽口的冰啤，都是相當暢快的療癒方式，今天 J ...

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  • Asahi輕冽啤酒
  • 日式拉麵

  • 77

  2024-11-18 更新
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  燃燒「拉麵魂」！北投捷運站周邊 4 家日式拉麵：濃厚雞白湯、經典鹽味、新鮮海味⋯挑戰你的味蕾層次！

  日本，一向是國人特愛的海外旅遊勝地，除了豐富的人文歷史、多變壯麗的自然景觀之外，得天獨厚的市井小吃美食，更是令我們流連忘返的主要原因。雖然，疫情之下出國成了遙不可及的夢想，但全台各地的「拉麵店」，卻是如雨後春筍般不斷開立。這次，編輯要帶大家 ...

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  • Polly

  2023-08-08 更新
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  日本拉麵店推出超獵奇「草莓蛋糕口味」，整塊蛋糕直接放上去太暴力！

  還記得先前介紹過的「霜淇淋辣味噌拉麵」嗎？店家豪邁地將整根霜淇淋直接丟入辣味增拉麵中，超衝擊的畫面讓人不敢恭維。而今年店家又繼續再接再厲（？），推出了更加獵奇的「草莓蛋糕辣味噌」口味，看了只想對它吶喊：「不要玩食物！！！」 延伸閱讀：日本 ...

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  • 草莓蛋糕
  • 獵奇

  • Iris

  2023-02-28 更新
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  日本推出超獵奇「霜淇淋辣味噌拉麵」口味，超衝擊畫面你敢挑戰嗎？

  日本人總是有許多五花八門的「創新料理」，除了先前被玩壞的珍珠系列之外，最近又出現一款「霜淇淋辣味噌拉麵」，先不論這口感如何，光是那畫面的衝擊度就夠讓人驚艷！如果之後也引進台灣，你敢嘗試嗎？ 延伸閱讀：台灣拉麵愛好會新人賞票選 Top 10 ...

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  2023-02-20 更新
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  拉麵控都吃過了嗎？還沒開門就有人在排隊，台北人氣拉麵你最愛哪家

  你心目中第一名的拉麵是哪一家呢？快來跟著我們看看台北的人氣拉麵吧！ ...

  • 台北美食
  • 拉麵
  • 豚骨

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  時下最夯新吃法，拉麵道F.t 飯糰，午餐就決定是你了！

  編輯身為重度的泡麵熱愛者，除了台灣便利商店會賣的泡麵，只要有各種新口味，都會立刻買一碗來嚐鮮，今天就要來推薦大家一款從小吃到大，每次吃都還是會被征服的泡麵 – 拉麵道！這款拉麵分成兩個口味，分別是湯頭濃厚的日式豚骨風味及湯頭富有層次感的日式 ...

  • 拉麵道
  • 飯糰
  • 搞神馬

  • joan

  2021-08-20 更新
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  這家日本料理店推出「啤酒拉麵」爆紅　這麼多顧客前往點單的美食真實味道是...

  「拉麵」是許多遊客前往日本必吃的道地美食，不過也有商家「腦洞大開」地在這個代表性的日本料理進行了令人驚訝的變化，那就是近來在各國網路上爆紅的「啤酒拉麵」！原來這個奇妙的改革式日本料理，是出自於位於加拿大溫哥華的日本料理店 YUU Japan ...

  • 啤酒拉麵

  • Neil

  2021-08-20 更新
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  【美食案內帖‬】拉麵控必看！網友激推 3 大「一生必吃一次」拉麵店　重口味更是不能錯過阿...

  近年颳起一陣「日式拉麵風」，許多日本拉麵相繼如雨後春筍般進軍台灣，但有不少名店似乎開幕一陣子後，熱潮就過了，難道是露出「其實也還好」的原形嗎？不過這次 E 編要推薦大家 3 大「網友推爆」拉麵店，它們直到現在仍在「拉麵控」心中有一席之地呢！ ...

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  • Eason123

  2021-08-20 更新