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測驗你對香菜的愛有多濃烈?日本推出 10 款香菜食品 你敢挑戰幾道?網友:「香菜酒我無法…」

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通常我們會在台灣的小吃或是東南亞料理中看到香菜的身影,被用來當作是增添風味的調味料。不過香菜這種東西,到了日本立刻就不一樣了,日本對香菜的狂熱絕對超乎你的想像,不只餐廳裡的菜餚會加香菜,連市售的食品都能做成香菜口味!



▼香菜百力滋

近期讓香菜控最開心的,莫過於香菜口味的百力滋在香港販售的消息啦!從 5 月 15 日開始於香港各大超市便利店都可以看到香菜百力滋的身影。加入真正的香菜製成,呈現淡淡青草綠色的百力滋,入口鬆脆,微鹹中帶點天然的香菜味,味道不會太濃,即使不是香菜控都能接受。


但其實這並不是香菜百力滋初次上市,早在 2017 年就已經在日本發售過,因為太受歡迎,2018 年時再度販售,沒想到今年回歸居然是在香港上市,也算是一圓海外香菜控的心願吧!(6 款胖到流油也要吃的日本零食推薦!配上「這個」小道具根本懶人癌末期必備的神組合


 2017 年可以說是日本的香菜戰國時期,各種香菜口味的食品大爆發,當時日本突然流行起了吃香菜,不只餐廳紛紛推出加了香菜的料理,各家食品廠更致力於挑戰人類味蕾的極限,把香菜加進各種食物裡面,有的商品絕對完全顛覆你的想像!現在就讓小編帶你來回顧一下日本的香菜食品歷史吧~(給從小就是吃貨的7、8年級生,25種越來越難買到的懷舊點心


source:skm1292@instagram

準備好了嗎?滿滿的香菜要來囉!




1.香菜醬油

日本愛媛縣的宇和島醬油公司推出的香菜醬油也在 5 月回歸啦!據說這款醬油是由一位叫做「Yummy」的神秘料理研究家所發明的,所以取名叫做「Yummy the Phakchi Soy Sauce」。無論是做成生雞蛋拌飯,或是餃子沾醬,甚至是搭配意大利麵都可以,自 2017 年推出後就大受日本人歡迎!不過 2018 年 7 月時因為醬油釀造廠受到大雨破壞,曾暫停販售一陣子,今年再度恢復供應,讓許多人欣喜若狂。(你有看過透明的醬油嗎?



▼香菜醬油配生雞蛋拌飯



▼煎餃沾香菜醬油



2.香菜醬

source:cryumino@instagram

source:ktgcshk@instagram

S&B 是日本知名的食品公司,專門生產各式各樣的調味料,其中最廣聞人知的就是它們金牌咖哩系列,相信在座很多人都吃過。身為日本調味料大廠,S&B 在香菜風潮吹起之前本來就有在販售香菜相關調味料,當時他們看準了這波商機,趁勢推出了軟管包裝的香菜醬,只要擠出來就能直接用,不管是用在麵包、餃子,還是湯麵裡通通都可以,想怎麼加就怎麼加,非常方便,上市之後便頗受好評。



▼軟管包裝的香菜醬,想怎麼加就怎麼加!

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而且因為當時香菜醬實在太受歡迎,連帶的S&B 甚至還把先前的中國風品牌名稱從「香菜」改成「パクチー」重新發佈,真的很會~



3.香菜洋芋片

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說到香菜口味的零食,最經典的當然就是香菜洋芋片!時常推出各種限定口的卡樂比洋芋片,在 2017 年的時候當然也沒有缺席,香菜洋芋片一上市便引發一陣瘋狂搶購!據說吃起來香菜的氣味並沒有很重,不過對於不愛香菜的人來說依舊非、常、可、怕~但也許是聽到香菜控的抗議,覺得這個的香菜洋芋片的香菜為不夠重,卡樂比在同年的 11 月居然還推出了 4 倍濃香菜洋芋片,日本人到底有多愛香菜啦!



▼卡樂比 4 倍濃香菜洋芋片

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source:mokutan28@instagram

其實早在卡樂比推出限定的香菜洋芋片之前,日本專賣各式進口食品的 KALDI 就已經有香菜口味的洋芋片,洋芋片的厚度更厚,香菜味也更濃,不吃香菜的人絕對不要輕易嘗試!



4.香菜起司條

而在日本的香菜戰國時期,KALDI 還開發出了香菜口味的起司條,一入口就能嚐到香菜的輕爽風味,非常適合下酒。(超刷嘴零食:7-ELEVEN 推出「7 大名店零食聯名活動」 網友:麻辣口味的 77 乳加好獵奇⋯



日本人居然還把香菜直接加到各種酒裡!
趕快點下一頁看「香菜酒」到底是什麼口感?


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