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春水堂作為台灣珍珠奶茶的發源地，多年來持續以創新產品線維持市場熱度。從經典珍珠奶茶到跨界聯名，春水堂推出過珍珠奶茶蛋捲、珍奶霜淇淋、珍珠奶茶雪糕等多款衍生商品，甚至與超商、甜點品牌合作，將珍奶文化融入日常消費場景。品牌也不斷推陳出新季節限定飲品，如抹茶系列、草莓奶霜珍珠茉奶等，持續吸引珍奶控的目光。然而，2025年底台中公益店爆發的食安事件，新員工誤將清潔液當熱茶使用導致3名顧客送醫，凸顯了連鎖手搖飲在快速擴張下的管理風險。這起事件也反映出整個手搖飲產業面臨的挑戰——在競爭激烈、門市眾多的環境中，如何維持品質與食安標準成為關鍵課題。
