隨著運動習慣越來越普及,大家也更著重健康的飲食,發現不管想增加肌肉,還是想減肥控制體重,飲食菜單往往會出現「雞胸肉」這個選項。雞胸肉+豆漿實在是非常優秀的組合,接下來為大家介紹「雞胸肉」有哪些優點,看完保證讓你每天也想嗑一份!(延伸閱讀:熱量通通不到 400 大卡!6 款超商「高纖低卡路里菜單」推薦,讓你吃得健康又能吃飽~)

  • 不管是減肥還增肌都很適合來一份雞胸肉。
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雞胸肉的優點

比起其他肉類,雞胸肉最大優點就是「蛋白質含量高、脂肪較低、飽足感更強」,不僅能幫助運動後肌肉修復,也符合日常減脂需求,加上飽足感很夠、價錢不會太貴,就連各大超商更是隨手可得,因此很多健身完的朋友會迅速補充一塊雞胸肉。

  • 如果一整天運動量夠大,三餐吃雞胸肉都沒有問題。
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雞胸肉營養價值極高

關於營養價值的部分,每 100 公克雞胸肉熱量只有 104~110 卡,蛋白質含量卻多達 24 公克,脂肪含量低於 0.6 公克,太複雜看不懂?簡單一句話告訴各位,「雞胸肉」蛋白質比例完美,相較牛、豬、魚、雞蛋有過之而無不及,加上含有豐富維生素、營養元素,當作主食取代米飯也沒問題,前提是不要過量。

  • 雞胸肉營養價值極高,蛋白質含量非常高。
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運動後吃雞胸肉

為何大家總說:「運動後要吃雞胸肉?」做完重量訓練後,肌肉纖維難免會損傷,雞胸肉能協助修補,不過不能毫無忌憚亂吃,蛋白質還是有上限。以 70 公斤的正常男性而言,一天蛋白質攝取量不要超過 120 公克,換句話而言,整天最多 5 到 6 片為極限,避免過量造成負擔,而且搭配蔬菜、水果,才不會產生便秘或消化不良的狀況。

  • 如果是自己烹煮雞胸肉,可以使用微波、乾煎、水煮等方式料理。
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很多人不愛自己煮雞胸肉,原因是容易乾柴而難以入口,專家建議可使用「舒肥」料理手法,真空、低溫方式處理,鎖住雞胸水分保持滑嫩,如果還是覺得麻煩?接下來 4 款深受運動迷喜愛的雞胸肉推薦給大家。

01. 大成輕舒嫩雞胸(椒麻)

大成輕舒嫩雞胸個人很喜歡,經過椒麻底料稍微調味,所以口感帶有「味辛而麻」的感覺,雞胸肉頗有嫩度,網路上能直接購買 20 片裝,不過這款無法直接打開即食,必須經過微波爐加熱 1 分鐘才能吃。

02.卜蜂即食雞胸肉-法式香草

是便利商店最常見到的版本之一,使用新鮮健康的鮮嫩雞胸肉製成,脂肪含量低,口感非常紮實,而且淡淡的香草香更添一分風味,價格更是便宜許多,還可放入便當、主食、輕食或沙拉加菜。

  • 卜蜂即食雞胸肉(法式香草)8 包 16 片 (每片 45 元)
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03. 發肉覓(原味)海鹽舒肥嫩雞胸

原味海鹽也很棒!自然生長的肉雞食用添加益生菌的全榖物飼料,入口的口感滑順又不失嚼勁,海鹽帶出肌肉原始的淡淡香味,打開就可直接食用,不過個人建議還是微波比較好吃,畢竟「冷食」實在讓人不敢恭維。 

04. 大成即時舒迷輕食嫩雞胸

在 7-11 最受歡迎的還有「大成舒肥雞胸肉」,不過此產品是以舒肥低溫的方式烹煮,所以還沒加熱前顏色會帶有一點粉紅,不過以口感而言表現不錯,整體沒有太重的調味,完全展現雞胸肉的鮮甜美味。

看完後是不是想立馬啃一塊雞胸肉呢?相信大家心中也有吃過不錯的雞胸肉,不妨留言與編輯分享一下吧!最後你可能想延伸閱讀:外帶回家吃最安心!精選 8 家台北低脂健康餐盒,吃不下就吃這個吧!


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