台中的餐廳向來喜歡走高大上路線,而台中人的火鍋往往就是這麼樸實無華且枯燥,先前介紹過的這 5 間超澎湃「痛風海鮮鍋」已經無法滿足你了嗎?不如試試下面這 3 家口味特別的粵式火鍋,看你是喜歡港式復古、古典優雅還是奢華賭場的裝潢通通都有!



蛤?!卜卜蜆打邊爐

台北市民大道上的復古港式鍋物「蛤?!卜卜蜆打邊爐」進軍台中啦!地點就在台中美食一級戰區公益路上,將 3 層樓的傳統透天厝整棟華麗變身為新潮復古港式洋樓,超吸睛的霓虹招牌讓人想忽視都難~一進到門口就能看見超大的室內彈珠互動牆面 2.0,只要消費滿 3000 元或當月壽星即可玩一次,有機會獲得兌換券!店內滿滿的港式元素,在二樓設計了香港街頭常見的綠白雨棚,將場地區分為小包廂區及一般座位區,店內還藏著一個復古 bar,不管是用餐前還是用餐後,都可以來這喝一杯!


招牌的粵式「卜卜蜆打邊爐」是以蛤蠣為主角的鍋物,使用大骨、雞大骨熬製的湯底,不摻任何化學添加物,再放入每日產地直送的新鮮蛤蠣與台灣大蒜喝完保證ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫~而除了和台北一樣的原味、辣味、黑蒜和胡椒湯頭以外,公益店更增添多款台中限定餐點,包括香港人最愛的「港式雞煲」與濃厚的「翠玉瑤柱雞白鍋」,以及主廚特製的港式小點,尤其「香檸叉燒」人人吃了都讚不絕口,根本就是火鍋耽誤的燒臘店!

 

蛤?!台中公益店 

地址:台中西區公益路 258 號

電話:04-2328-6168

時間:週一至週五 05:00~01:00 (最後收客時間 23:30),週六、週日與國定假日 12:00~01:00 (最後收客時間 23:30)

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火鍋 106 粵式豬肚煲鍋

同樣位於公益路上的粵式火鍋,還有這家在台北擁有不少分店的「火鍋 106 粵式豬肚煲鍋」。兩層樓的店面外觀復古又時尚,古典優雅的裝潢中帶有現代的設計風格,加上寬敞舒適的座位,隱私相當不錯,無論是約會還是聚餐都很適合。而繼公益店之後,「火鍋 106 粵式豬肚煲鍋」也在近日進駐台中廣三 SOGO,與公益店相比,廣三店的裝潢更加現代,逛完百貨公司之後正好可以順便來吃個飯。


招牌的「胡椒豬肚雞」以枸杞、紅棗、當歸等中藥材加入豬骨雞骨熬 40 小時,一端上桌就能聞到濃濃的胡椒香氣,香醇濃厚的乳白色湯頭讓人一碗接一碗~除了「胡椒豬肚雞鍋」之外,還有「酸菜白肉鍋」、「昆布海鮮鍋」、「番茄大骨鍋」、「鴛鴦鍋」、「母米粥」、「姬松茸豬肚雞」、「蟲草花豬肚雞」、「牛肝菌豬肚雞」、「106 乾鍋」共 11 種湯底。另外「香麻煲仔飯」、「臘味煲仔飯」、「北菇滑雞煲仔飯」、「上海菜飯」、「元氣雞肉煲仔飯」、「花雕雞煲仔飯」等 6 種不同口味的煲仔飯,以及「手工蛋餃」也是必點!


公益店

地址:台中市南屯區公益路二段 20 號

電話:04 2320 5676

時間:11:30~23:00

廣三店

地址:台中市西區台灣大道二段 459 號 13 樓(廣三 SOGO 百貨)

電話:04 2329 5895

時間:11:30~22:00

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澳們打邊爐

最後這間「澳們打邊爐」則是結合澳門賭場元素的特色粵式火鍋,米色外牆與白窗框,搭配藍色屋頂非常醒目,頗有幾分澳門葡式建築的味道。店內裝潢則仿造是澳門賭場的奢華設計,想吃什麼就從牆上的架子裡拿取籌碼點餐,醬料區還設計成俄羅斯輪盤的造型,不知道要吃什麼醬料就用轉的來決定!在固定時段還可以參加遊戲,贏得的籌碼獲獎金可換成餐點或折抵帳單消費,根本就是專為賭徒們設計的火鍋店!


除了一般的「昆布香菇鍋」、「貴州白酸湯」之外,還有需要加價的「貴州紅酸湯」、「打邊麻辣湯」、「澳們麻奶鍋」,「胡椒豬肚雞湯」、「廣東順德雞湯」、「澳們卜卜蜆」共 8 種湯底,基本上都不會踩雷。火鍋採用一人一鍋的方式,有個人套餐也有多人套餐,還有飯後甜點可以吃!另外亦可參考:不說還以為是咖啡廳!全台 10 家「文青火鍋店」推薦,老宅改建、私人美術館、無印風都超美~


澳們打邊爐

地址:台中市台中市西區五權西四街 106 號

電話:04 2378 7373

時間:11:00~01:00


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